長期醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，導(dǎo)致胃病的原因雖然復(fù)雜多變，但或多或少都與胃黏膜損傷有關(guān)。
胃黏膜是胃部內(nèi)壁一層很薄、很脆弱的粘膜組織，在正常情況下柔軟，活體呈橘紅色，如同一堵天然“屏障”，保護(hù)著胃壁的安全。胃黏膜具有自我修復(fù)的動態(tài)平衡機(jī)制，保護(hù)著胃部的正常運(yùn)作。胃黏膜一旦受到損害，會引起胃部的多種疾病，常見的有上腹部不適或疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等，若不及時修復(fù)，嚴(yán)重時會導(dǎo)致胃潰瘍、胃穿孔等疾病。
導(dǎo)致胃黏膜損傷的原因
環(huán)境、飲食（濃茶、咖啡及其他過冷、過燙、過于粗糙的食物）、藥物（阿司匹林、消炎痛等）、抽煙、酗酒、暴飲暴食、細(xì)菌感染、情緒變化等不良因素，都可能對胃黏膜造成傷害。
胃黏膜一旦受損，其動態(tài)平衡被打破，就很難再恢復(fù)如初。所以要想養(yǎng)胃，第一步就是要保護(hù)好胃黏膜。那么吃什么對胃黏膜好呢？
1.甘藍(lán)(蓮花白)
甘藍(lán)不僅可以幫助修復(fù)胃黏膜組織、保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，還能抵抗胃部潰瘍，降低其病變幾率，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍患者效果尤佳，可榨汁飲用或做蔬菜沙拉等。
2.蜂蜜
天然的蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母等多種維生素和微量元素，能對胃黏膜的潰瘍面起保護(hù)作用?？稍谠缟峡崭购纫槐涿鬯?，晚上睡覺前也可以適量地飲用蜂蜜。
3.南瓜
南瓜所含的果膠可以保護(hù)胃黏膜免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，十分適合患胃病者食用。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
4.牛奶
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對修復(fù)受損的胃黏膜有一定的效果。但若對牛奶有過敏或其他不良反應(yīng)，請勿食用。
5.香蕉
香蕉中含有豐富的5-羥色胺，該物質(zhì)具有保護(hù)胃黏膜、減少胃酸分泌的作用。香蕉中還有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)，能促進(jìn)胃黏膜的生長，增強(qiáng)胃黏膜細(xì)胞的抗酸能力，從而起到保護(hù)和修復(fù)胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃潰瘍者，常吃一些香蕉，可以保護(hù)胃黏膜，防治胃病。
6.雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃黏膜有較強(qiáng)的保護(hù)作用。雞蛋的制作方法有很多，如荷包蛋、水煮蛋等。但要想保護(hù)腸胃黏膜，最好是食用雞蛋羹。炒雞蛋略微油膩，不利腸胃的消化吸收。
7.紅薯
紅薯本身具有養(yǎng)胃作用，其富含的膳食纖維能消食化積，促進(jìn)食欲。但因紅薯能促進(jìn)胃酸滲出，故胃酸過量、常感反酸、燒心者不宜多食。
8.羊肉
羊肉性溫，冬季吃羊肉，既可以增加人體熱量、抵御寒冷，又能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
9.猴頭菇
猴頭菇自古以來就被推崇為“養(yǎng)胃山珍”，據(jù)《本草綱目》記載，猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。
10.蓮藕
蓮藕可以保護(hù)胃黏膜不收酒精的刺激，并有較好的解酒功效，所以喝酒前及喝酒后都可以吃些蓮藕，保護(hù)胃黏膜。
11.山藥
山藥具有健脾補(bǔ)胃的功效，對于胃寒、水土不服引發(fā)的胃病較為有效。同時山藥中含有的鐵、鉀等微量元素能幫助胃更好地運(yùn)作。
12.秋葵
秋葵中含有一種由豐富的果膠、多糖所構(gòu)成的黏性糖蛋白，經(jīng)常食用能幫助消化，起到健胃整腸，保護(hù)胃腸和皮膚黏膜的作用，對胃炎、胃潰瘍等疾病都有一定的效果。
