微量元素鉀在人體中發(fā)揮著舉足輕重的作用，缺鉀會導(dǎo)致肌肉疲勞、抽筋、便秘甚至心跳紊亂等問題。夏季出汗多，人體最容易缺鉀。眾所周知，香蕉是含鉀豐富的食物，一根普通香蕉含鉀422毫克。然而，美國“雅虎女性網(wǎng)”最新載文指出，以下4種食物含鉀量比香蕉更高。
1、鱷梨。研究發(fā)現(xiàn)，1杯片鱷梨（又稱牛油果）切片（約合150克）含有708毫克的鉀。不過，營養(yǎng)專家告誡，不要在每次運(yùn)動之后都吃這么多鱷梨，否則容易導(dǎo)致熱量攝入過多。
2、紅薯。研究發(fā)現(xiàn)，130克紅薯含鉀438毫克。另外，紅薯還富含碳水化合物，更有利于鉀在人體內(nèi)發(fā)揮糖原合成作用。
3、普通脫脂酸奶。1杯8盎司（約合227毫升）的普通脫脂酸奶含鉀579克。酸奶中還含有大量的人體必需的蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)物質(zhì)。
4、椰子汁。1杯椰子汁含有480毫克鉀。運(yùn)動后飲用椰子汁有助于及時補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)。
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