66、Esperanto 世界語(yǔ)
有人用“S不難讀”或“S不難懂”作為Esperanto的諧音來(lái)記憶這個(gè)詞，雖然讀音不準(zhǔn)，倒確實(shí)能幫助記憶。
1887年7月14日，波蘭醫(yī)生及語(yǔ)言家柴門霍夫博士（Dr. Zamenhof）宣布成功地創(chuàng)造了一種國(guó)際輔助語(yǔ)言，即世界語(yǔ)。這位精通12種語(yǔ)言的專家是用“Dr. Esperanto”這個(gè)筆名發(fā)表文章的，Esperanto的詞義是“希望者”，于是這種語(yǔ)言就被叫做Esperanto Language，或Esperanto。
從目前的情況看，Esperanto成為真正的“世界語(yǔ)”的“希望”并不大，當(dāng)前世界僅約有一百萬(wàn)人使用這種語(yǔ)言。
67、Music 音樂
music在古希臘語(yǔ)中寫作mousike，是從mousikos一詞變化來(lái)的，意即“屬于繆斯的”?？娝梗∕uses）是希臘神話中司音樂、文學(xué)、藝術(shù)、天文、科學(xué)等的9位女神的總稱。
68、Piano 鋼琴
piano一詞是pianoforte的簡(jiǎn)寫。
據(jù)說(shuō)世界上第一架鋼琴是意大利造琴家Bartolomeo Christofori于1709年制造的。他認(rèn)為這種樂器既可秦出輕盈柔和的曲調(diào)，又可表達(dá)慷慨激昂的內(nèi)容。因此他用意大利語(yǔ)piano e forte命名了這種樂器，意思是“soft and loud”。后來(lái)這個(gè)詞又縮合成一個(gè)詞：pianofort，英語(yǔ)又把它簡(jiǎn)寫為今天的形式。
69、Jazz 爵士樂
約在1910年前后，美國(guó)維克斯堡城出現(xiàn)了一個(gè)“亞歷山大散拍樂隊(duì)”，其表演多為即興式，樂曲帶有強(qiáng)烈的切分節(jié)奏，歡快熱烈，撼人心旌，頓時(shí)掀起轟動(dòng)，迅速波及芝加哥、紐約等大都會(huì)以及全美。據(jù)傳，始作俑者亞歷山大本性Charles， 常訛化Jazz，每當(dāng)樂隊(duì)演出達(dá)到高潮，舞臺(tái)上下一片瘋狂，聽眾狂熱地合著節(jié)拍齊聲高喊：“Jazz，加油！Jazz，加油！”于是，這種借鑒于黑人音樂的現(xiàn)代樂，便被人們稱為jazz（漢語(yǔ)音譯作“爵士”）。如今它早已下脛而走，遠(yuǎn)遠(yuǎn)越出了美國(guó)國(guó)界，傳遍了全球。
70、Comedy 喜劇
約在兩千年前，古希臘有一個(gè)節(jié)目，叫做komos，這一天，人們載歌載舞，狂歡盡興，一直到晚飯后以火把游行而告結(jié)束。這種喜慶活動(dòng)是多利安人發(fā)起的，他們是古希臘人的一支，主要居住在伯羅奔尼撒半島、克里特島等地，以粗獷放蕩聞名。因此，早期的狂歡活動(dòng)大都是些放蕩的內(nèi)容。參加活動(dòng)的主要歌手當(dāng)時(shí)叫komoidos，即現(xiàn)在的“comedian（喜劇演員）”。英語(yǔ)的comedy就是從komoidos這個(gè)希臘詞來(lái)的。
71、Tragedy 悲劇
在古希臘有一種吟游詩(shī)人，他們走村串戶，四處游蕩，為人們朗誦或演唱敘事史詩(shī)。這種吟游詩(shī)人叫tragoidos；這里的trago，就是“goat（山羊）”；oidos即“singer（歌手）”。英語(yǔ)的tragedy就是從trago，即“山羊”演變來(lái)的。
可是“悲劇”怎么會(huì)是從“山羊”變來(lái)的呢？關(guān)于這一點(diǎn)，歷來(lái)眾說(shuō)紛紜，莫衷一是，有一種說(shuō)法是，當(dāng)時(shí)的悲歌是為向古希臘的戲劇之神Dionysus獻(xiàn)祭的山羊而唱的，另一種說(shuō)法是，“山羊”是作為節(jié)日的獎(jiǎng)品發(fā)放的。還有一種說(shuō)法，古希臘的來(lái)茲波斯島的Arion在節(jié)日時(shí)身穿山羊皮衣向一幫色情狂演說(shuō)，招致了感情奔放的悲劇。
72、Circus 馬戲團(tuán)
circus起初指的并不是包括人、馬、道具在內(nèi)的“馬戲團(tuán)”，而是指“圓形的馬戲場(chǎng)”。Circus是從希臘語(yǔ)kirkos（環(huán)、圈）轉(zhuǎn)化來(lái)的。后來(lái)，circus的含義漸漸擴(kuò)展，由“環(huán)形場(chǎng)地”而指“馬戲表演”，繼而又指連人帶馬的“馬戲班子”。
73、Orchestra 管弦樂隊(duì)
這個(gè)詞在希臘語(yǔ)中原寫為orkestra，指古希臘露天劇場(chǎng)開始從“露天”搬到“室內(nèi)”，英國(guó)人把室內(nèi)劇場(chǎng)正廳的全部前排座位叫作orchestra.而法國(guó)人則把這些位置安排給樂師們。今天，英語(yǔ)的orchestra既有“樂池”、“管弦樂隊(duì)”、“管弦樂”一層意思，又有“劇場(chǎng)前排高級(jí)座位”之義。
74、Sport 運(yùn)動(dòng)
sport這個(gè)詞是disport的簡(jiǎn)寫。Disport的意思是“娛樂”、“嬉戲”、“消遣”等。這個(gè)詞還要追溯到拉丁語(yǔ)去，dis即des，意即“away”，porto. “carry”；合起來(lái)則是carry away（轉(zhuǎn)移開），即“從工作中轉(zhuǎn)移開去”，這恰好是sport的目的。
既然是“從工作中轉(zhuǎn)移開”，于是sport曾一度所指范轉(zhuǎn)很廣，甚至包括打牌、集郵、放風(fēng)箏、散步、日光浴等。至今仍有“玩笑”、“玩物”的含義。不過在現(xiàn)代sport常指運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行比賽的項(xiàng)目。
75、Amusememt 娛樂
amuse一詞是從古法語(yǔ)詞amuser變化來(lái)的，意思是“使……發(fā)呆”；a即to； muser，“stare stupidly（呆著）”。中國(guó)有句俗話，“看戲的是‘傻子’”。倒有這一層含義，因?yàn)閼蜓莸锰普媪?，看?duì)的人不免“望著發(fā)呆”，而這正是一種娛樂方式。
這個(gè)詞最初進(jìn)入英語(yǔ)時(shí)，意思作“哄騙”、“欺騙”解，如果當(dāng)時(shí)的士兵amused the enemy，那絕不是“使敵人高興”的意思，而是“誘騙敵人”、“牽制敵人”，現(xiàn)在的amusement也可以說(shuō)是對(duì)人們的一種“牽制”，也是一種“轉(zhuǎn)移人們注意力”的方式，只不過它是采用一種給人娛樂，使人高興的辦法罷了。
76、Grmnastics 體操
gymnastics的字面含義是“裸體運(yùn)動(dòng)”，它是從希臘語(yǔ)gymnazo（裸體訓(xùn)練）來(lái)的，gymno即“裸體”的意思，在古希臘，體操運(yùn)動(dòng)常是裸體進(jìn)行的。曾有一個(gè)時(shí)期，著名的奧林匹克徑賽是裸體跑的，當(dāng)時(shí)的希臘人認(rèn)為裸體運(yùn)動(dòng)有益于身體健康。毛澤東青年時(shí)代所著的《體育之研究》中也主張裸體鍛煉。
Gymnasium（體育館，健身房，簡(jiǎn)寫作gym）和這個(gè)詞同出一源，是表演gymnastics的地方。
77、Badminton 羽毛球運(yùn)動(dòng)
你也許有想到，badminton原來(lái)是一個(gè)地名，這是19世紀(jì)末英國(guó)波弗特公爵在格洛斯特州的一塊周長(zhǎng)十英里的方形莊園的名稱。擁有地產(chǎn)、莊園，在當(dāng)時(shí)英國(guó)人的生活中可謂一種“時(shí)尚”。Badminton這個(gè)詞曾一度指“紅葡萄酒”或“蘇打水”。這當(dāng)然同在這塊土地上的生活分不開，不過后來(lái)人們漸漸不再這樣使用這個(gè)詞。
1873年，英國(guó)人首次將羽毛球運(yùn)動(dòng)從印度搬到英國(guó)的這個(gè)莊園里來(lái)，不久公爵的這塊領(lǐng)地的名稱的小寫badminton便成了這項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)的代名詞。
78、Golf 高爾夫球
高爾夫球是一種游戲，用勺形的捧擊球，使通過障礙進(jìn)入小圓洞，球比網(wǎng)球小，表面用硬橡皮制成。
Golf這個(gè)西方國(guó)家十分流行、被稱作“貴族的運(yùn)動(dòng)”的游戲的名稱，許多學(xué)者認(rèn)為是從荷 蘭語(yǔ)Kolf一詞來(lái)的，其意思是曲棍球或槌球游戲中的“球棒”。
79、billiads 臺(tái)球
billiads指游戲時(shí)，復(fù)數(shù)形式作單數(shù)用，譯作“臺(tái)球”，俗稱“彈子戲”。游戲時(shí)用一根棍子撞擊實(shí)心球，這根棍子英語(yǔ)叫cue，法語(yǔ)則叫billiard，意思是“小木棍”。這種游戲起初叫billart，后來(lái)才叫billiads.Billiad還可作形容詞，但只用作定語(yǔ)，如a billiadroom（彈子房）；作名詞用時(shí)，不指臺(tái)球的球，而指“連撞兩球的得分”，臺(tái)球的“球”仍叫bali（s）。
80、Backgammon 十五子棋
這是一種雙方各有十五枚棋子、擲骰子決定行棋格數(shù)的游戲。人們?cè)诠糯捅葌愅鯂?guó)一位王后的墓穴中發(fā)掘出一塊已有五千年歷史的鑲底精美的十五子棋的棋盤。
Backgammon的字面含義是“回子游戲”。早期英語(yǔ)的“游戲”不寫作game，而是寫作gamen，因此，backgammon即back game，因?yàn)橥孢@種游戲時(shí)，棋子常被“送回”對(duì)方，再重新放入棋盤。
81、Boafire 篝火
bonfire（營(yíng)火，大篝火）這個(gè)充滿歡樂的字眼卻有著可怖的歷史。16世紀(jì)時(shí)，bone（骨殖）寫作baee，當(dāng)時(shí)的“篝火”寫作banefire，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的篝火尤指用尸骨點(diǎn)燃的大火，盡管這種燃尸為火的行為要比這個(gè)詞早得多。亨利八世統(tǒng)治時(shí)期（1509-47），他命令圣徒死后火化，然后讓信徒們從灰燼中尋取圣物。好在bonefire終于擺脫了bones，成了今天的bonfire。
82、Soccer 英式足球
soccer是英國(guó)十分流行的一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，也叫association football，即按英國(guó)足球協(xié)會(huì)制定的規(guī)則進(jìn)行的足球運(yùn)動(dòng)。Soccer即是association football的簡(jiǎn)寫，起初簡(jiǎn)稱assoc，后又簡(jiǎn)稱soc，最后寫成soccer或socker。
順便說(shuō)一下，在美國(guó)soccer和football是絕對(duì)不同的兩種運(yùn)動(dòng)，美國(guó)的football俗稱“橄欖球”。
83、Chess 國(guó)際象棋
國(guó)際象棋中向?qū)Ψ降膰?guó)王“將一軍”，英語(yǔ)叫check，它同chess一起，都是從古波斯語(yǔ)shah（國(guó)王）演變來(lái)的。Shah進(jìn)入古法語(yǔ)后寫作eschec，進(jìn)入古英語(yǔ)時(shí)寫作chek，后來(lái)才寫作check，最初只限于象棋中的“將一軍”之義，后來(lái)才伸展為今天的“制止”、“檢查”等詞義。而古法語(yǔ)eschec的復(fù)數(shù)形式eschecs進(jìn)入古英語(yǔ)后寫作ches，以后才變?yōu)閏hess，原來(lái)“將一軍”的復(fù)數(shù)，而國(guó)際象棋chess，就是連續(xù)將軍的游戲。
另外，古波斯人稱象棋中“把對(duì)方將死”為shah-mat，mat是“死”的意思；今天英語(yǔ)也說(shuō)check-mate，這可不是“棋友”，而是“把對(duì)方將死”的意思，這里的mate是波斯語(yǔ)mat的譯音。
84、Bridge 橋牌
橋牌是紙牌游戲的一種。
據(jù)說(shuō)最早的紙牌游戲是中國(guó)宋代一位官吏約在1120年間為他的妻妾們?cè)O(shè)計(jì)的。
歐洲最早的紙牌游戲在1392至1393年間。德國(guó)是最早的紙牌制造中心，他們牌上的圖案為“鈴鐺”、“心臟”、“樹葉”和“橡子”，分別代表“紳士”、“僧侶”、“地主”和“勞動(dòng)者”。西班牙紙牌的圖案則是“劍”、“棒”、“杯”和“錢”。
英國(guó)的紙牌最早叫biritch.到19世紀(jì)80年代，橋牌在英國(guó)風(fēng)摩一時(shí)。起初婦女不打，但到了20世紀(jì)，婦女俱樂部日益增多，婦女打牌便不亞于男子。英國(guó)紙牌對(duì)考了別國(guó)的圖案和樂稱，然后自成一套，分別為club（梅花）、spade（黑桃）、heart（紅桃）和diamond（方塊）；其中club的詞義即西班牙牌中的“棒”，但圖案卻是“三葉草”；spade則是從西班牙語(yǔ)的espada來(lái)的，意思是“劍”；heart，即人的“心臟”和圖形；diamond（鉆石）是從法語(yǔ)carreau（一塊玻璃）的圖案引伸來(lái)的。
85、Arena 競(jìng)技場(chǎng)
arena是古羅馬和古希臘圓形劇場(chǎng)中央的競(jìng)技場(chǎng)地，比賽相當(dāng)殘酷，常采取人與獅子搏斗，賽前在競(jìng)技場(chǎng)上厚厚地鋪一層harena（沙土），用來(lái)浸吸受害者的血，久之harena便成了“競(jìng)技場(chǎng)”的代名詞。后來(lái)的圓形劇場(chǎng)也都按傳統(tǒng)習(xí)慣以沙土鋪地，隨著語(yǔ)言的發(fā)展；去掉了首字母h，成了今天的arena.今天，這個(gè)詞還可以指其他競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)所，如戰(zhàn)場(chǎng)，政治舞臺(tái)等。
86、Breakfast 早餐
fast是“齋戒”、“封齋”的意思，如伊斯蘭教每年有一個(gè)月為“齋月”，“把齋”的人在這個(gè)月白天一天不進(jìn)飲食。只是在一早一晚，即兩頭不見太陽(yáng)的時(shí)候進(jìn)餐，齋月滿時(shí)為“開齋”，是伊斯蘭教徒十分隆重的節(jié)日。Break是“打破”的意思，breakfast原意為break the fast，即“打破齋戒指”或“開齋”。早餐是打破齋戒的第一餐，故有此名。
87、Lunch 午餐
lunch起初的含義是“一團(tuán)”、“一塊”，英國(guó)有兩個(gè)方言把“午餐”叫作lunshine（一塊食物）和nonschench；non即“noon（中午）”；schench，“飲料”；意即“中午的飲料”。
“午餐”的正式用語(yǔ)luncheon即是由lunshin和nonschench合并而來(lái)的，其完整的含義是“一塊食物加上午的飲料”。
88、Supper 晚餐
supper一詞來(lái)自古法語(yǔ)souper，原意是“to sup”，即“喝”、“吸食”。這倒有點(diǎn)象我國(guó)某些地區(qū)（如河南的一些地區(qū)）把“吃晚飯”叫“喝湯”，其實(shí)晚上的這頓飯并不一定是湯或全是湯。
89、Dinner 正餐
dinner（正餐、主餐）來(lái)自法語(yǔ)詞diner，意思是“to dine（吃飯）”。起源于拉丁語(yǔ)的一個(gè)俗語(yǔ)disjejunare；dis即“break（打破）”；jejunare，“fast（齋戒）”；意即“打破齋戒”、“開齋”、“吃飯”，這一點(diǎn)同breakfast意義相同。
90、Banquet 宴會(huì)
banquet現(xiàn)指導(dǎo)大型、正式、豐盛的宴會(huì)，如國(guó)宴。但這個(gè)法語(yǔ)外來(lái)詞的字面含義既不“大型”、又不“正式”，更不“豐盛”，因?yàn)樗脑庵徊贿^是“小條凳”而已，起源于拉丁語(yǔ)bancus，即“bench（長(zhǎng)凳）”。
91、Bridal 婚宴
古代英俗的婚宴儀式上，新娘子按傳統(tǒng)習(xí)慣要喝上一大杯家釀的淡色啤酒，以表示喜慶。Bridal（婚宴）的字面含義正是這個(gè)意思。它在古英語(yǔ)中寫作brydealu，即brye（bride， 新娘）和ealu（ale，淡色啤酒），合起來(lái)即bride's ale。
92、Bread 面包
我們說(shuō)“一塊面包”，英語(yǔ)叫“a loaf of bread”。但如果你在公元700年左右時(shí)進(jìn)入一家英國(guó)面包房，向里面要“a loaf of bread”，人們準(zhǔn)會(huì)認(rèn)為你是在胡說(shuō)八道，說(shuō)話顛三倒四，因?yàn)樵谀莻€(gè)年代，“l(fā)oaf”的意思不是“塊”、“條”而是“面包”；而“bread”當(dāng)時(shí)也不是“面包”而是“薄片”，因此那句話就成了“a bread of thin slice”，這當(dāng)然要鬧笑話了。
93、Toast 烤面包
toast是從古法語(yǔ)動(dòng)詞toster（烘、烤）來(lái)的，這個(gè)詞又是從拉丁語(yǔ)torrere、tostum（燒、烘、烤）來(lái)的。Toast可作名詞“烤面包”，也可作動(dòng)詞“烘”、“烤”，仍保留了拉丁語(yǔ)，法語(yǔ)的原義。
另外，toast一詞還可作“祝酒”“干杯”等解。這種用法來(lái)自于莎士比亞時(shí)代的一種普遍的習(xí)慣。當(dāng)時(shí)人們喜愛在某種酒里、特別是葡萄酒或啤酒里泡一塊加了香料的或烤焦的面包，因此，直到今天我們?nèi)哉f(shuō)to drink a toast，其字面意思是“喝完一杯泡有烤面包的酒”，后來(lái)轉(zhuǎn)義為“干杯”或“為……舉懷祝酒”，甚至轉(zhuǎn)指“受祝酒的人”、“受到高度敬仰的人”，如the toast of the town（城里最受敬仰的人）。
94、Cereal 谷類食物
cereal常用作復(fù)數(shù)，指谷類或加工過的谷類食物，如“麥片”等?！爸袊?guó)糧油食品進(jìn)出口公司”中的“糧”字譯成英文時(shí)用的就是cereal這個(gè)詞（China National Cereals， Oils and Foodstuffs Import and Export Corporation）。
Cereal這個(gè)詞是從一位女神的名字來(lái)的。公元前496年，羅馬的農(nóng)村遭受特大干旱，教士們就求助于女巫占卜，占卜的結(jié)果是要立一個(gè)新的女神Ceres，并即刻向她擺上供品，這樣她就會(huì)給大地帶來(lái)雨水。從此以后，Ceres就變成了莊稼的保護(hù)神，最早收獲的谷物要獻(xiàn)給她作供品。Cereal就是從拉丁語(yǔ)cerealis變化來(lái)的。意即“of Ceres（屬于谷物女神的）”。
95、Sandwich “三明治”
sandwich“三明治”即“夾餡面包”，原是英國(guó)東南部的一個(gè)城鎮(zhèn)名。18世紀(jì)時(shí)，這個(gè)城堡里有位伯爵，名叫John Montagu，聲譽(yù)很壞。他不僅勝任不了他所擔(dān)負(fù)的海軍大臣的工作，而且生活腐敗、臭名昭彰。賭博是他的邪惡的嗜好之一。他嗜賭成性，甚至達(dá)到廢寢忘食的地步。有一次，這位伯爵一賭了24小時(shí)，飯也不肯停下來(lái)吃，他指使仆從把面包片夾上燒牛肉拿給他吃，一邊繼續(xù)狂賭下去。于是這位Sandwich城的伯爵便為全世界提供了sandwich這個(gè)詞，表示他所吃的這種“夾肉面包”。后來(lái)也指“夾果醬餡等的面包”。筆者還聽到一位美國(guó)人把中國(guó)的燒餅夾牛肉風(fēng)趣地叫作Chinese sandwich。
96、Hamburger 漢堡包
hamburger是一種用碎牛肉煎成的圓餅，也譯成“漢堡牛排”，現(xiàn)多指“漢堡式夾牛肉餅的面包”。
本來(lái)Hamburger是德國(guó)著名港市Hamburg（漢堡）的形容詞，指“漢堡牛排”時(shí)是hamburger stead的簡(jiǎn)化，但有人誤將它分解成或有意識(shí)地將它分解成ham和burger.甚至《韋氏大辭典》（Webster's Third New Internarional Dictionary）也對(duì)-burger作如下解釋：a flat cake ofground or chopped meat or meat substitute fied or grilled and served between slices of bread.于是，以-burger混生（拼綴）的新詞接連不斷地涌現(xiàn)出來(lái)，尤其是70年代以來(lái)，更是光怪陸離，層出不窮。1971年，有人做了一個(gè)小小統(tǒng)計(jì)，由burger構(gòu)成的新詞竟達(dá)185個(gè)之多！詞義也由原來(lái)的夾牛肉餡面包擴(kuò)展到各種內(nèi)容、形狀、大小、特性等的夾心面包，甚至用來(lái)指其店鋪。
例如：baconburger（臘肉夾心面包），bearburger（熊肉夾心面包），turtleburger（甲魚肉餡面包），nutburger（以堅(jiān)果佐食的肉餅），cheeseburger（放有干酪的肉餅），oliveburger（以甘欖佐食的肉餅），pizzaburger（意大利肉餅），kirschburger（櫻桃酒心面包），raisinburger（葡萄干夾心面包），superburger（超級(jí)夾肉面包），doubleburger（雙層夾肉面包），basketburger（野餐夾肉面包），huskyburger（健壯夾肉面包），peachyburger（美好夾肉面包），甚至9-Lives Kitty Burger，ken L Burger，Californiaburger， Justrite Burger等等。
97、Frankfurter 臘腸
frankfurter，又寫作Frankfurt或Frankfort（er），是一種牛肉香腸或牛豬肉混合制作的微紅色的臘腸。它是以德國(guó)美因河畔的 Frankfort（法蘭克福市）的名字命名的。
98、Beverage 飲料
beverage是各種飲料的總稱，如汽水、茶、咖啡、牛奶等，指除水、藥、酒以外的飲用之物。它是從拉丁語(yǔ)動(dòng)詞bibere（喝，飲）變化來(lái)的，字面含義即“飲用之物”。
99、Tea 茶
茶樹約四千多年前在中國(guó)就有所栽培，它原產(chǎn)于我國(guó)華南、華中、西南地區(qū)和日本。17世紀(jì)時(shí)，花葉繼咖啡之后，則荷蘭人傳入歐洲。
中國(guó)有一種高級(jí)紅茶，名叫“白毫”，因在葉子長(zhǎng)出柔細(xì)的白色毫毛時(shí)采摘而得名，英語(yǔ)也襲用了這個(gè)詞的閩南方言，把它寫做pekoe。
關(guān)于茶葉本身的來(lái)歷，有一些不同的傳說(shuō)。
有一種傳說(shuō)認(rèn)為，茶葉是中國(guó)古代的一位哲人發(fā)現(xiàn)的，一天，這位哲人在野外篝火上煮水時(shí)，有幾片樹葉偶然落進(jìn)鍋內(nèi)，哲人聞到了香味，飲用了煮葉子的水，從此茶葉就成了人們的一種飲料。
還有一種神話傳說(shuō)，有一個(gè)人向褚神許諾九年不眠。但他堅(jiān)持到第三年，就再也支持不了，不由自主地睡著了。待他醒來(lái)，他對(duì)自己十分惱喪，于是斷然割下自己的眼皮，拋到地上，地上立刻長(zhǎng)出一叢美麗的灌木來(lái)。他又堅(jiān)持了兩年仍沉得十分想睡，于是采了一把灌木上的葉子放在嘴里嚼了起來(lái)，頓時(shí)覺得力量倍增，不再倦困了。這種灌木叢就是現(xiàn)在的茶樹。
100、Coffe 咖啡
據(jù)說(shuō)公元805年，阿拉伯有一個(gè)牧羊人，名叫Kaldi，看見他的羊群行為很異常，心里很納悶。后來(lái)發(fā)現(xiàn)羊群在啃食一種干果，于是決定嘗一嘗。他吃了以后，異常興奮，就沖下山去，把這種干果告訴了別的牧羊人，阿拉伯人不久學(xué)會(huì)了把這種灌木的新鮮果實(shí)弄干以及煎煮的方法。他們把煮后的飲料叫做qahwa.Qahwa的飲用立即在穆斯林中間引起了巨大的騷動(dòng)。大家知道，按照伊斯蘭教的教義規(guī)定，伊斯蘭教徒是不準(zhǔn)飲酒的。一些教徒為使自己在做冗長(zhǎng)的禮拜時(shí)不致困倦，就飲用了這種飲料；而另一些教徒則認(rèn)為quhwa有刺激作用，屬于酒類，必須禁飲。然而信仰伊斯蘭教的土耳其人不管這一套，欣然接受了這種飲料，并稱為kahve；以后傳到法國(guó)，叫café；后來(lái)又傳到英國(guó)，叫coffee。
還有一種說(shuō)法認(rèn)為coffee名字是從埃塞俄比亞西南部的一個(gè)城市名Kaffa來(lái)的，因?yàn)閾?jù)說(shuō)那里是最早煮食咖啡的地方。
101、Cocktail 雞尾酒
提起雞尾酒，你一定會(huì)想到歐美影片中常有的家宴場(chǎng)面。確實(shí)，它起源于西歐。至今已有上百年歷史。雞尾酒是一種由兩種以上的酒加入冰塊、香料或摻入鮮果汁配合成的飲料。它是餐前酒，其特點(diǎn)是涼，不論春夏秋冬，差不多都用碎冰塊來(lái)調(diào)節(jié)溫度。雞尾酒都是現(xiàn)飲現(xiàn)配，不能貯藏，很適宜于家庭自制。1943年11月，在著名的德黑蘭會(huì)議期間，美國(guó)總統(tǒng)羅斯福宴請(qǐng)斯大林和邱吉爾時(shí)，就親自調(diào)配了晚餐前喝的雞尾酒。他把大量的帶甜味和不帶甜味的苦艾酒倒進(jìn)放有冰塊的酒壺里，再加入一些杜松子酒，然后迅速把他們搖動(dòng)攪勻，即成別有風(fēng)味的雞尾酒。
盡管國(guó)外的雞尾酒配方多達(dá)500余種，但都有共同之處，一般都由三部分組成。一是酒，一般以蒸餾酒為主，如威士忌、伏特加、茅臺(tái)等；二是副材料，如各種果汁、蘇打水、牛奶、冰塊等；三是點(diǎn)綴物，如檸檬、桔子、蜜瓜等。雞尾酒可根據(jù)具體條件和愛好靈活變換三部分配料，使之在杯中五彩繽紛，芬芳四溢。
至于cocktail這個(gè)英文名稱的來(lái)歷，眾說(shuō)紛紜，究竟哪一種是它的真正來(lái)源，并未得到證實(shí)。不過，看看下面的種種傳說(shuō)，倒也挺有意思。
有人說(shuō)，這種酒之所以叫cocktail，是因?yàn)楫?dāng)一個(gè)人喝了兩、三杯后，就會(huì)感到自己象一匹豎起尾巴（with cocked tail），將要對(duì)加比賽的馬一樣。
美國(guó)奧爾良市則宣稱，cocktail是他們市的一位名叫Antoine Peychaud的酒吧間招待員發(fā)明的。他把這種飲料盛在一種叫coquetier杯形容器里。他們認(rèn)為cocktail就是從這種容器的名字來(lái)的。
有的則說(shuō)，一位阿茲臺(tái)克（墨西哥印第安人）貴族要他的女兒Xochitl向皇帝敬獻(xiàn)一種仙人掌汁液做的飲料。后來(lái)皇帝娶了這位姑娘，并且她的名字命名了這種飲料。
還有一種說(shuō)法，英國(guó)過去有一種略有毒性的混合飼料，是用跑了汽的啤酒同杜松子酒、草藥、面包、面粉混合制成，據(jù)說(shuō)是讓斗雞食用的，好讓它保持戰(zhàn)備狀態(tài)。除去面粉成份，人就可以飲用，這種飲料叫cock-bread ale或cockale，ale是啤酒，從而產(chǎn)生了cocktail。
還有一種更生動(dòng)、更詳細(xì)的傳說(shuō)，在美國(guó)紐約州，有一條赫德森河，河邊有一家古老的酒店，店主人名叫William Van Eyck.店主人最心愛的東西有兩樣：一是他的斗雞，名叫“閃電”，一是他的獨(dú)生兒女，佩吉小姐。追求佩吉小姐的人都明白，要想得到她父親的歡心，必須首先關(guān)必他的斗雞。
向佩吉小姐求婚的大都是些以航海為業(yè)的殖民地居民，他們慷概大方，百般殷勤，并投其所好地向佩吉的父親送一些令他滿意的東西，然而這位美麗的佩吉小姐并不愛這些人，卻一心愛著她家的一種祖?zhèn)鞯娘嬃?，沒有什么比這種奇妙的飲料更能吸引她的，她一直小心翼翼地保存著飲料的秘方。
后來(lái)，佩吉小姐終于愛上了一個(gè)名叫阿普爾頓的青年，他是快速帆船上的大副。佩吉的父親不大贊成這門親事，在背地里暗暗地活動(dòng)。姑娘為了讓小伙子在嚴(yán)峻的考驗(yàn)面前鼓足勇氣，在他前往拜見老人之前，為他調(diào)制了一杯這種飲料。正在這時(shí)，斗雞“閃電”飛奔而出，在院 子兜了個(gè)圈兒，一根尾巴上的羽毛被拌落下來(lái)，恰好落進(jìn)酒杯里。姑娘高興極了，拿它當(dāng)了攪酒棒，激動(dòng)地說(shuō)：“雞尾酒”！‘閃電’給我們的酒取的名字！“他們倆雙雙為未來(lái)的美滿幸福頁(yè)杯起誓。
順便說(shuō)一下，用雞尾酒舉行的酒會(huì)叫“雞尾酒會(huì)”，往往用于展覽會(huì)開幕、輪船下水典禮、飛機(jī)試航儀式、工地開工剪彩或向賓客介紹某一要人等等。它的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、活潑、節(jié)約時(shí)間。雞尾酒會(huì)在室內(nèi)室外都可舉行，沒有臺(tái)子，不設(shè)座位。如有要緊事，談上幾句，喝上幾口，離開也可以。
102、Whiskey 威士忌
“酒”在不少語(yǔ)言中都被做“生命之水”。拉丁語(yǔ)把“酒”叫做aquavitae；瑞典語(yǔ)把“酒”叫做akvavit；法語(yǔ)把“酒”叫做eau-de-vie，都是“生命之水”的意思。
“威士忌”這一酒名來(lái)自蘇格蘭和愛爾蘭的蓋爾語(yǔ)uisge beatha，意思也是“生命之水”。英國(guó)國(guó)王亨利八世（Henry VIII，1491——1547）特別喜愛這種新牌子的酒，便將它推而廣之，在廣泛的流傳中，這種酒的名字也漸由uisge beatha演變成usquebaugh，又變成whisheybaugh，whiskbae，最后變成whiskey或whishy.
俄國(guó)人則更簡(jiǎn)單，把他們制的酒叫做Bogka（伏特加），意思是對(duì)“水”的愛稱。
103、Champagne 香檳酒
你也許愛喝香檳酒吧？可它并不是一種香的水果——檳子釀成的酒，而是由一個(gè)地名而得名的，“香檳”是這個(gè)地名的譯名。
法國(guó)東北部有一個(gè)省，名叫Champagne，盛產(chǎn)一種起泡的白葡萄酒，顏色為淺橙黃色或淺灰褐色。后來(lái)，凡此地產(chǎn)的這種酒，或外地仿造的這種酒，都稱做champagne，即“香檳”，地名變成了普通名詞，第一個(gè)字母不再大寫。
中國(guó)的“茅臺(tái)”、“汾酒”、“紹酒”等也是以地名作酒名的。
現(xiàn)代英語(yǔ)中，有人還把champagne簡(jiǎn)化為cham。
104、Brandy 白蘭地
“白蘭地”是一種用葡萄、蘋果等發(fā)酵蒸餾制成的、含酒精量較高的酒。Brandy，音譯做“白蘭地”，是brandywine的簡(jiǎn)寫，來(lái)自荷蘭語(yǔ)brandewijn，是由branden（燒）和wijn（酒）合成的詞，意即“燒制或蒸餾而成的酒?！?/p>
105、Wine 葡萄酒
“葡萄藤”，拉丁語(yǔ)叫vine，用葡萄釀造的酒，叫vinum。
古英語(yǔ)把“葡萄”叫做winberige，意即“vine berry（藤果、酒果）”。拉丁語(yǔ)詞vinum進(jìn)入古英語(yǔ)后寫作win.
現(xiàn)在的wine除指“葡萄酒”、“果子酒”外，也可泛指“酒”。
106、Benedictine （一種）甜酒
benedictine是1510年St. Benedict教團(tuán)的一位名叫Don Bernado Vincelli的學(xué)識(shí)淵博的僧侶研究并配制的一種甜酒，具有提神補(bǔ)氣的功能，酒名取自該教團(tuán)的名稱。法國(guó)革命時(shí)期，該教團(tuán)寺廟被毀。但這種甜酒的秘密配方卻被保存下來(lái)。50多年后，一位名叫Le Grand的酒商量重新釀制出這種甜酒，他在每瓶酒上都貼上D. O. M的標(biāo)簽，代表Deo optimo maximo，意思是“為了最仁慈、最偉大的上帝”。這家新的釀酒廠就坐落在原寺廟的遺址上。
107、Sherry 雪利酒
sherry（雪利酒）是從西班牙的一個(gè)城市名來(lái)的。
現(xiàn)在西班牙的赫雷斯德拉弗特拉（Jerez de la Frontera）過去叫Xeres.一度為羅馬人占據(jù)，Xeres這一名字也是羅馬大將凱撒（Caesar）的變形，這個(gè)海港城市周圍是肥沃的平原，遍布大面積的葡萄園，盛產(chǎn)一種淺黃色或深褐色的葡萄酒，酒名就是以該城市名Xeres命名的。后來(lái)Xeres演變?yōu)镴erez.16世紀(jì)時(shí)，這個(gè)詞進(jìn)入英語(yǔ)，當(dāng)時(shí)按照西班牙語(yǔ)的語(yǔ)音寫做sherris，但后來(lái)英國(guó)人覺得sherris聽起來(lái)很象復(fù)數(shù)，于是就把它改成了今天的sherry。
108、Alcohol 酒精
你也許不會(huì)想到，“alcohol”在過去并不指“酒精”或“酒精飲料”，而指一種“化妝品”。
埃及女王克莉奧佩屈拉（Cleopatra，公元前51年——公元前30年為埃及女王）曾用一種銻粉膏將眼眉描得又黑又長(zhǎng)，這種化妝品阿拉伯語(yǔ)叫al-koh'l；al即“the”； koh'l“銻粉”。Alcohol原來(lái)指的就是這種描眉用的“銻粉膏”。這個(gè)詞進(jìn)入英語(yǔ)后原寫作alcool，泛指任何細(xì)粉或提煉物，“酒精”也屬于一種提煉物，因此也用這個(gè)名稱。直到19世紀(jì)，alcohol才專門用來(lái)指“酒精”或“酒精飲料”。
109、Tobacco 煙草
tobacco一詞是從西印度群島（拉丁美洲）的印第安人抽煙草用的“煙袋桿”的名稱（印第安人稱之為tabaco）經(jīng)西班牙語(yǔ)進(jìn)入英語(yǔ)的，但不再指“煙袋桿”，而指“煙草”本身。
110、Nicotine 尼古丁
“尼古丁”，俗稱“煙堿”，是煙草中所含的劇毒物質(zhì)。
Nicotine（尼古?。┮辉~是從法國(guó)人Jean Nicot的名字變化來(lái)的。Nicot寫過語(yǔ)言學(xué)的論文，出版過法語(yǔ)詞典，但他也許沒有想到他自己的名字會(huì)演變成今日字典里的一個(gè)重要詞匯。Nicot又是一位外交官，1560年在任駐里斯本（葡萄牙首都）大使時(shí)，他買了些從新大陸——美洲來(lái)的一種奇異植物的種子，即煙草種子帶回國(guó)內(nèi)，從此，煙草便傳入法國(guó)。他的名字最后也用來(lái)專指煙草中含有劇毒的物質(zhì)——尼古丁。
111、Grocery 食品雜貨
這個(gè)詞美國(guó)用復(fù)數(shù)，而英國(guó)則常用單數(shù)?！笆称冯s貨商”叫“grocer”，不過古時(shí)候他倒是一個(gè)“批發(fā)商”因?yàn)間rocer在拉丁語(yǔ)中寫作grossus，意思是“大量的”。直到14世紀(jì)grocer還仍指“只大量出售商品的商人”。
112、Garlic 蒜
garlic一詞在古英語(yǔ)中寫作garleac；gar即“spear（矛）”；leac即“l(fā)eek（蔥）”。“蒜”這種蔬菜貌似“蔥”，但葉子象“長(zhǎng)矛”一樣，是實(shí)心的，不是空心的。
113、Potato 馬鈴薯
馬鈴薯原產(chǎn)南美洲安第斯山區(qū)，16世紀(jì)末西班牙人把它傳到了歐洲，到了1650年時(shí)，已在整個(gè)歐洲普遍種植。美國(guó)的第一批馬鈴薯是在1719年由一幫愛爾蘭長(zhǎng)老會(huì)教徒帶過去的，因此叫Irish potato，即普通的白馬鈴薯。
114、Onion 洋蔥
onion一詞與union（團(tuán)結(jié)）出于同一個(gè)拉丁詞源union.“洋蔥”之所以得引佳名，是因?yàn)樗删o密團(tuán)結(jié)在一起的許多層組成。
有趣的事，古羅馬附近的鄉(xiāng)下人不僅用unio一詞表示“洋蔥”，而且用它作珍珠的象征，至今有的廚師還把一種銀白色的、小型的洋蔥叫做pearl onions。
115、Cabbage 卷心菜
cabbage一詞來(lái)自古法語(yǔ)cabouche，意思是“腫大的頭”，大棵的卷心菜看起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)象腫大的人頭。
116、Tomato 西紅柿
西紅柿原產(chǎn)墨西哥，印第安人叫它tamatl，進(jìn)入西班牙語(yǔ)后寫作tomate，進(jìn)入英語(yǔ)后寫作tomato.這種植物最初結(jié)一種枯萎多皺的果實(shí)，因而被誤認(rèn)為有害的。到了16世紀(jì)，人們又傳說(shuō)西紅柿能刺激性欲。直到今天，法語(yǔ)還把西紅柿叫作pomme d'amour（愛情之果），英語(yǔ)也有把西紅柿叫作love apple的。
117、Date 棗
dates是棗椰樹的果實(shí)。讀過《圣經(jīng)》的人都知道，很久以前，棗椰樹是地中海地區(qū)很普遍的一種植物。
Date一詞來(lái)源于拉丁詞daetylus，意思是“手指”，據(jù)說(shuō)是因?yàn)闂椧瑯涞墓麑?shí)形狀有些象人的手指。
18世紀(jì)時(shí)，西班牙傳教士將棗椰樹的種子帶到墨西哥及其它地方，它就在美洲扎下了根。
118、Grape 葡萄
這種水果在古英語(yǔ)中原寫作winberige；win即“vine”；berige即“berry”；合起來(lái)的字面意思則是“藤漿果”。但在11世紀(jì)，法國(guó)諾曼底公爵威廉征服英國(guó)，一大批法語(yǔ)詞隨之加入了英語(yǔ)。種植葡萄的農(nóng)民們?nèi)匀皇褂脀inberige，而他們的主人則隨著法國(guó)征服者講起grappe來(lái)。Grappe的真實(shí)含義是“一串長(zhǎng)在一起的水果”，起源于德語(yǔ)。原指“采摘葡萄用的藤鉤子”。Grape就是從grappe演變來(lái)的。
119、Pineapple 菠蘿
菠蘿這種熱帶水果很晚才傳到英國(guó)。Pineapple的字而意思是“松果”。因?yàn)椴ぬ}的形狀看上確實(shí)很象放大的松果。
120、Coconut 椰子
coconut（椰子）這種水果的底部有三個(gè)小洞，很象一張怪臉：兩只眼睛，一張嘴。Coco在西班牙語(yǔ)和葡萄牙語(yǔ)中意思是“怪相”、“鬼臉”。Coconut的字面含義則是“鬼臉三角殼果”。
Coconut又寫做cocoanut，這倒不是因?yàn)樗ccocoa（可可）有什么關(guān)系，而是由于英國(guó)辭典編纂家Dr. Samuel Johnson（1709——1784）的筆誤，以致以訛傳訛，流傳至今。
121、Cocoa 可可
墨西哥士著居名把可可樹叫做caucauatl.西班牙人嫌這個(gè)叫法繞嘴，把它簡(jiǎn)化為cacao.進(jìn)入英語(yǔ)后寫做cocoa。
122、Walnut 核桃
核桃原產(chǎn)亞洲及歐洲部分地區(qū)，英國(guó)人對(duì)這種外國(guó)的硬殼果并不熟悉。盎格魯一撒克遜人把它叫做wealhhnutu；wealh意思是“外國(guó)的”；hnutu即“nut”；walnut即由wealhhnutu變化來(lái)的，其字面含義是“外國(guó)的硬殼果”。
123、Peach 桃子
桃樹原產(chǎn)中國(guó)，已有四千余年的栽培史。《詩(shī)經(jīng)》中有“投我一木桃”，“桃之夭夭”等詩(shī)句。于公元紀(jì)年之前已在古波斯國(guó)有所栽培，后經(jīng)羅馬人傳遍整個(gè)歐洲。
無(wú)論什么水果，古羅馬人都叫malum（蘋果）。由于羅馬的第一批桃子是從波斯來(lái)的，因此他們就把“桃子”叫作Persicum malum（波斯蘋果）。后來(lái)，malum一詞被甩掉了，Persicum也幾經(jīng)變化而成為法語(yǔ)的peche，英語(yǔ)的peach。
124、Candy 糧果
不久前人們還在使用sugar candy的說(shuō)法。不管是candy還是sugar candy，指的都是“硬塊糧”。Candy起源于梵語(yǔ)的khanda，意思是“一塊東西”或“糖塊兒”。
125、Derby 圓頂禮帽
Derby原是英格蘭中部的一個(gè)城市名。1780年，該城的伯爵創(chuàng)立了“英國(guó)大賽馬會(huì)”定于每年六月的第一個(gè)星期三在倫敦附近的埃普索姆（Epsom）舉行，參賽馬匹年齡均須為三歲。這一天，英語(yǔ)叫Derby Day.在這一天，人們習(xí)慣帶一種圓頂窄邊的絲質(zhì)禮帽。為了紀(jì)念Derby伯爵。人們稱這種禮帽為Derby.現(xiàn)在這種禮帽多為女孩子騎馬時(shí)戴用。不過，現(xiàn)在只有美國(guó)人才把這種禮帽叫作derby，英國(guó)人反倒把這種禮帽叫作bowler hat。
126、Stocking 長(zhǎng)襪子
stocking一詞來(lái)源于古英語(yǔ)詞stocc，意思是“樹干”、“根株”，而人的腿不是從形狀上、作用上同“樹干”、“根株”有些相似嗎？后來(lái)這個(gè)詞漸漸拼作stock.意思是“腿部的覆蓋物”；后來(lái)又變成stocking，指“小腿部分的覆蓋物”、即“長(zhǎng)統(tǒng)襪子”。
127、Trousers 褲子
trousers一詞來(lái)源于愛爾蘭語(yǔ)truibhas，原指粗俗的“套褲”，不入大雅之堂的。
有一個(gè)故事講，一次，英國(guó)將軍威靈頓公爵（the Duke of Wellington， 1769—1852）去參加一個(gè)聚會(huì)，走到門口被打發(fā)了回去，原來(lái)他的馬褲和絲襪外罩了一條黑色的套褲。在那個(gè)時(shí)代，一個(gè)貴族騎馬出門，要在那套比較正規(guī)的衣服外面罩上一條套褲，以保持干凈整潔，但要出席上流人物聚會(huì)的場(chǎng)面，就得把套褲脫掉方可入內(nèi)。
128、Pants 短褲
古代意大利喜劇中有一個(gè)常見的丑角，名叫Pantalone，是一位穿拖鞋、戴眼鏡的傻老頭子，總是穿一條式樣奇特的褲子，而且式樣經(jīng)常變換。最早的一種式樣是長(zhǎng)褲管、瘦褲腿、肥褲襠式的馬褲。這位喜劇角色為人們提供了pantaloon一詞，起初為“丑角”這義，其復(fù)數(shù)形式則泛指“褲子”。后來(lái)這個(gè)詞進(jìn)入英語(yǔ)后被砍去了后一半，成了pants，意思也專指“短褲”了。
129、Bloomers 女式燈籠褲
bloomers指的是一種褲管肥大、在腳踝處束口的燈籠褲，為婦女參加運(yùn)動(dòng)時(shí)著用。
1850年，美國(guó)的女權(quán)運(yùn)動(dòng)支持者M(jìn)rs. Amelia Jenks Bloomer采用Mrs. Elizabeth Smith Miller設(shè)計(jì)的一種衣服款式，即短裙配燈籠褲，來(lái)作為婦女解放運(yùn)動(dòng)者的制服，并加以推廣，因?yàn)檫@種款式的服裝頗有男士風(fēng)度。這種服裝便被稱作bloomers。
19世紀(jì)90年代，在風(fēng)靡一時(shí)的“自行車熱”中，姑娘們紛紛穿上這種燈籠褲，為bloomers增添了許多光彩。也為這個(gè)詞增添了新的含義。
130、Pajamas 睡衣（褲）
pajama原是波斯語(yǔ)；pae即“腿”的意思；jama，“衣服”。pajamas原指東方伊斯蘭國(guó)家的女眷們穿的寬松褲。后來(lái)，男人們也穿?，F(xiàn)在泛指“睡衣、睡褲”。
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