北京烤鴨
全國聞名的北京特色美食，相傳起源于中國南北朝時期。選取質(zhì)量上佳的北京鴨子，用果碳烤制。正宗的北京烤鴨一定是色香味俱全，鴨肉色澤紅潤，肥而不膩，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，稱得上是“天下美味”。
四川麻婆豆腐
四川美食的特點就是麻辣，麻婆豆腐就是四川美食的代表之一。一盤豆腐上桌，一眼看上去色深紅亮，紅白相互映襯，令人食欲大開。麻婆豆腐還很講究外形整齊不散，味道兼有麻辣燙嫩香鮮特點，一份小小的麻婆豆腐看似家常簡單，但其實很考驗廚師功力。
西湖醋魚
都說上有天堂，下有蘇杭，杭州不僅有美麗的山光水色，更有美味的水產(chǎn)美食。西湖醋魚就是一道杭州的傳統(tǒng)地方風(fēng)味名菜。選取草魚為原料，燒制好后，淋上一層糖醋汁，酸甜味徹底滲入到魚肉里，帶有一股蟹味，入口即化。
飛龍湯
這是我國東北地區(qū)的“食中珍品”，飛龍又被叫做榛雞，主要產(chǎn)自大興安嶺地區(qū)。飛龍湯即為將榛雞處理干凈后用高湯煮熟，無需放入任何調(diào)料，肉質(zhì)奇鮮奇嫩，營養(yǎng)豐富，常用于滋補。
無為板鴨
也稱無為薰鴨，是安徽省的特色名食，最早出現(xiàn)在清朝時期。選取當(dāng)?shù)爻埠轼?，配以八角、花椒、丁香、小茴香等大約３０種香料調(diào)制，先薰后鹵。板鴨鮮嫩味美，綜合了北京烤鴨芳香和南京板鴨鮮嫩的優(yōu)點。
東坡肉
又叫做紅燒肉，是眉山和江南地區(qū)傳統(tǒng)特色名菜。東坡肉在全國不同菜系中都有，各地做法不同叫法也不同，有先煮后蒸的，也有直接燜煮的。一般東坡肉是選用半肥半瘦的豬肉，切成約二寸的長條豬肉做菜。正宗的東坡肉皮薄肉厚，味醇汁濃，酥爛但不碎，香糯但不黏。
臘味合蒸
提起湖南特產(chǎn)，大家不約而同的就會想到臘肉。這一道臘味合蒸就是湖南的地方傳統(tǒng)名菜，以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯等下鍋清蒸。做法簡單，但卻臘香十足，咸淡適口。
辣子雞
川渝地區(qū)的特色名肴，以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒等多種調(diào)味品制成。這道菜因為配上了大量的干辣椒，所以色澤非常油亮，麻辣自然也是極重，有不怕辣的小伙伴夾上一塊放入嘴里，除了初入口的咸香麻辣之外，還有絲絲回甜，其味無窮。
東安子雞
又稱為東安雞、官寶雞，屬于湘菜系列，因為取東安雞為原料而得名。東安子雞外形美觀，麻辣爽口，肥而不膩，食多不厭，真正做到了香、辣、甜、酸、脆、嫩六味俱全。
清蒸武昌魚
清蒸武昌魚是湖北省的地方風(fēng)味，鄂菜的當(dāng)家菜色。想要做這道菜，對原料的選材要求很高，通常只用團(tuán)頭魴，這樣才能更好的保證魚形完整，肉白且亮，肉質(zhì)晶瑩。
中國十大名菜，吃過8種以上是土豪，全吃過的家里有礦。小伙伴們吃過中國十大名菜中的幾樣呢？感覺味道怎么樣呢？
