道外美食又火了！
最近道外小吃文化推介會(huì)紅紅火火，
不知喚醒了多少人對(duì)道外美食的感情！
其實(shí)時(shí)間在變，環(huán)境在變，
我們對(duì)道外美食的眷戀?zèng)]變！
那些我們從小吃到大的道外美食，你最近還在吃嗎？
蜀留香石鍋魚(yú)
地點(diǎn)在長(zhǎng)春街，很好找，屬于家屬區(qū)的門(mén)市吧，老樓房了，看起來(lái)很久！另外就是上菜時(shí)間比較慢，大概要20到30分鐘，不過(guò)可以理解，太快了還不放心呢！
魚(yú)是過(guò)油炸的，切成塊后鋪在配菜上，倒入調(diào)制好的麻辣高湯，放在火上慢慢熬制。等湯汁收干，菜好了，里面的菜也香到一塌糊涂了！
煮好的魚(yú)味道也真是不錯(cuò)，很脆，口感不錯(cuò)，而且湯浸到魚(yú)里面，味道很濃郁。配菜如蘑菇，豆芽，藕……也浸透在濃郁的湯里，味道也是好吃。
其他菜品也很好吃，麻醬涼皮酸酸甜甜的，辣子雞料足味美，火爆大頭菜很下飯。尤其是鍋包肉，在這樣的店里，味道意外的很不錯(cuò)。
人均：39元
地址： 長(zhǎng)春街77號(hào)(近北環(huán)7道街)
老邵家熏醬
這家店是一家百年老店了，店面不大，區(qū)區(qū)幾張四人桌，基本上都是哈爾濱本地男的過(guò)去吃，腦花、豬肝、小肚……再來(lái)一瓶哈啤也真是地道。
醬豬腦是招牌菜，采用醬的方法，鮮豬腦收拾干凈后，用自己調(diào)配的湯料醬制，吃的時(shí)候不僅沒(méi)有腥味，而且形似豆腐，味道鮮美，軟嫩可口。小肚，嚼下去也是滿口肉香，吃飽還順便打包幾個(gè)回去！
糖餅也是必吃的！邊是脆了，糖不會(huì)流出來(lái)，餅心很甜。尤其是糖餅剛烙出來(lái)，特燙，但也特別好吃，酥酥的，香香的，甜甜的！
地址： 長(zhǎng)春街81號(hào)
健康小吃
老字號(hào)，開(kāi)了好多年了，好多朋友都推薦。這家的位置還挺神奇的，就在南極街的轉(zhuǎn)盤(pán)道上，一不留神容易錯(cuò)過(guò)。另外建議大家有個(gè)心理準(zhǔn)備，如果趕上飯點(diǎn)，絕對(duì)排隊(duì)，而且排得老長(zhǎng)了。
茄煲特別的油，不過(guò)味道確實(shí)好，黑色的砂鍋里香氣四溢，茄子色澤誘人，油色晶瑩，雞肉軟嫩、魷魚(yú)筋道、蝦仁鮮美，吃起來(lái)咸淡適宜，口感濃郁卻不油膩，跟米飯簡(jiǎn)直絕配。
魚(yú)香肉絲也是必點(diǎn)，雖然沒(méi)有那么濃重的酸甜味，但也是挺濃郁的口感，酸甜適中，特別下飯。扣肉也不像別家做的那么軟 ，這家上邊皮是硬的， 很有特色。
地址：承德街16號(hào)(南極轉(zhuǎn)盤(pán)道)
厚德居
道外老店了，生意火爆，露天都經(jīng)常坐滿了，剛到門(mén)口看到一大鹵味就讓人很有食欲。而且結(jié)賬也不貴，價(jià)格合理，實(shí)在是東北菜量大實(shí)惠好吃的典范。
口袋豆腐沒(méi)吃過(guò)的一定要試一下，一口咬下去，豆腐包著蝦仁和肉餡，滿滿的肉香，還不膩。他家口袋豆腐據(jù)說(shuō)每天只備10份，不預(yù)約基本吃不上。
招牌的吊燒肉色香味俱全，看著就挺誘人的，大條大塊的肥瘦相間的燒肉，勾人食欲的醬紅色，味道也確實(shí)不錯(cuò)。
人均：64元
地址： 南二道街62號(hào)(近靖宇街)
李氏熏醬老街砂鍋居
這家店是老字號(hào)了，名氣不用說(shuō)。店內(nèi)的環(huán)境，在知名老牌小吃里是好的，地方夠大，桌子夠多。很多人都是慕名而來(lái)的，到這里買(mǎi)的很多都是老顧客。
豆腐丸子鍋，湯色晶瑩剔透，飄香四溢，配上香菜，熱騰騰香噴噴的。里面也是鍋葷素搭配，豆腐軟糯，丸子彈牙，再配上一份米飯或油餅，吃飽吃好。
熏醬的品種挺多，看上去就有食欲，熏大腸肥而不膩，濃濃的煙熏味，適合下酒；松花小肚，肉挺多的，感覺(jué)基本沒(méi)有淀粉，比較實(shí)在，喜歡。
人均：37元
地址： 北三道街66號(hào)
紅光餛飩館
在哈爾濱想吃到老館老味的餛飩就會(huì)想到這家。這也是一家百年老店，是周邊的老道外人經(jīng)常光顧的一家餛飩店。就著火燒吃著餛飩，品著湯，再來(lái)一瓶大白梨，日子就美到不行了！
雞絲餛飩湯色明透,，湯味鮮美，配有香椿、紫菜、香油、胡椒面等調(diào)料更是鮮美可口。而且餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，咬上一口，回味無(wú)窮。
紅光的棋子火勺是半兩一個(gè)的肉火勺，在爐上烤，現(xiàn)吃現(xiàn)烤，金黃小巧，酥脆咸香，咬一口落下的是柔柔酥酥的滿嘴酥皮，再咬一口就是噴薄而出的肉香了。
人均：28元
地址： 景陽(yáng)街313號(hào)(新聞電影院斜對(duì)面)
清真六合順飯店
老字號(hào)的回民館子了，中午飯口里面人倒是挺多的，服務(wù)也沒(méi)覺(jué)得態(tài)度不好，就是人多，感覺(jué)有些忙不過(guò)來(lái)。
六合順有牛肉餡和三鮮餡。餡是用花椒水、醬油和老湯拌的，香味濃郁，剛出鍋的回頭顏色金黃，外酥里嫩，一口咬下去湯汁全出來(lái)了。
扒牛肉特別好吃，有肥有瘦，特別軟，特別香，吃完還齒留余香，回味無(wú)窮。不過(guò)吃多了還是難免有些小膩。
人均：52元
地址： 南二道街20號(hào)
老太太燒烤
這家店在哈爾濱人心底也算是有口皆碑的，名氣很大，生意一直很好。六道街這家連著三個(gè)鋪面，環(huán)境還可以，服務(wù)也很熱情，價(jià)格有點(diǎn)小貴，但味道好呀！
炸面包片是甜甜的，但又甜而不膩，外面烤得微微焦脆，里面還是松軟的，咬一口，焦脆與松軟交織在一起，真是謎一樣的好吃！
生烤雞蛋一定要吃，外焦里嫩，有點(diǎn)像烤鹵蛋，蛋殼特別燙，要晾好久才能撥，但也不要等涼透了再吃，那時(shí)就沒(méi)那么好吃了！
饅頭片只放了一點(diǎn)點(diǎn)油和鹽，又脆又香！千頁(yè)豆腐味道很足，但覺(jué)得烤焦一些會(huì)更棒！青椒排骨中的排骨是軟骨，完全沒(méi)有啃骨頭的煩惱，超級(jí)棒的！
人均：66元
地址： 南大六道街234號(hào)(近張飛扒肉)
大全燒烤
哈爾濱老字號(hào)燒烤，在哈爾濱也算是有名的了，在道外的燒烤一條街上有自己的獨(dú)立幾層大樓，整體面積那是相當(dāng)大，環(huán)境也不錯(cuò)。而且關(guān)鍵是味道這么多年了，還是一如既往的好！
在這里必點(diǎn)排骨串，這家的排骨串，散發(fā)出一股純正的香味，吃起來(lái)滿嘴流油，嚼起來(lái)也讓人拍手叫絕！
蜜汁梅肉也是很多人每次去必點(diǎn)的，是大全的特色，就著蒜瓣真的超級(jí)香，可以說(shuō)吃著迷之過(guò)癮。牛羊肉串也挺大的，就是上得有點(diǎn)慢。
人均：56元
地址： 東萊街86號(hào)(近草市街)
老仁義
一家正宗的百年回民館子，店鋪在太古街，很容易找到，感覺(jué)它一直是以前的老樣子！作為哈爾濱所剩無(wú)幾的正宗回民館子了，能一直堅(jiān)持！味道和口碑都是不錯(cuò)的！
老仁義傳統(tǒng)炒牛肚，處理得實(shí)在是太好，加上青椒炒的，完全沒(méi)有異味，而且還兼?zhèn)鋸椥院蛙浤?，口感非常好?/span>
鍋包牛肉非常正宗，味道非常棒，傳統(tǒng)的做法，小時(shí)候的味道，外面的淀粉沒(méi)有那么多，吃起來(lái)不硬，絕對(duì)好評(píng)。
羊肉條扒，這個(gè)光看著就來(lái)食欲了，肥而不膩地好吃。醬牛窩骨，不僅肉質(zhì)鮮美，而且不膩，筋也是香嫩可口，非常爛糊！
人均：54元
地址： 太古街243號(hào)
范記永餃子
又是一個(gè)百年老店，裝修古色古香，飯點(diǎn)的時(shí)候人很多，一樓基本滿座，木制的樓梯通向二樓， 服務(wù)員上菜的速度還是挺快的。
范記永的三鮮餃子，餃子的湯始終保持清的，煮出來(lái)的餃子不破、不粘，而且皮薄餡大，一口咬定，看似簡(jiǎn)單卻味道豐富，鮮美可口，個(gè)個(gè)叫絕。
醬牛肉部位不錯(cuò)，肉筋很多，不是很咸但是也有味道，論斤賣(mài)的。豬皮凍也是值得一吃的， 蘸上蒜泥非常的不錯(cuò)。
人均：41元
地址： 南勛街，南頭道街口(南頭道街口)
國(guó)營(yíng)更新飯店
哈爾濱國(guó)營(yíng)飯店的活化石，名氣無(wú)人不曉了！現(xiàn)在整體環(huán)境還是一般，但桌子能看出滿新的。對(duì)于哈爾濱人來(lái)說(shuō)，到這里吃除了美食，更多的是一種情懷。當(dāng)然，性?xún)r(jià)比還是很高很高的。
更新飯店的老式面食在哈爾濱已經(jīng)不多見(jiàn)了，他們一直保持著傳統(tǒng)做法，如堅(jiān)持用自己發(fā)的“老面肥”發(fā)酵，豆沙也是用大鍋?zhàn)约褐?，烤箱還是70年代哈爾濱風(fēng)華機(jī)械廠生產(chǎn)的。
這里的豆腐腦嫩得入口即化，烤包子外皮有一點(diǎn)點(diǎn)焦，又脆又香，豆包餡大皮薄，燒餅香酥醇樸，沒(méi)有花里胡哨的噱頭，都是實(shí)實(shí)在在的美味！
另外，越發(fā)覺(jué)得這家的醬牛肉好吃了，大片大片的醬牛肉，配上香菜等配料，香的那個(gè)一個(gè)口水直流。而且調(diào)味調(diào)得恰到好處，好吃到?jīng)]誰(shuí)了！
人均：11元
地址： 南四道街巴洛克46號(hào)(近浴海街)
張包鋪
老道外歷史悠久的包子鋪，已經(jīng)開(kāi)了一百多年了，真的是大名鼎鼎了。因?yàn)槭切碌辏獗碚信坪艽?。里面也很氣派，?lái)的人都是慕名而來(lái)的。本地人吃味道吃眷戀更是吃情懷！
排骨包子最有名，餡料非常足，是大塊的排骨肉，邊吃邊吐骨頭；三鮮包里面厚厚的蝦米，味道與排骨包也是差不了多少，趁熱趕緊吃，涼了有點(diǎn)腥。
鍋包肉也是可以，粉糊調(diào)制和炸得非常好，吃起來(lái)外皮酥脆，中間一層軟糯，里面的肉又是酥香，糖醋汁淋上顏色味道正好！
一般幾個(gè)人要上一些包子，點(diǎn)上幾種小菜，再配上市面基本已經(jīng)看不到的飲料——大白梨，便是很實(shí)惠的一頓飯了。
人均：38元
地址： 南勛街與南二道街口交口處
北山酒館
這家店開(kāi)了有年頭了，在哈市很有名氣，許多老道外長(zhǎng)大的孩子都是從小吃到大！爸爸一輩兒的還總愛(ài)叫上朋友過(guò)去喝上幾杯，說(shuō)那地方的東西，味兒就是正！
干腸有嚼頭，咸味較重，香料味也特別濃烈，越嚼越香，越香越想吃，就是可惜的是沒(méi)有米飯，要是有米飯，干腸辣椒一配老完美了！
水晶肘子里面有松仁，很香。厚實(shí)的松仁肚片很實(shí)誠(chéng)，里面做工用料都不錯(cuò)，咸鮮粉糯、略帶松香。 鹵大腸直接切了就能吃，而且都是當(dāng)天現(xiàn)做的感覺(jué)不錯(cuò)。
人均：62元
地址： 南三道街12號(hào)(近靖宇街)
老王頭熏醬餃子
位于道外十四道街，靠近江邊，開(kāi)了好多年了。牌匾很低調(diào)，門(mén)口幾個(gè)木質(zhì)的小牌子，牌子上就是店里的一些招牌菜。明檔的柜臺(tái)，琳瑯滿目的各式熏醬、小菜。店里沒(méi)有菜單，所有的菜品都在明檔柜臺(tái)前陳列著。
魚(yú)三鮮水餃一盤(pán)餃子下肚，勁道的餃子皮，入口綿密鮮甜的餃子餡兒，感覺(jué)整個(gè)人都被新鮮、魚(yú)鮮、海鮮的味道全方位包圍你，方才明白“鮮”為什么用魚(yú)字旁。
肥瘦的叉燒肉，一般叉燒肉都是瘦的，吃起來(lái)的微甜。這家的特色肥瘦的，肉香，不膩，咬一口油滋滋，好吃。
魚(yú)排，特別香，而且有嚼勁。魚(yú)腹湯，紫菜和魚(yú)肉蝦籽做的肉丸子，好喝到不行了。松仁小肚，表面還是煙黃色，里面依舊像個(gè)肉汁果凍，但柔韌度明顯更好，里面的肉也不是大塊的肉粒！
人均：56元
地址： 北十四道街142號(hào)
琦峰醬骨餃子城
他家有二層樓，樓下是大廳，一進(jìn)門(mén)很醒目的菜牌，點(diǎn)菜很方便。二樓有3件包房，包房的環(huán)境還是不錯(cuò)的。菜碼很大，很實(shí)惠，菜一上桌就忍不住大口大口啃了。
琦峰醬骨滿有筋肉的，可以用吸管吸吮筒骨內(nèi)的骨髓，味道也還算不錯(cuò)，吃起來(lái)不肥不膩，算是回味以前吧！
西葫蘆雞蛋鍋烙物美價(jià)廉，而且里面的餡還很鮮，外面的皮也弄得恰到好處。老式鍋包肉很好吃，外酥里嫩，尤其是沾著菜汁吃，味道特別好。奇峰一絕餃子也是主打，餡料挺足、一整個(gè)蝦仁！
人均：45元
地址： 靖宇南二道街中華巴洛克46號(hào)
徐包鋪
多年的老店，很實(shí)惠的，還有包房。樓進(jìn)門(mén)是賣(mài)熏醬的，樓下才是餐廳。屋里裝修一看就是很有年代感的那種，燈光也不是很亮堂了，瞬間回到以前，但是衛(wèi)生還是不錯(cuò)的！
包子有十種菜餡左右，每種菜餡的包子都是湯汁四溢、鮮而不膩，最經(jīng)典的三鮮包。味道純正、皮薄餡大。
鍋包肉炸的火候很好，外面酥又不會(huì)很硬，面糊不是特別厚的那種，能吃到肉感，糖醋汁味道剛好，沒(méi)有刺鼻的醋味兒。他家熏醬也是很多人喜歡的，也是特色，各種都嘎嘎入味。
人均：32元
地址： 豐潤(rùn)街17號(hào)
張飛扒肉
張飛扒肉在哈爾濱赫赫有名，住在附近的人都知道，桌子上從里面擺到外面，再擺到外面的外面！人流相當(dāng)驚人，服務(wù)員們也見(jiàn)怪不怪，動(dòng)作利索！
店里的扒肉和扒肘子弄得非常酥爛，肉入味，肥瘦相間，肥而不膩，一口連皮帶肉地放入嘴里，入口即化，這可是幾十年磨練出來(lái)的真功夫。
店里的蘇伯湯就是羅宋湯，番茄的一點(diǎn)微酸很爽口，湯里的土豆最入味，一小碗就夠喝了。扒豆腐沒(méi)有扒肉味道那么重，可能豆腐沒(méi)那么入味吧，但味道也是好吃的！
人均：36元
地址： 南大六道街210號(hào)(近靖宇街)
環(huán)境在變，價(jià)錢(qián)在變
希望道外的那些經(jīng)典美食沒(méi)變！
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