作者：王英杰
遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院 護(hù)理部
中醫(yī)養(yǎng)生已被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。它的本質(zhì)是“治未病”，通過(guò)養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體等方法實(shí)現(xiàn)身強(qiáng)體壯、延年益壽，享受更美好生活。
本專欄由遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院的大咖撰寫(xiě)，這是一所集醫(yī)療、科研、教學(xué)、康復(fù)、保健于一體的大型綜合性三級(jí)甲等中醫(yī)院，是國(guó)家中醫(yī)臨床研究基地、國(guó)家中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)研究推廣基地，在中醫(yī)方面全國(guó)名列前茅。
本專欄的內(nèi)容專業(yè)卻通俗易懂，讓你收獲實(shí)用的養(yǎng)生小技巧，擁有更高質(zhì)量的生活！
中醫(yī)稱脾為生痰之源，肺為貯痰之器，病痰飲者，當(dāng)以溫藥和之。其中“和之”大有深意，除了服用的藥品、食物不要過(guò)于辛燥、剛燥，避免傷及肺陰。
中國(guó)人的飲食世界聞名，不僅是吃飽吃好更要吃出健康，中國(guó)的飲食文化包含著各類知識(shí)，從大米、玉米面等主食，到蘋(píng)果、梨等水果都可以入藥。
如一些中藥湯劑也是多由我們平時(shí)常見(jiàn)的蔬菜、水果組成，因此吃中藥與吃飯有很多相似之處，所以飯吃好了比藥吃好了更重要。
“真菌皇后”——竹蓀
養(yǎng)肺佳品竹蓀是一種珍貴的食用菌，被稱為“真菌皇后”，是食療佳品，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、 “真菌皇后”。
竹蓀香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。其味甘、微苦、性涼，入肺、胃經(jīng)。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體、補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕的功效。
竹蓀對(duì)老年人咳嗽、氣喘效果很好，但不適合平時(shí)脾胃虛寒的人。日常生活中，竹蓀最常見(jiàn)的是用來(lái)做湯，如竹蓀雞湯。
閑雜“病”不來(lái)——白燕麥
白燕麥?zhǔn)且环N低糖、高能、高營(yíng)養(yǎng)食品，其食用方便，口感也較好，在超市都可以買(mǎi)得到。平素愛(ài)感冒、體質(zhì)虛弱的人可以適量食用。
白燕麥中的膳食纖維，可以降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促進(jìn)膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發(fā)癥；還能通便導(dǎo)泄，對(duì)習(xí)慣性便秘者有很好的幫助。
理氣健脾，燥濕化痰——陳皮
陳皮苦、辛、溫，歸脾、肺經(jīng)?？捎糜陔涓姑浲?，濕痰咳嗽等?！侗静菥V目》 中這樣記載：“療嘔噦反胃嘈雜，時(shí)吐清水，痰痞咳瘧，大腸閉塞，婦人乳癰?！?/p>
煲湯時(shí)放入10克左右的陳皮即可，陳皮偏于溫燥，有干咳無(wú)痰、口干舌燥等癥狀及陰虛體質(zhì)者不宜多食。
行氣通絡(luò)，化痰止咳——橘絡(luò)
大家吃橘子時(shí)是不是喜歡把橘絡(luò)給去掉呢?告訴大家的是您把橘絡(luò)去掉，那您就是把橘子大半的營(yíng)養(yǎng)給扔了。
橘絡(luò)性味甘、苦、平，含有路丁等價(jià)值高的藥物成分，能起到化痰止咳、通絡(luò)理氣以及和血舒氣等作用，可用于治療咳嗽咳喘、痰中帶血和肺癆咳血等多種癥狀。
對(duì)于冠心病和支氣管炎等類似疾病有特殊的藥物療效，也可以有效緩解因久咳而出現(xiàn)的胸痛胸悶等不適反應(yīng)。日常除了吃橘子時(shí)多吃橘絡(luò)外，還可以將其用開(kāi)水浸泡10~20分鐘后直接飲用。
對(duì)于以上提及的這些食材以及食譜，您是不是都已經(jīng)記住了呢？當(dāng)您咳嗽多、痰多的時(shí)候，不妨試一試這些食物！
