夏天給娃吃水果
要看顏色、體質(zhì)、時(shí)間、搭配
吃水果顏色越豐富越好
從輔食添加開始,寶寶的食物就要由一種逐漸過渡到多種。食物的種類越豐富越好,尤其是深色為好。
寶寶吃到的水果顏色越豐富,攝入的營養(yǎng)素種類越多。除了有機(jī)酸、維生素和一些礦物質(zhì)外,不同顏色的水果所含的植物化學(xué)物質(zhì)也不同。
紫色水果:富含花青素。桑葚、藍(lán)莓、紅心火龍果等。
橙黃色水果:富含β-胡蘿卜素、葉黃素。橙子、芒果、香蕉、菠蘿等。
紅色水果:富含番茄紅素。番茄、西瓜、木瓜等。
應(yīng)季水果更新鮮
應(yīng)季水果更方便易得,與一些需要長期儲存的非應(yīng)季水果相比,更加新鮮。
夏季適合寶寶的常見水果有:芒果、菠蘿、香蕉、櫻桃、西瓜、桑葚、桃、杏、李子等。
水果搭配不需要特別關(guān)注
沒有什么水果特別不適宜一起吃的?;蛟S某些食物的搭配對個(gè)別營養(yǎng)成分的吸收有一點(diǎn)影響,但這就像烹飪過程中一些營養(yǎng)成分會流失一樣,并不需要特別關(guān)注。
《中國居民膳食指南》建議食物多樣化,種類越豐富越好。
攝入量按需求而定
《中國居民膳食指南》建議,嬰幼兒的水果攝入量按嬰兒需要而定。
①滿6月齡后,開始輔食添加,這時(shí)候就可以逐漸添加水果了。由于水果的味道香甜,相對于味道清淡的蔬菜來說,更受寶寶喜歡。建議輔食添加的順序?yàn)椋?/span>先菜泥后果泥。
②7~9月齡,食物逐漸由泥狀過渡到帶顆粒。比如果泥。
③10~12月齡,輔食應(yīng)該比前期加厚、加粗,帶有一定的小顆粒,并可逐漸嘗試塊狀的食物。比如香蕉片、蘋果片。
按寶寶年齡切水果
添加水果的形狀,取決于孩子的年齡。
10月齡以后的孩子,基本可以接受質(zhì)地稍軟的小塊水果,比如香蕉、芒果??梢郧谐杀∫稽c(diǎn)的片,不要太小,最好別一口吞下,而是讓孩子分成兩三口吃掉。
注意:吃東西的時(shí)候一定不能讓孩子邊吃邊玩,家長也不要引逗孩子,以免噎嗆。
建議:當(dāng)孩子可以捧著整個(gè)的水果吃時(shí),最好整個(gè)啃著吃。好處是,一方面避免切置造成水果切面被氧化,另一方面,鍛煉孩子抓握、咀嚼的能力。
溫馨小貼士
①水果作為每天的加餐。最好在兩頓正餐之間吃且不能一次吃得過多影響正餐的攝入。
②從冰箱里拿出來的水果,建議先回暖至室溫,避免吃得過涼引起寶寶腸胃不適。腐敗變質(zhì)的水果不建議讓寶寶食用,避免感染致病菌。
③水果的添加也要遵循輔食添加的原則,每次添加新的水果要注意觀察孩子有無過敏的癥狀。
夏季水果多多,今天給大家推薦一道開胃水果美食。
酸奶芒果冰棍(適合2周歲以上寶貝)
準(zhǔn)備食材
中等大小芒果一個(gè),酸奶適量。
做法
第一步,將芒果去皮,切塊。
第二步,將酸奶和芒果塊一起放進(jìn)料理機(jī),打成糊狀。
第三步,倒入模具,冷凍1小時(shí)以上。
美食點(diǎn)評
芒果特有的香甜加上淡淡的奶香、微微的酸味,使這款冰棍的口感好極了!
芒果的營養(yǎng)加上酸奶提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,讓這道美食美味又營養(yǎng)。
需要注意的是,寶寶不能一次吃太多,避免太涼刺激腸胃,引起不適哦。也可以不冷凍直接喝,酸酸甜甜的水果酸奶味道也很好哦。
作者介紹
龐海靜,國家二級公共營養(yǎng)師,擅長嬰幼兒營養(yǎng)、飲食與健康。
“閨女,知道香蕉英文怎么念嗎?”“ Banana?!?/span>
“橘子呢?”“ Orange?!?/span>
“蘋果呢?”“ iPhone?!?/span>
“那大蘋果呢?”“iPad?!?/span>
“……”
-END-