原料：紅豆 薏米仁 冰糖
做法： 1、先將紅小豆挑揀去雜物，洗凈后浸泡在清水里一晚上漲開(kāi)。
2、把薏米仁也篩選一下，在清水里浸泡。
3、然后將泡好的薏米仁和紅小豆一起倒入煮鍋里，加入清水煮至酥爛（有高壓鍋和電燉鍋，更方便按下20分鐘時(shí)間燉煮酥)。因?yàn)榧t小豆和薏米仁果仁比較硬，所以如果是煮鍋的話要提前一天浸泡，煮熟酥的時(shí)間就可以節(jié)省快一些，如果是高壓鍋，那就不用提前浸泡，可以直接燜煮即可。）
4、吃時(shí)，加入適量冰糖攪勻化即可。（夏日添加冰塊或放入冰箱冰鎮(zhèn)后，更甜糯涼爽）。
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