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老媽做的干鍋土豆片特別美味，最適合配米飯能全吃光

材料：土豆、五花肉、蒜苗、豆瓣醬、白糖、老抽、蔥姜、雞精、鹽、料酒

土豆去皮切成片，放到鍋里炸到金黃色后撈出，蒜苗切段。

五花肉切成片，用料酒和老抽腌一下，蔥和干辣椒切段，姜蒜切片。

鍋里留一點(diǎn)底油，把五花肉炒到顏色發(fā)白，放蔥姜蒜和豆瓣醬，炒香后放土豆片。

翻炒幾下放蒜苗，加鹽、雞精和白糖調(diào)味，等到蒜苗炒熟了就可以出鍋了。14