紅棗養(yǎng)生粥
一、百合桂圓紅棗粥
【原料】百合六錢、桂圓一兩、紅棗15枚、白米１杯。
【制作】
1、百合洗凈泡軟，紅棗洗凈拍裂去子，桂圓肉掰散。
2、白米淘凈瀝干，晾約20分鐘。
3、白米入鍋，加水約６碗熬粥，約待四分熟時即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸１分鐘
4、加入冰糖調(diào)味再續(xù)煮２至３分鐘即可。
【功效】
適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)循環(huán)、和顏潤色并適合更年期婦女所患之精神焦慮癥。
二、薏米紅棗粥
【原料】生薏米l
【制作】
1、生薏米用水浸洗。
2、將4碗水及生薏米倒入煲中。
3、最后放入紅棗(去核)，以文火煲45分鐘后，即可飲用。
【功效】飲薏米紅棗湯，可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題。
【注】紅棗味性平，有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、健脾、養(yǎng)心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。
三、紅棗菊花粥
【原料】紅棗
【制作】三者加水適量，煮熟至稠食用。
【功效】可使面部膚色紅潤，起到防病保健、駐顏美容的作用。
四、百合紅棗粥
【原料】江米
【制法】
1、先將百合用水泡一下，以去除一部分苦味。
2、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
【功效】對植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
【注】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養(yǎng)心補(bǔ)血安神。
五、紅棗粳米粥
【原料】紅棗
【制作】同煮成粥。
【功效】此粥性平和，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛健脾胃。
六、紅棗湯
【原料】紅棗15枚。
【制作】將紅棗洗凈，加水2碗，濃煎成一碗。
【服法】吃棗喝湯，早晚空腹食用。連服7日左右。
【功效】補(bǔ)脾胃、益氣血。適用于脾虛便溏、胃虛食少、氣血不足，以及過敏性紫顛、血小板減少等癥。
七、絞股藍(lán)紅棗湯
【原料】絞股藍(lán)
【制作】兩物洗凈，同放鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至紅棗熟。
【用法】每日1劑，吃紅棗，喝湯。
【功效】健腦益智，鎮(zhèn)靜安神。適宜于神疲乏力，食欲不振，失眠健忘，夜尿頻多者服用。
八、紅棗香菇湯
【原料】干香菇20只，紅棗８枚，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量。
【制作】將干香菇先用溫水浸發(fā)至軟，再用涼清水洗去泥沙；將紅棗洗凈，去核。用有蓋燉盅，加進(jìn)澄清過濾的泡發(fā)香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸１小時左右。
【用法】出籠即可食用。
【功效】滑潤適口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鮮香。
【注】香菇含有較高的蛋白質(zhì)、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益氣、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。核酸類物質(zhì)，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降血壓作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麥角固醇，經(jīng)人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素Ｄ，因而可防治佝僂病和貧血，對健美的有重要意義。
九、紅棗雞蛋湯
【來源】民間方
【原料】雞蛋兩個，紅棗
【制作】紅棗泡軟，去核，加水500毫升煮沸30分鐘，再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌，煮熟后加入紅糖即成。
【用法】常服食。
【功效】一般體質(zhì)虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補(bǔ)養(yǎng)。
【按語】這是民間廣泛用于產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)氣血的食療方。其搭配合理，營養(yǎng)豐富。久服此湯，可使氣血旺盛，顏面肌膚豐潤光澤，故有美容之效。
十、花生衣紅棗湯
【原料】花生米
【制作】
1、花生米用溫水泡半小時，取皮；干紅棗洗凈后溫水泡發(fā)，與花生米皮同放鋁鍋2、內(nèi)，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。
【用法】每日3次，飲汁吃棗。
【功效】養(yǎng)血補(bǔ)血。適用于身體虛弱、產(chǎn)后、病后血虛以及貧血等癥。
十一、豐胸黑木耳紅棗湯
【原料】黑木耳
【制作】加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可。
【用法】月經(jīng)前１個禮拜到月經(jīng)結(jié)束這段時間飲用，每天吃或隔天食用都可以。
【功 效】此湯適合血虛及脾虛型的人飲用，特別是合并有月經(jīng)量多的女性最為適合，此湯方有健脾、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)的功效，對月經(jīng)量較多的女性，有調(diào)節(jié)的作用，促使脾胃功能正常,血?dú)庳S沛，乳房自然就會發(fā)育完整。
