高血壓千萬不能吃的東西？這個問題問的有點絕對。得了高血壓，應(yīng)該限制一些食物的攝入，有些食物最好別吃或者少吃，關(guān)鍵要把握一個度。除了合理安排飲食，還應(yīng)該加強運動。
少吃含鈉鹽多的食物
除了在烹調(diào)時注意少用鹽，還需要注意不少食物中含有鹽。谷類制品，如咸面包、方便面、掛面等。動物性食物中，蝦皮、蝦米、咸鴨蛋、咸雞蛋、香腸、臘腸、醬鴨、鹽水鴨等鹽的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣醬、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。
控制一天總能量
防止超重和肥胖。肥胖人群可以說是高血壓人群的后備大軍，而且肥胖不僅僅容易導(dǎo)致高血壓，還是很多慢性病的獨立因素。建議每天飲食多樣化（每天最少吃12種食物，每周不少于25種（不含調(diào)味料）），盡量選用低能量高營養(yǎng)的食物，既可以攝入多種營養(yǎng)素還有利于控制能量。
禁食辛辣和精細食物
辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
限制脂肪的攝入
膳食中應(yīng)限制動物脂肪的攝入，烹調(diào)時，多采用植物油，膽固醇限制 在每日300毫克以下?？啥喑砸恍~，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿 膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預(yù)防中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對增加微血 管的彈性，預(yù)防血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定作用。
合理的飲食
一日三餐，進食規(guī)律，不暴飲暴食、不大吃大喝。不吃或少吃特別辛辣和刺激性食物。
主食粗細搭配
做到飲食多樣化。谷類的精加工脫掉了很多重要的營養(yǎng)素，比如膳食纖維，比如維生素B族，粗細搭配的主食讓營養(yǎng)更豐富，同時也便于控制總能量。另外充足的膳食纖維的攝入可以促進腸道蠕動，對于預(yù)防便秘有極好的效果，以防止高血壓患者晨起用力排便而發(fā)生意外。
建議吃的：應(yīng)遵循食物多樣、平衡膳食的原則。
谷類和薯類：粗細搭配，保證全谷類和薯類食物的攝入。
動物性食品：選擇魚、蝦、禽、蛋和瘦肉類食品。奶制品選擇脫脂或低脂牛奶、酸奶。
豆制品：每天吃點豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐腦等。
蔬菜和水果：每天吃一斤蔬菜，至少3種蔬菜，要有深色蔬菜、葉類蔬菜等；富含鉀的蔬菜，如菠菜、芥藍、萵筍葉、空心菜、莧菜等；每天吃水果半斤以上，最好2種水果。
油脂：每天烹調(diào)用油控制在30克以內(nèi)。優(yōu)先選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油、茶籽油以及含多不飽和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。交替使用不同種類的植物油。
