哈嘍大家好我是老左,今天給大家分享一個(gè)雞翅非常好吃的做法,一出鍋大人孩子都搶著吃,兒子說比肯德基的還好吃。
做法:
1,準(zhǔn)備好雞翅清洗干凈用清水浸泡一個(gè)小時(shí),再次清洗干凈
2,清洗干凈的雞翅在背上劃上兩刀這樣更容易入味
3,準(zhǔn)備好半頭大蒜兩根香蔥切成末備用
4,腌制雞翅:雞翅碗中加入蔥蒜末,胡椒粉,蠔油,生抽,料酒,食鹽,攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一個(gè)小時(shí)
5,腌制好的雞翅挑出倒入一個(gè)雞蛋液,攪拌均勻使每一個(gè)雞翅都能夠均勻的沾上蛋液
6,在加入一勺淀粉攪拌均勻,使雞翅均勻的沾上淀粉
7,盤子中放入面包糠使每一個(gè)雞翅都均勻的裹上面包糠放盤中備用
8,起鍋燒油,油溫六成熱下入雞翅小火慢炸,炸制雞翅表面微黃撈出
9,開大火油溫升高在放入雞翅復(fù)炸30秒,炸至金黃酥脆即可控油撈出
10,非常好吃的香酥雞翅就做好了,不管是大人孩子都特別的愛吃
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