“多吃點雞蛋就行了，別瞎擔心！”

范叔在退休后，明顯感覺自己的身體不如從前，時不時地就會出現(xiàn)一些小毛病。

近期，范叔感覺自己出現(xiàn)了乏力、食欲不振以及厭食的癥狀，他在網(wǎng)上一搜說可能是肝臟出現(xiàn)問題引起。這讓范叔覺得十分害怕，想要去醫(yī)院檢查。

但老伴在知道這事后，阻止了范叔去醫(yī)院，她告訴范叔不用去醫(yī)院，在日常多吃點雞蛋就可以幫助肝臟修復。于是，范叔在家里天天吃雞蛋，但吃了一陣子后身體的不適癥狀并沒有得到緩解，他對老伴的這個說法產(chǎn)生了質(zhì)疑……

雞蛋是大家公認的營養(yǎng)食品，但是，多吃雞蛋真的能幫助肝臟修復嗎？

一、肝臟本身具自我修復能力

肝臟是體內(nèi)負責代謝、內(nèi)外分泌以及排毒等工作的重要器官，對于健康而言不可或缺?！断到y(tǒng)解剖學》和《組織學與胚胎學》教科書指出，從理論上來說，肝臟受損或是部分切除后，只要殘余肝臟還有正常功能沒有發(fā)生炎癥、纖維增生的話，肝細胞就會迅速出現(xiàn)分裂增殖，同時精準地調(diào)控自身體積大小。

臨床應用中也發(fā)現(xiàn)，人體肝臟被切除后（正常人最多可切除2/3）有再生能力，一般情況下，半年內(nèi)能恢復正常肝體積。

但肝臟的再生能力會受到很多因素影響，如一些本身患有肝炎、酒精性肝損傷、脂肪肝的患者，肝臟的再生能力會受到很大影響，甚至會出現(xiàn)再生能力喪失的情況。

臨床上常用的活體肝移植、分期肝臟切除手段、人造肝臟的研究都是基于肝臟有再生功能的基礎(chǔ)上。

即便是我們的肝臟擁有很強大的再生能力，我們也要好好的愛護肝臟，避免因為罹患一些疾病而導致肝臟功能持續(xù)下降，最終給健康帶來很大威脅。

二、雞蛋是修復肝臟的“加速劑”嗎？

不少人有聽過雞蛋可以幫助肝臟修復的言論，甚至于很多人和范叔一樣，在日常大量的食用雞蛋，這個做法真的可行嗎？

的確，適量的食用雞蛋對于肝病患者而言，可以起到一定的促進康復的作用。

因為雞蛋內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)以及無機鹽等成分，這些物質(zhì)進入體內(nèi)后，可以一定程度幫助肝臟修復、提高免疫功能。除此之外，蛋黃內(nèi)還含有卵磷脂、卵黃磷蛋白成分，這些物質(zhì)對于肝臟功能恢復也有一定好處。

但前提是適量食用，每天食用雞蛋的量保持在1~2個即可，過量食用雞蛋反而會導致身體負擔過重，起到適得其反的效果。

而除了雞蛋以外，生活中常見的這五種食物，對于肝臟的恢復也有一定好處。

蛋白質(zhì)：牛奶、魚肉、雞肉等食物內(nèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在進入體內(nèi)后可促進肝細胞恢復和再生，建議罹患肝臟疾病的患者每日攝入蛋白的量保持在80~100g為宜。

糖：現(xiàn)代人很多都對糖避而不及，殊不知糖是保護肝臟非常重要的物質(zhì)之一，一個人如若長期缺糖的話，會導致肝臟功能受影響。

且糖在進入體內(nèi)后可合成肝糖原儲存在肝臟內(nèi)，可幫助肝臟對抗進入體內(nèi)的毒素。普通人日常攝入糖分建議保持每公斤體重攝取1克糖，糖分含量較多的食物有米飯、面食以及水果等。

脂肪：脂肪對于肝臟而言，也是不可或缺的營養(yǎng)元素之一。肝臟內(nèi)缺乏脂肪會導致其無法正常運轉(zhuǎn)，即便是查出脂肪肝的患者，日常也需要適當攝入脂肪。建議日常脂肪、蛋白質(zhì)的含量分別占比達到總熱量的20%，其余60%為碳水化合物。

綠色食物：中醫(yī)認為“青色入肝經(jīng)”，經(jīng)常食用綠色的食物對于肝氣循環(huán)、代謝可以起到促進效果，同時還能幫助緩解疲勞。日常常見的綠色食物包括有蔬菜、青蘋果等。

含B族維生素的食物：B族維生素進入體內(nèi)后可促進體內(nèi)的物質(zhì)代謝，同時可幫助修復肝功能、預防肝臟脂肪變性，對于預防脂肪肝有很大幫助。

特別是一些經(jīng)常飲酒的人，更加需要補充B族維生素。日常常見的含有B族維生素的食物包括有豬肉、黃豆、香菇等，建議每日攝入量保持在10~30mg為宜。

三、身體出現(xiàn)這些癥狀，警惕是肝臟求救信號

當肝臟功能出現(xiàn)問題時，身體會發(fā)出一些異常的信號，具體有哪些呢？一起往下看。

皮膚晦暗干燥：肝臟是我們體內(nèi)最大的藏血器官，當肝臟受損時，會導致體內(nèi)的血液循環(huán)速度降低。而我們的面部是全身毛細血管最多的地方，一旦血液循環(huán)不暢，會導致毛細血管無法得到滋養(yǎng)，繼而出現(xiàn)皮膚干燥、晦暗的表現(xiàn)。

身體更容易疲勞：肝功能異常的人，在日常即便是休息時間足夠的情況下，也會感覺身體非常疲勞。這種情況要警惕是肝臟功能異常所致，這種現(xiàn)象在臨床上被稱之為肝性疲勞。因肝功能受損會導致體內(nèi)的代謝廢物無法及時排出，大量淤積在體內(nèi)誘發(fā)身體疲勞。

腿腳部位水腫：一些肝功能異常嚴重的人群，會導致脾胃的功能也受到影響，體內(nèi)的水液無法正常循環(huán)，容易誘發(fā)肝腹水，肝腹水發(fā)展到一定程度會導致患者的下肢出現(xiàn)異常水腫表現(xiàn)。

尿液顏色變深：尿液的顏色會受到喝水量的影響，如若發(fā)現(xiàn)自己在喝水量正常的情況下，還是尿液顏色很深，需要警惕可能是肝臟功能受損，導致體內(nèi)膽紅素濃度異常升高所致。

四、3種行為很傷肝，不想肝臟受傷，勸你及時改掉

肝臟功能對于我們每個人而言都非常重要，在生活中這些不良的習慣，都會傷害肝臟健康，如果你還在做的話，要盡快改正。

1.喝酒

酒精在進入體內(nèi)后需要肝臟進行代謝，大量飲酒會導致肝臟負擔過重，容易誘發(fā)酒精肝、脂肪肝等多種肝臟疾病發(fā)生，發(fā)展到后期甚至會演變成肝癌。

2.生氣

“易怒傷肝”這句話是有科學依據(jù)的，長期暴躁易怒容易導致肝氣郁結(jié)，肝臟組織也容易損傷，動不動就生氣的人罹患肝病的風險更高。生活中應放松心情，保持樂觀情緒，守護肝臟健康。

3.熬夜

長期熬夜會導致肝臟內(nèi)的細胞供血不足，容易導致原有結(jié)構(gòu)被破壞，增加肝臟損傷的風險，繼而容易誘發(fā)肝臟疾病出現(xiàn)。建議最好每晚11點前入睡。

肝臟健康，一定要提前進行維持和養(yǎng)護，改掉傷肝的行為，適量食用有保護肝臟的食物。同時，在日常要多觀察自己的身體表現(xiàn)，警惕肝臟受損的先兆，不要等到疾病釀成才追悔莫及。

參考資料：

[1]《超強的再生能力，切掉一半的肝臟真的能長回來嗎？》.北京大學國際醫(yī)院.2019-12-13

[2]《每日養(yǎng)肝 | 適量食用雞蛋可以幫助肝的恢復》.武漢中原醫(yī)院肝病科.2019-07-21

[3]《晚11點后睡的人，吃這7類食物“補”好受傷的肝》.生命時報.2017-08-04