姜是家庭必備的炒菜佐料，去除海鮮魚腥味用得最多。但是，作為藥材的姜，你知道多少呢？
關(guān)于姜的偏方較多，姜確實(shí)有非常重要的養(yǎng)生保健作用，但是有時(shí)人們卻缺乏區(qū)分使用的知識(shí)，姜有生、干、炮之 分，最為常用的當(dāng)屬生姜。
生姜性辛、溫，發(fā)汗作用較弱，能溫胃散寒、和中降逆，具有止嘔、治感冒、止暈 的功效。
生姜止嘔功效顯著，素有“嘔家圣藥”之稱，生姜對(duì)生半夏、生南星以及魚蟹等中毒均有一定的解毒作用。
如遇南星、半夏中毒的喉舌麻木腫痛，或者呃逆不止、難以吃下東西，可取生姜10克左右，用攪拌機(jī)攪拌成汁沖服。
生姜具有解表散寒的作用，多用于感冒輕癥，可以用生姜15克切粒煎湯，加紅糖服用，往往能得汗而解，在容易感冒的冷天也可以在早上喝上一杯，預(yù)防風(fēng)寒感冒。
需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后畏寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。
由于空調(diào)的盛行，不少人容易得“空調(diào)病”，肩膀和腰背會(huì)遭受風(fēng)、寒、濕等病邪的侵?jǐn)_，特別是中老年人容易引發(fā)肩周炎。
遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后將毛巾浸入水，水不要擰太干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次，能使肌肉由緊張變松弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。
把姜曬干或低溫干燥后即為干姜。干姜藥性辛熱，藥效以溫中散寒、溫肺化飲為主，對(duì)寒邪入侵的疾病效果很好，具有驅(qū)寒、止咳的功效。
但總是感覺口干舌燥、陰虛內(nèi)熱的人不適合用干姜。
干姜在日常生活中用的并不多，由于性味辛熱容易上火，所以在咨詢醫(yī)師后使用更為合適。
一般會(huì)使用比較少的量，如在煲羊肉或者牛肉湯時(shí)添加5~10克，對(duì)于手腳冰涼、容易咳嗽帶清痰的人是不錯(cuò)的膳食偏方。
炮姜為干姜的炮制加工品，對(duì)脾胃虛寒引起的腹痛、腹瀉效果很好。
炮姜在生活中更少使用，醫(yī)生一般都會(huì)在溫經(jīng)湯、理中丸等處方中直接使用，并不建議擅自食用炮姜制作的偏方膳食。
姜汁可樂(lè)驅(qū)寒防感冒？
我們?cè)陔娨暽辖?jīng)?？吹浇榻B姜汁可樂(lè)在冰雪交加的冬季對(duì)防治感冒效果很好。其實(shí)，這對(duì)于感冒這種小毛病來(lái)說(shuō)是小題大做了。
醫(yī)生表示，針對(duì)感冒的小偏方都是為了改善感冒的癥狀，讓人舒服度過(guò)一周左右的不舒適期，但是可樂(lè)搭配姜汁對(duì)于人體的損害還是超過(guò)了其帶來(lái)的有益作用，沒(méi)必要去嘗試。
編輯：康倩
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