冬至?xí)r間 2016年12月21日 18:44:07 冬至 我國大部分地區(qū)習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”，每九天為一個小節(jié)，共分為九九八十一天 。民間流傳著一首歌謠：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。 冬至后，陽氣緩緩回升，白天慢慢變長，是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。所以古時冬至也喻意為新生命的開始。 冬至習(xí)俗
農(nóng)歷十一月廿三 星期三
飲食習(xí)俗
北方冬至宰羊、吃餃子；南方在這一天則會吃米團、長線面。俗話說，“吃了冬至面，一天長一線?！?/span>
冬至養(yǎng)生重點
一：冬季養(yǎng)生要藏陽氣，重點在“躲”。躲暴飲暴食、躲寒涼、躲是非等。
二：冬至補陽，太陽是天下第一大補品！要曬后背?陽氣。
三：冬至養(yǎng)生飲食不可過咸，咸傷腎。
冬至養(yǎng)生攻略
1.三十六計“躲”為上
冬藏要藏陽氣！冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發(fā)出勃勃生機。而冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是人體陽氣最弱的時節(jié)，要學(xué)會“躲”才能保護好體內(nèi)微弱的陽氣。
。
躲
暴飲暴食
冬至正值歲末年初，很快就會迎來元旦，此節(jié)氣期間多有聚會，切記不要暴飲暴食。因為此時，陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。
躲
寒冷
冬至?xí)r節(jié)人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時要躲著寒涼，外出時一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風(fēng)寒的侵襲，才能不感冒生病。
躲
大汗
中醫(yī)認為，大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應(yīng)順應(yīng)天時，注意養(yǎng)藏，安靜休養(yǎng)，不宜劇烈運動，大量出汗。
躲
是非
冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發(fā)期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發(fā)疾病。
2.保健康，補陽氣
天下第一補陽品是——太陽！
萬物生長靠太陽，尤其是在冬天！想要補充人體的陽氣，最簡單的方法是——曬太陽！但需要注意的是，能有效補陽的方式是曬背部。
因為背部是人體督脈所在，中醫(yī)認為督脈是人體的陽經(jīng)，有調(diào)節(jié)陽經(jīng)氣血的作用。
方法：可以在中午找一個向陽的窗邊曬曬后背，全身都會很溫暖。
腰眼為經(jīng)外奇穴，位于人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。
用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經(jīng)脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。
方法：雙手搓熱后，緊按于腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反復(fù)50-100遍。
3.飲食咸傷腎
冬季養(yǎng)生飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。
冬季進補可食用羊肉、牛肉等溫?zé)岬氖澄锓馈叭藕洹?/span>。但不可過食，過食易上火。
此外，冬至?xí)r節(jié)，天氣寒冷干燥，導(dǎo)致鼻咽干燥、皮膚缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿卜、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。
4.增強免疫力做針灸
冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。
冬至艾灸任脈：太溪、關(guān)元、神闕、中脘。
冬至是陰陽二氣自然轉(zhuǎn)化的時候，在陰陽交接的時候艾灸肚臍（神闕穴）最能激發(fā)身體陽氣！
方法：每天一次，每次15—20分鐘。
功效：調(diào)整陰陽平衡，調(diào)和氣血，增強免疫力，益壽延年。
冬至養(yǎng)生食譜
大灸督脈： 1.羊肉蘿卜餃子
食材：羊肉、豬肉、蘿卜、蔥末、姜末、鹽。
方法：
1、羊肉攪成泥，蘿卜插絲剁餡，加上蔥末、姜末、鹽即成餡。
2、包在搟好的皮里下鍋煮熟即可。
養(yǎng)生功效：營養(yǎng)價值全面，對所有虛寒病癥均大有裨益。
2、山藥魚片
食材：魚肉片、山藥、青蘿卜。
制作方法：
1、山藥壓成細末，魚肉片放入碗中加適量淀粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻后腌20分鐘，投入熱油中炸熟。
2、加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用小火燉20分鐘，加胡椒粉即可。
養(yǎng)生功效：補中益氣
3、滋補羊肉湯
食材：羊肉、黨參、紅棗、枸杞。
制作方法：
1、羊肉塊先熱水煮去血水，撈出洗凈。
2、加水、放羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小時即可。
養(yǎng)生功效： 健脾補氣。 大補元氣，可補脾益肺、寧神益智、生津止渴。
4、香菇栗子雞
制作原料： 雞肉、水發(fā)香菇、木耳、腐竹、去殼板栗。
制作方法：
1、鍋內(nèi)放油燒至7成熱時下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
2、將雞肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂葉、蠔油翻炒。
3、加入適量的水，蓋上鍋蓋，改中火燜煮15分鐘，湯汁基本收干即可起鍋。
養(yǎng)生功效：補氣血、提高免疫力。
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