可能有不少人會覺得饅頭吃起來沒滋沒味的，所以并不是太喜歡吃饅頭。其實(shí)，饅頭的花樣也是很多的，其中炒饅頭的口味就很豐富。它的做法也不難，并且很美味，下面就為大家介紹炒饅頭的做法大全家常。
炒饅頭
原料
制作
1、把饅頭切丁，土豆切丁，把牛肉腸和黃瓜切丁。
2、雞蛋放少許鹽打成蛋液，放入饅頭丁拌勻。
3、先用鍋熱油，放入土豆丁炸熟。盛出備用。
4、再放入蘸勻蛋液的饅頭丁煎炸至金黃色，盛出備用。
5、鍋留底油，放入蒜仔，炒至金黃。
6、先后放入牛肉腸和黃瓜丁炒勻。
7、放入備用的土豆丁和饅頭丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽提味，快速翻炒均勻。出鍋裝盤，撒些蔥粒點(diǎn)綴即可。
炒饅頭丁
原料
饅頭、胡蘿卜、黃瓜、蔥、雞蛋、油、鹽。
制作
1、饅頭切丁，胡蘿卜、黃瓜切小丁，蔥切末。
2、雞蛋打入饅頭丁中，攪拌，使饅頭丁均勻沾滿蛋液。
3、鍋內(nèi)放適量油，油熱后放入饅頭丁，翻炒，炒至饅頭丁微微發(fā)黃，盛出。
4、鍋內(nèi)放適量油，放入胡蘿卜翻炒，炒至胡蘿卜末變色，放入黃瓜，炒幾下。
5、加入饅頭丁，翻炒，撒適量鹽，炒勻出鍋即可。
香炒饅頭
原料
饅頭、黃瓜、香菜、臘肉、雞蛋、耗油、鹽，雞精。
制作
1、將隔夜饅頭切成丁，黃瓜洗凈切成丁;香菜切段;臘肉切片。
2、不粘鍋加油燒熱，下入饅頭丁煎至兩面金黃盛出。
3、鍋繼續(xù)燒熱，下入雞蛋液煎成蛋餅餅鏟碎盛出。
4、鍋燒熱，不用加油，下入臘肉炒出油，下入黃瓜丁炒斷生，下入雞蛋和饅頭丁翻炒，最后下入香菜，調(diào)入一滴蠔油，撒入適量鹽，雞精調(diào)味即可。
孜然炒饅頭
原料
制作
1、將饅頭切成1.5厘米左右的方丁。
2、雞蛋打勻加入少許食鹽、將饅頭丁裹上蛋液。
3、放在油鍋中炸至金黃撈出備用。
4、黃瓜培根切丁翻炒，加入炸好的饅頭丁，加入鹽和孜然粉翻炒即可。
米飯炒饅頭
原料
饅頭、雞蛋、鹽、油、蔥、
制作
1、饅頭切成條，雞蛋加鹽打撒。
2、鍋內(nèi)多放一些油，油熱后放入蛋液攤成餅狀后放在一邊。
3、放入米飯把雞蛋翻在上面用鏟子產(chǎn)碎。
4、放入饅頭條，一起炒勻熱透后放入蔥花，放鹽調(diào)味，繼續(xù)炒勻即可。
炒饅頭
主料
饅頭1個(gè)。
輔料
油適量，鹽適量，蒜1瓣，蠔油半勺，孜然粉適量，胡蘿卜適量，玉米粒適量，尖椒少許。
步驟
1.饅頭切大粒。
2.玉米掰開，胡蘿卜、尖椒、蒜切粒。
3.雞蛋一個(gè)加鹽打勻。
4.把饅頭均勻的粘上雞蛋液。
5.少許油加熱，倒入饅頭粒小火慢煎，煎好一邊翻面煎。
6.煎到表皮微微發(fā)黃加入尖椒和蒜粒。
7.加入玉米胡蘿卜粒翻炒，然后加入半勺蠔油炒勻。
8.在饅頭粒上撒些孜然粉，翻炒一下出鍋即可。
小貼士
開始沒準(zhǔn)備加蠔油，后來想加一些，配的其他菜肯定好吃，正好加進(jìn)去，差不多都到了菜上。
撒孜然粉的時(shí)候，因?yàn)轲z頭比較大，在上邊，所以直接撒就都到了饅頭粒上，層次分明，味道不錯(cuò)哦。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的炒饅頭的做法大全家常的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家是不是都知道饅頭的做法了，別看饅頭就只是一種食材做的，其實(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。文章中介紹的炒饅頭的做法都很簡單美味，朋友們不要錯(cuò)過了。
