上世紀八十年代之前，農(nóng)村每家每戶都會存上一些糧食的，一般都在一兩千斤以上，有的用土陶的大缸，有用木板做的囤，后來被鐵皮做的大桶替代，因為那一代人都是經(jīng)歷了饑餓時代的，深知糧食的重要性?，F(xiàn)在農(nóng)村也很難見到家里存糧的了，這是非常危險的，我們國家雖處于鼎盛期，但也不敢排除美國為了維護其霸權(quán)會不會狗急跳墻制造一些摩擦，還有氣候變化中的自然災(zāi)害，人民群眾家庭儲糧，能有效避免大多數(shù)饑荒，為國家減輕負擔。
解放前后，人民喜歡儲存谷子，沒有脫殼的谷子是最適宜儲藏的糧食品種，保持干燥可以儲存十年左右，在石碾上碾一碾即可食用。再后來改為儲存不脫殼的大米，雖然儲存時間縮短了，但口感更好一些。北方人呢，喜歡儲存小麥，每年存新賣舊，輪換存儲。地瓜干和玉米，做為餐食的調(diào)劑還好，做主食就差強人意了。
現(xiàn)在的城市市民存糧要方便多了，真空包裝的米面，方便快捷不占用空間，買上幾袋就能滿足一家人幾個月的用度。更有很多開袋即食的食品，保質(zhì)期也都達到儲存條件，只是平時需注意更換，一不小心就超保質(zhì)期發(fā)霉變質(zhì)了。
去年，國家農(nóng)村農(nóng)業(yè)部開始提倡家庭儲存一些糧食，我是主要存了一些真空包裝的小米，這小米好處多，糖尿病人都建議食用的粗糧，普通人吃肯定也有益健康。你家存糧了嗎？存的哪些品種？
