全世界一百多個(gè)國家和地區(qū)的人喜愛品茶。各國茶文化各不相同，各有千秋。中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
現(xiàn)在愛喝茶的人也越來越多，茶不僅可以拉近人們的距離，更重要的是，茶還是一種良好的保健品，具有一定養(yǎng)生和保健的功效。大家應(yīng)該知道，茶含有600余種化學(xué)成分，其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)。在茶葉中含有很多的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪，以及各種的茶多酚和脂多糖等成分的，所以說喝茶是對于身體有很大好處的。
1.精神振奮，喝茶是可以讓人振奮的，像鐵觀音一些茶對于精神的振奮是很有好處的，而且對于思維能力的提高也是大有好處。
2.消除疲勞，很多時(shí)候喝茶是可以消除我們疲勞的，可以有效的促進(jìn)新陳代謝，讓我們的身體可以更好的維持正常的機(jī)理運(yùn)行。
3.預(yù)防齲齒，經(jīng)常的飲茶對于齲齒的預(yù)防是很有好處的，雖說兒童少喝茶，但是兒童喝茶對于齲齒的預(yù)防也是不錯(cuò)的。
4.美容和減肥功效，很多女孩子喜歡喝茶其實(shí)不為別的，就是因?yàn)楹炔枋强梢詼p肥和美容的，當(dāng)然在選擇茶葉的方面上也是有講究的，特別像是烏龍茶對于美白美容很有好處。
5. 防暑降溫，其實(shí)如果我們在喝茶之后，喝是的熱茶，那么過一會(huì)，會(huì)讓我們的身體感到清涼的，當(dāng)然我說的是喝熱茶才好的。
6.保護(hù)造血機(jī)能。在茶葉中含有防輻射的物質(zhì)的，當(dāng)然我們經(jīng)常上網(wǎng)的朋友們，最好是多喝一些茶對于身體是很有好處的。
1.缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會(huì)影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。
2.神經(jīng)衰弱者：
3.動(dòng)性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合?！ ?.泌尿系結(jié)石者：茶中的草酸會(huì)導(dǎo)致結(jié)石增多?！ ?.肝功能不良者：咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負(fù)擔(dān)?！ ?.便秘者：鞣發(fā)有收斂作用，能減弱腸管蠕動(dòng)，加重便秘?！ ?.特殊時(shí)期的女性：女性朋友在月經(jīng)期間，經(jīng)血會(huì)消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，因此女性朋友在此時(shí)更要多多補(bǔ)充含鐵質(zhì)豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達(dá)50%的鞣酸，它會(huì)妨礙我們的腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質(zhì)或補(bǔ)血藥中的鐵結(jié)合，產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。一般濃茶中含的咖啡堿濃度高達(dá)10%，會(huì)增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，會(huì)加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量，更可能會(huì)導(dǎo)致妊娠中毒癥，因此孕婦最好不喝茶為妙。哺乳期間要是喝下大量的茶，茶中含有的高濃度的鞣酸會(huì)被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環(huán)，進(jìn)而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡堿會(huì)滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。更年期間除了頭暈和渾身乏力以外，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會(huì)加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞！ 8.心臟病者：飲茶過多，會(huì)使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。 9.醉酒者：酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發(fā)揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險(xiǎn)。
再者，喝茶時(shí)還有何多講究，如不注意，再好的保健品也會(huì)對人體造成極大的危害。
1.新茶不宜喝，其實(shí)很多時(shí)候我們買來新茶的時(shí)候，就是立馬去喝的，那么新茶喝了之后會(huì)對于我們的胃腸有一定得危害的，所以說喝茶最好不要喝新茶，如果存放半個(gè)月來喝會(huì)更好哦。
2.空腹不宜喝茶，空腹喝茶的壞處是什么呢，其實(shí)如果空腹喝茶很容易稀釋胃液的，茶會(huì)入肺腑會(huì)冷脾胃，這樣是很容易引起頭暈的，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)心慌和四肢無力現(xiàn)象。
3.飯后吃茶不好，在茶葉中韓有很多的鞣酸，如果我們在飯后就立馬去喝茶的話，很容易導(dǎo)致我們身體中的鐵元素缺失的，這樣就會(huì)帶來一些疾病的。建議飯后一小時(shí)我們再喝茶的哦。
4.不能吃一種茶，如果一個(gè)人一年四季中總是喝一種茶的話，那么對于身體的危害還是挺大的，什么時(shí)候吃什么茶這個(gè)也是有選擇的，例如，夏季我們就應(yīng)喝綠茶為好的。
5.一查溫度要注意。忌飲燙茶，最好56℃以下。而且忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰?！ ?.沖茶也應(yīng)注意，忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染。忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出?！ ?.有很多茶是不可以飲用的：比如隔夜茶、焦味茶、霉變茶、串味茶等。 8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會(huì)影響藥效。 9.酒后不宜飲茶。飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會(huì)影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強(qiáng)了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。 10.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒，濃茶會(huì)使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。
11.臨睡前不飲茶。這點(diǎn)對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。
12.進(jìn)餐時(shí)不大量飲茶。進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會(huì)影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時(shí)不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價(jià)值大為降低。
另外，喝茶還有很多講究。喝茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
