對應(yīng)于陽分五氣，則陰可分五蘊(yùn)，能產(chǎn)生五種力，名之為木氣酸味收、火氣苦味濡、土氣甘味和、金氣辛味散、水氣咸味流。
人之太極，陰陽分為氣與血，五行分為肝心脾肺腎，五臟形陰因五味而有、各生其能，即酸入肝生收而擠壓肝血布散于全身，名之曰肝行升散；苦入心生濡而舒納血液滋養(yǎng)全身各處，名之曰心行濡布；甘入脾生和而削金木水火之偏盛、補(bǔ)金木水火之偏虛，名之曰脾行和化；辛入肺生散而胸廓張以行吸氣、肺張皮緊而提高軀體內(nèi)壓，由上至下，壓推津水匯聚于腎，名之曰肺行斂收；咸入腎生聚而全身津液匯流至腎以別清分濁，名之曰腎行聚藏。
五味入臟太過，則五臟各生淫氣而克他臟。肝氣淫以酸味而克脾氣之和，心氣淫以苦味而焦火克肺氣之清，脾氣淫以甘味而克腎水之濟(jì)，肺氣淫以辛味而克肝氣之舒。所以說，人食五味勻和，決定了五臟氣性間的和諧，從而決定了身體的健康。這就是食療的內(nèi)在基礎(chǔ)道義。
形陰源于飲食五味，人納五味成五臟、筋骨皮肉等而成形體。
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