初夏這段時間是職工體檢高峰期，
很多朋友拿到了新出爐的體檢報告。
聽到最多的驚呼就是——
什么？我怎么會有脂肪肝？
近年來，
隨著人們生活水平和飲食結(jié)構(gòu)的改變
脂肪肝的發(fā)病率也越來越高
這個病聽起來像是“吃太多”導(dǎo)致的
但實(shí)際上成因多樣而復(fù)雜。
體檢查出脂肪肝，
接下來應(yīng)該注意什么呢？
今天就來說一說
脂肪肝是怎么發(fā)生的？
首先來簡單的說一下人為什么會得脂肪肝（并非嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼t(yī)學(xué)解釋，就是用通俗語言大致說一下原理）——
脂肪肝這個病的全稱是“肝細(xì)胞脂肪變性”，實(shí)際上是描述肝臟的一種異常狀態(tài)。當(dāng)50%的肝細(xì)胞出現(xiàn)了脂肪變性時，就會被判定為脂肪肝。
肝細(xì)胞是我們身體代謝脂肪的場所，脂肪代謝有多個環(huán)節(jié)，任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都可能導(dǎo)致脂肪堆積在肝細(xì)胞里。包括，脂肪分解和轉(zhuǎn)移出現(xiàn)障礙、脂肪合成過多、肝細(xì)胞中毒和營養(yǎng)不良（尤其是蛋白質(zhì)缺乏）等。
研究數(shù)據(jù)顯示，全球每100個成人里有20~30位脂肪肝患者，在肥胖癥患者中 ，這一比例更高達(dá)60%~90%。
輕度的脂肪肝并不可怕，也沒什么癥狀。然而，如果任由其發(fā)展，就可能變成更為嚴(yán)重的肝?。褐拘愿窝住⒏斡不?，甚至肝癌，危及生命。
此外，脂肪肝還會影響全身的其他組織、器官。脂肪肝患者中，代謝綜合征、II型糖尿病和冠心病的發(fā)病率都比較高。
所以說，
如果體檢檢出了輕度的脂肪肝
既不應(yīng)該過度恐慌
也絕對不能放任不管
究竟該怎么做呢？
檢出脂肪肝該怎么辦？
1、戒酒
如果平常應(yīng)酬較多或者本身就愛喝酒，那么檢出脂肪肝后，第一個要注意的就是盡量少喝酒，最好戒酒。
酒精進(jìn)入身體之后是由我們肝臟負(fù)責(zé)處理的。酒精的代謝產(chǎn)物乙醛可以造成肝細(xì)胞的損傷。
早期的損傷就可能表現(xiàn)為酒精性脂肪肝，俗稱“酒精肝”。長期的酒精損傷還可能導(dǎo)致酒精性肝炎、肝硬化、肝功能異常，以及肝癌。
無論是長期酗酒還是短期暴飲都會造成這樣的損害。
所以，為了肝臟的健康，飲酒量必須控制。
2、規(guī)范用藥
長期使用一些有肝臟副作用的藥物，也可能會導(dǎo)致脂肪肝。
例如，常見的激素類藥物、抗心律失常藥（如胺碘酮）等。
首先，平常要規(guī)范用藥，遵照藥物說明和醫(yī)囑，不自己擅自用藥。
然后，如果不得不長期使用有傷肝副作用的藥物的話，醫(yī)生一般會建議定期檢查肝功能，應(yīng)積極配合。
3、不要盲目節(jié)食
長期營養(yǎng)不良、過度節(jié)食減肥也會導(dǎo)致脂肪肝！
如果已經(jīng)查出脂肪肝，就更不能盲目地極端節(jié)食吃素，以為這樣就會好，實(shí)際上起到反作用。
為什么不科學(xué)節(jié)食可能導(dǎo)致脂肪肝？
這是因?yàn)楦闻K在運(yùn)輸脂肪的時候，需要蛋白質(zhì)來和脂肪一起合成脂蛋白。而不科學(xué)的節(jié)食減肥很容易造成蛋白質(zhì)缺乏，這就導(dǎo)致肝臟無法運(yùn)出多余的脂肪，脂肪堆積在肝臟，發(fā)展成脂肪肝。
4、均衡膳食、控制熱量
熱量過剩、脂肪攝入過多確實(shí)也是導(dǎo)致脂肪肝的一個原因，要改善這個狀況，需要合理地安排膳食。
①一日三餐七分飽
無論是在家吃飯還是在外應(yīng)酬，要注意控制不超過7分飽。
所謂七分飽就是：其實(shí)已經(jīng)不餓了，但還是按照慣性在繼續(xù)吃。這個時候只要放下飯碗，歇一會轉(zhuǎn)移下注意力，就會發(fā)覺自己已經(jīng)飽了，不需要再吃了。
如果已經(jīng)處于肥胖的狀態(tài)，那么嘗試每餐控制到5分飽。
②飲食多樣，增加粗糧，減少放油
我國的居民膳食指南強(qiáng)調(diào)食物多樣性，建議每天攝取12種以上的食物，包括谷薯類、蔬菜水果類、禽畜魚肉蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等。
脂肪肝患者可以在腸胃消化能力可以承受的前提下，增大主食中薯類、雜豆、全谷物的比例，這樣可以增加飽腹感從而降低熱量攝入，還能補(bǔ)充一定的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素。另外還能夠降低主食的血糖生成指數(shù)，從而降低糖尿病風(fēng)險。油炸的主食要放棄。
脂肪肝患者要保證蛋白質(zhì)的攝入，但是應(yīng)當(dāng)降低脂肪攝入量。所以，肉要吃，但是最好選擇低脂純瘦肉，雞胸肉和魚肉是不錯的選擇，肥肉應(yīng)當(dāng)放棄。
如果吃素食較多，那么一定要注意多補(bǔ)充豆制品，并且降低做菜放油的量。
③嚴(yán)控甜飲料、零食，白開水做飲料最好
三餐要按時、定量的好好吃，但是零食、加餐、宵夜應(yīng)該放棄。
甜飲料、餅干、糕點(diǎn)這類的零食高糖又營養(yǎng)價值低，還會增加糖尿病風(fēng)險，最好徹底戒掉。
④加強(qiáng)運(yùn)動，減腰圍
運(yùn)動可以幫助我們降低體脂率，縮小腰圍、脖圍。這不僅對控制脂肪肝有用，對改善整體健康狀況也很有意義。
保證每周4次以上中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，周累計鍛煉時間不少于150分鐘。
5、護(hù)肝“捷徑”，慎重！
控制飲食、戒酒、加強(qiáng)運(yùn)動比較辛苦又見效慢，有些人就想要走捷徑，借助于一些有“護(hù)肝”功能的藥物和保健品。
實(shí)際上，沒有藥物能把脂肪從肝細(xì)胞里驅(qū)逐出來，保健品就更沒有用了。擅自吃藥或者保健品可能加重肝病發(fā)展，后果嚴(yán)重。
健康是沒有“捷徑”的，只有良好的生活習(xí)慣、均衡多樣熱量適中的膳食、規(guī)律的運(yùn)動習(xí)慣，才能帶來真正的健康狀態(tài)。
