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2023.01.22 貴州
?消食化積——蘿卜湯
原料:白蘿卜、胡蘿卜、大白菜、豆腐、辣椒醬各適量。
做法:將上述食材洗凈,切成大小相似的長條,在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。放入適量油到鍋中燒至五成熱,炒香辣椒醬后倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中。大火煮開后加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調(diào)味,最后撒上香菜末盛出即可。
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