雞尾冷蝦
食材：
蝦、蔥、姜、料酒、白胡椒粉、蛋黃醬、番茄醬、辣椒粉、檸檬汁
做法：
1.蝦剝皮去腸，留下尾巴。放入蔥、姜、料酒和白胡椒粉腌制半小時(shí)；
2.水燒開(kāi)，放入姜片、鹽和料酒，蝦分次放入，待蝦身剛剛熟時(shí)撈出來(lái)放入冰水中；
3.把蛋黃醬、番茄醬、辣椒粉、檸檬汁混合攪拌均勻，放在雞尾杯中間；
4.把蝦從冰水中撈出來(lái)，放在雞尾杯邊緣即可。
奶油蘑菇湯
食材：
面粉、黃油、奶油、蝦肉、蘑菇、洋蔥少許、白胡椒適量
做法：
1.黃油放入鍋中融化，加入120g面粉炒熟炒香；
2.加入800g涼水不斷攪拌，直至變稠；
3.另起鍋燒熱，加入少許黃油，將洋蔥碎炒香；
4.加入蘑菇和蝦翻炒，倒入湯內(nèi)，一起煮；
5.開(kāi)鍋后加入100g奶油；
6.依據(jù)個(gè)人口味加入適量白胡椒粉及調(diào)味品即可。
肉醬意粉
食材：
意粉、肉醬、蔥、甜面醬、豆瓣醬
做法：
1. 準(zhǔn)備材料，鍋中放少許油；
2. 倒入肉醬炒香后，加入蔥沫，甜面醬，豆瓣醬，和適量的水稍煮片刻；
3. 湯鍋中放水煮開(kāi)，水中加少許油和鹽，倒入意粉，煮好后，取出；
4. 意面加入少許油攪拌，攪拌好后，加入面醬攪拌好即可。
檸檬蜜汁雞排
食材：
雞胸肉、檸檬、大蒜、生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、鹽少許
做法：
1.取半個(gè)檸檬皮切碎、大蒜切碎備用；
2.雞胸肉洗凈后從中間片成兩片，用刀背在兩面輕剁數(shù)下后放入碗里，加入檸檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均勻地涂抹在雞胸肉上，腌制15分鐘；
3.鍋燒熱倒入少許油，把腌好的雞胸肉放入用小火把雙面煎熟后盛出；
4.鍋中倒入清水，擠入半個(gè)檸檬汁，調(diào)入剩余的生抽、蜂蜜、鹽和胡椒粉煮沸，隨后放入適量水淀粉勾芡；
5.把煎好的雞肉切成條狀擺入盤(pán)中，淋上芡汁即可。
香橙布丁
食材：
甜橙、雞蛋、砂糖
做法：
1. 將橙子去皮擠汁；
2. 雞蛋打開(kāi)取蛋黃；
3. 將橙汁、砂糖放入鍋內(nèi)，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黃汁拌勻，倒入抹有油的布丁模具內(nèi)， 放入蒸鍋蒸熟，待冷后取出即可食用。
