脾胃不和，以不思食，食而不易消化為主癥?，F(xiàn)代人工作壓力大，飲食不節(jié)。季節(jié)交替之際，脾胃病更易多發(fā)，特別是節(jié)日期間參加親朋好友聚會或工作參加商務(wù)宴請，酒肉過度，由此導(dǎo)致脾胃不和，該如何進行食療呢？
對大多數(shù)脾胃不和的患者來說，脾胃虛弱、消化不良引起的食欲不振、腹部脹痛、大便不調(diào)等可用涼拌芫荽食療方來調(diào)治。該食療方需鮮芫荽150克，生姜15克，紅辣椒2只。將三者洗凈，瀝水；生姜、紅椒均切絲，再用溫開水浸泡芫荽、姜絲、紅椒絲30分鐘后，瀝干水裝盤，加人精鹽、香麻油適量拌勻即可。此肴具有開胃醒脾，和中理氣的功效，適用于納差，食欲不振，脾胃不和等病癥，適用范圍較廣。
如果患者胃部不適、經(jīng)揉按或保暖后減輕、乏力、手足不溫，可選用具有暖胃的食療方紅梅蘿卜團，該食療方需大蘿卜1OO克，冬菇、冬筍各50克，雞蛋1枚。蘿卜洗凈切成細絲，下沸水體透，置涼水中浸泡，撈出擠干水分，放在小盆內(nèi)備用；冬菇、冬筍洗凈切成末，與蘿卜絲一起，加精鹽、味精、麻油調(diào)料拌均勻，做成蘿卜球；雞蛋磕人碗內(nèi)，放淀粉。面粉拌勻備用；炒鍋放油，燒熱后把蘿卜球粘雞蛋糊，下油鍋后下番茄醬煮片刻，即可食用。此肴制作精巧，味道鮮美。具有養(yǎng)益脾胃，化痰止咳的功效，常食可治療疾熱、肺熱咳嗽，胃熱，脾胃不和等病癥。
