溫水化開發(fā)酵粉，加入面粉揉成面團(tuán)。(數(shù)據(jù)由【豆果網(wǎng)】douguo.com提供)
靜置發(fā)酵。我是前一天弄好的，所以發(fā)的過頭了。這個過頭的缺點(diǎn)是有點(diǎn)酸酸的，味道也不是很重，比起方便來，可以忽略。(來自：【豆果網(wǎng)】douguo.com)
揉成光滑的面團(tuán)，分成小點(diǎn)的面劑。這個可以根據(jù)自己的喜好，發(fā)面餅厚點(diǎn)的也很好吃。飯店賣的都很厚的。(來源：豆果網(wǎng)douguo.com)
搟成圓餅。(來源：豆果網(wǎng)douguo.com)
平底鍋燒熱，放入面餅?？焖俜?，兩面都要快速翻，形成硬噶扎。要是晚了，上面的那面就會出現(xiàn)小泡泡，影響美觀。(來自：【豆果網(wǎng)】douguo.com)
小火，蓋蓋。兩面均烙出黃色的噶扎即可出鍋。硬硬的噶扎是我們的最愛！
先將酵母粉溶于溫水，放5分鐘(來自：【豆果網(wǎng)】douguo.com)
面粉和麥片，白糖，發(fā)粉混合，淋入酵母粉水，揉成面團(tuán)(數(shù)據(jù)由【豆果網(wǎng)】douguo.com提供)
發(fā)1小時，見面已發(fā)起來，再度揉勻，發(fā)1小時注：揉面的時候把面往外抻，再揉回來(來自：【豆果網(wǎng)】douguo.com)
把發(fā)好的面分3份面團(tuán)，把面團(tuán)搟成厚圓片，抹一點(diǎn)油，包入1/3蔥末和玉米茸，撒少許鹽，餅搟平（1厘米厚）(數(shù)據(jù)由豆果網(wǎng)提供)
平底鍋加一勺油，油熱后（起波紋，但還沒有油煙），放餅，中火兩面煎黃(來源：豆果網(wǎng)douguo.com)
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鍋里點(diǎn)水，加蓋煎兩分鐘(來自：豆果網(wǎng))
把紫米粉、面粉、糖、酵母和鹽放在一個大容器中，倒入溫水和成面團(tuán)。(來自：【豆果網(wǎng)】douguo.com)
蓋上濕布發(fā)一個小時，再揉面，再發(fā)面30到45分鐘。(數(shù)據(jù)由豆果網(wǎng)提供)
發(fā)好的面團(tuán)揉一下，分成4份，每份搟成片，中間包入花生醬。(數(shù)據(jù)由【豆果網(wǎng)】douguo.com提供)
放再避風(fēng)的地方15分鐘。不粘平底鍋放少許油，加熱后放餅，兩面烤成金黃。過程中加幾滴水，蓋蓋兒，是為了讓(來自：豆果網(wǎng))
發(fā)面餅的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分鐘再倒入盛有面粉的容器），發(fā)一個半小時或到面粉膨脹到2倍大。再揉一下，繼續(xù)發(fā)面30分鐘；(來源：豆果網(wǎng)douguo.com)
把面搟成一個厚約半厘米的方片，上面點(diǎn)上油酥（油酥不像油，可以涂得很均勻，所以在面皮上均勻點(diǎn)上一些就可以），最后撒上蔥花；(來源：豆果網(wǎng)douguo.com)
橫著迭起3折，搟平，再從短邊疊起3折，搟平，可以再重復(fù)一下，不好操作的話也可以就此停止，切成3-4段；(數(shù)據(jù)由【豆果網(wǎng)】douguo.com提供)
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在平底鍋中放少許油加熱，鍋有8成熱放入發(fā)面餅中火加熱，并開始膨脹以后翻個面，繼續(xù)加熱2分鐘，然后在鍋的邊緣淋入少許開水，蓋上蓋，小火燜5-8分鐘，餅翻個，再烤2-3分鐘就可以了。不過火候還是要看火力的大小，餅的厚度來調(diào)整。(數(shù)據(jù)由豆果網(wǎng)提供)
混合面粉、鹽、酵母、牛奶類材料揉成光滑的面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵。(來自：豆果網(wǎng))
將花生輕炒，不用大炒，花生衣變色就可以；(來自：【豆果網(wǎng)】douguo.com)
用料理機(jī)將花生帶皮打碎，加入少許食鹽、糖拌均；(來自：豆果網(wǎng)douguo.com)
發(fā)好的面團(tuán)分成150G一個；(數(shù)據(jù)由豆果網(wǎng)提供)
將面團(tuán)用搟面杖搟成一個圓餅，在面餅上刷上一層花生油；(數(shù)據(jù)由豆果網(wǎng)提供)
將花生碎均勻的鋪在面餅上；(數(shù)據(jù)由豆果網(wǎng)提供)
用疊被子的方法疊上;(來自：【豆果網(wǎng)】douguo.com)
入電餅鐺，一面煎至金黃時，翻面，煎出顏色后，加少許水至出鍋;(來自：【豆果網(wǎng)】douguo.com)
速溶燕麥0.5杯，面粉3杯，黃豆粉0.5杯，發(fā)酵粉3小匙，鹽0.25小匙，糖0.5大匙，小蔥4根，素油適量
前幾天一個東北ＭＭ問我知道芝麻發(fā)面餅怎么做嗎？就是里面一圈一圈芝麻的那種。那種餅我還真沒吃過，不過應(yīng)該和蔥油發(fā)面餅的
覺得東北的冬天是最有暖意的，外面寒風(fēng)刺骨，房間里卻熱氣騰騰的，曬著溫暖的太陽，吃著雞蛋糕，就著吊爐餅，那日子別提多愜意了。
用料
：面粉300克、發(fā)酵粉5克、白糖５克、溫水150克左右（水溫不要超過40度，用手試試和體溫差不多就行了）
做法
：
１、將發(fā)酵粉和白糖加到溫水中混合均勻，倒入面粉中，蓋上蓋子，放到陽光下發(fā)酵兩個小時；
２、將發(fā)好的面團(tuán)取出，面案上撒上薄面，將面團(tuán)揉搓擠出氣泡；
３、將面團(tuán)揉成長條形，切小段；
４、用手將小面團(tuán)壓扁，搟成橢圓形，鋪上一層蔥油（蔥花加鹽加色拉油）；
５、將橢圓形面片卷起來，繞一圈，壓扁；
６、鍋中不用放油或放少許油，放入發(fā)面餅，在鍋中再壓扁一點(diǎn)兒，蓋上蓋子，小火煎至底面金黃；
７、翻面，蓋上蓋子，煎至另一面金黃即可。
summer的提示：
做餅的面要和得軟一些，多加一點(diǎn)水，有的筒子跟我說粘手，如果和不好的話，可以先少加一點(diǎn)水，不過餅的口感會差許多，以后和得順手了，再多加些水吧。
全麥面發(fā)面餅適量，油2小匙，雞蛋2個，蔥花適量
中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克
發(fā)面：，中筋面粉1.5cup，泡打粉1茶匙，溫水3/4CUP，糖1大匙，快速發(fā)酵粉1茶匙，面粉1匙，玉米油，餡：，香菇1朵，雞蛋2粒，醬油2滴，韭菜，嫩豆腐，培根，蒜姜，鹽，生抽，黑胡椒，油
1.發(fā)面： 中筋面粉1.5cup ，泡打粉（Baking powder）1茶匙，拌勻；
2.溫水3/4cup（超過30度酵母是會被燙死滴），糖1大匙，快速發(fā)酵粉(yeast)1茶匙，面粉1匙，攪拌均勻，靜置10分鐘；
3.在1里慢慢的加入一半的2料，邊加邊攪拌均勻，然后再加入剩下的1料（這樣面更容易和勻）；
4.揉面時面團(tuán)粘手的話，往手上涂點(diǎn)玉米油，不要再加干面粉。蓋上保鮮膜，放在暖和的地方保溫，等到面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大，用手指按一下沒有馬上彈起來就是面發(fā)好了（45分鐘左右）。我將和好的面團(tuán)成了“心”型，可發(fā)好后就變形了；
5.將發(fā)好的面團(tuán)等分成6份，用保鮮膜蓋住保濕待用。
6.餡： 香菇1朵，用水泡軟，洗凈切小粒（家里沒有了，我沒有用）；
7.雞蛋2粒，我習(xí)慣加2滴醬油覺得煎起來更香；
8.韭菜洗凈晾干切小段，嫩豆腐適量切小粒，培根一條切小粒，蒜姜適量；
9.先把蛋煎好盛起搗碎，爆香培根和蒜姜，然后加入嫩豆腐，最后加入適量鹽，生抽和黑胡椒調(diào)味；
10.快起鍋的時候拌入韭菜（如果太早拌入韭菜會出水，不好包），放涼待用；
11.包韭菜盒子：拿一份切好的面團(tuán)搟成中間厚邊緣薄的皮，把餡放在皮的上方；
12.合攏皮，邊上用叉子壓一壓；
13.煎韭菜盒子：鍋里放一點(diǎn)油，把做好的韭菜盒子放進(jìn)去，蓋上蓋子煎1分鐘，翻面再煎1分鐘；
14.加入1大勺水再蓋住蓋子讓韭菜盒子在里面燜到水干，記住這時煎的時候要晃動一下鍋免得粘鍋；
15.水干后揭蓋子再把兩面煎脆就可以出鍋了（1分鐘左右）！
韭菜盒子的主角是韭菜，其它的自然是你愛加什么加什么，蝦和肉都是可以加的。我在調(diào)餡的時候就有個人一邊流口水一邊啰嗦說要加就加它10種8種才好吃！
煎的步驟要有點(diǎn)耐心，要防止煎糊啊，也有的人直接煎不放水，也是可以的，我這樣是因?yàn)橛玫陌l(fā)面，就借用了生煎包子的煎法。
搭配上一些清淡的沙拉就可以大快朵頤了因?yàn)橛昧税l(fā)面的原因，吃起來很軟，也更容易消化。
營養(yǎng)補(bǔ)充站： 15g脂肪，17g蛋白質(zhì)，63g碳水化合物，1760千焦熱量（421千卡）。
面餅用料：面粉250g，干酵母1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），橄欖油3湯匙（45ml），水100ml，餡料用料：大蔥150g（切碎），南瓜300g（擦碎），油浸干番茄40g（切絲），罐裝金槍魚100g，鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）
家常的美味，干凈衛(wèi)生又省錢！好主婦必學(xué)哦！
白面，酵母，花生油，鹽，紅糖
1，和面放置溫暖處發(fā)酵。
2，把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加紅糖）
3，把醒發(fā)好的面團(tuán)揉，分成同樣大小得面團(tuán)。
4，取一個面團(tuán)搟成薄片抹上油酥疊起再搟再抹油酥，卷起，搟成餅狀。
5，平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分后翻面，再等3分出鍋！
原創(chuàng)
原料；玉米面，玉米淀粉，雞蛋，調(diào)料；白糖，蕃茄沙司，泡打粉，植物油，酸奶
