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你吃過番荔枝嗎？番荔枝”番荔枝的吃法和營養(yǎng)介紹《組圖》什么是番荔枝
番荔枝”海南市場上的番荔枝 - 番荔枝又叫佛頭果、釋迦果、番梨，原產(chǎn)南美洲及印度。其果實(shí)呈圓形或圓錐形，果皮淡綠色，有鱗狀凸起，果肉呈乳白色的漿質(zhì)，柔軟而稍帶膠狀，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果實(shí)中部有很多籽。 番荔枝的特征與特性：為半落葉性灌木或小喬木，多分枝、細(xì)軟下垂，花單生或2～4朵著生于當(dāng)年生梢的葉腋或枝端，花淡黃色，雌蕊多數(shù)，群生在一個(gè)延長的花托上；雄蕊多數(shù)、小，輪生在雌蕊群外。果實(shí)為聚合果，黃綠色，有白粉，果肉乳白色，漿汁，極甜，種子25～60粒，黑褐色或深褐色，由雌蕊和花托聚合而成。喜溫暖，幼樹4℃會(huì)受凍，雨量適中，對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，以土質(zhì)疏松，排水良好的質(zhì)土為好,適宜的土壤酸堿性度為pH值為5.5～6.5。耐干旱，忌漬水，但適量灌溉或降水有利于開花結(jié)果。
番荔枝”海南番荔枝的營養(yǎng)價(jià)值 - 日本曾認(rèn)為番荔枝是世界上含維生素C最高的水果，它具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。 番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。
番荔枝”番荔枝的作用：海南的番荔枝果實(shí)營養(yǎng)極其豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。果實(shí)主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒；果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。海南番荔枝能美白護(hù)膚 - 番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。
番荔枝”海南番荔枝的吃法 - 就是等熟了,軟了，就撥開，然后吃里面的肉,果核不能吃。很甜就象吃石榴那樣去吃,就可以了。特別需要注意的是，熟軟的可放進(jìn)冰箱冷藏保鮮，但表皮青綠的未熟不可放進(jìn)冰箱，若放進(jìn)一段時(shí)間后拿出來，就不會(huì)再自熟。如果想讓番荔枝趕快熟，就把番荔枝埋入大米內(nèi)，一兩天就熟透了。枝果肉組織營養(yǎng)成分的含量：水分 番荔枝的營養(yǎng)成分：果實(shí)營養(yǎng)極其豐富，每100g番荔為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質(zhì)含量為1.55g等含有很多人體所需的物質(zhì)。 番荔枝的保健作用：番荔枝營養(yǎng)極豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補(bǔ)品，營養(yǎng)價(jià)值極高。 番鬼荔枝～ 別名 佛頭果，釋迦果 英文名 Suga
番荔枝”番鬼荔枝～別名 佛頭果，釋迦果 英文名 Sugar-apple, Sweetsop 學(xué)名 Annona squamosa L. 成熟期 海南全年都產(chǎn)，主要果實(shí)成熟期在6月份到11月份 番荔枝為熱帶水果，果實(shí)清甜，以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。
番荔枝”番鬼荔枝的人工授粉方法 大江網(wǎng) 2007-02-14 14:18 番鬼荔枝花而不實(shí)或座果不良、結(jié)果不穩(wěn)定的原因，因品種不同而異，但主要與授粉不良有關(guān)，包括雌雄異熟、授粉昆蟲不足、授粉天氣欠佳等因素。在昆蟲不足、氣候狀況不佳時(shí)，要使番荔枝結(jié)好果實(shí)，必須進(jìn)行人工輔助授粉。人工授粉宜在花朵半開時(shí)(研究表明：待其花藥開裂時(shí)，再給予授粉，其坐果率幾乎為零)，在我國南方一般番荔枝的花朵在黃昏前后開放，主要是空氣濕度對其開放時(shí)間影響較大。值得注意的是：不同時(shí)期番荔枝的花粉生活力各不相同，且花粉極不耐貯藏，在室內(nèi)放置一天便失去活性；一般情況下花藥自然開裂后，其花粉萌發(fā)力才強(qiáng)，授粉效果也較理想。所以，番荔枝授粉應(yīng)在花瓣半張開，待授粉花朵的花藥尚未開裂時(shí)進(jìn)行，這時(shí)授粉效果好、坐果率高。人工授粉最簡單的方法是用毛筆把搜集到的花粉直接涂抹到雌蕊的柱頭上，其具體做法是：用毛筆從樹上花瓣完全張開、花藥正自然裂開的花朵中沾取雄蕊花粉，授于花瓣半張開花朵的雌蕊柱頭上，蘸一次花粉授2-3朵花。較先進(jìn)的方法是用噴射器或授粉槍，把花粉噴到雌蕊的柱頭上。如果必須進(jìn)行大量人工授粉，可于早上采集花藥自然裂開的花粉，將其溶入10%蔗糖加30-50毫克/公斤硼酸的培養(yǎng)液中，裝入小型噴霧器中，用其給半張開的花朵噴霧，可省時(shí)省力不少，也可大大降低授粉的人工成本。
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