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咖啡種類(lèi)大全-不要錯(cuò)過(guò)哦!

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(2012-06-19 09:19:43)
標(biāo)簽:

咖啡

種類(lèi)

分類(lèi): #韓國(guó)整形/娛樂(lè)#

咖啡已經(jīng)不知不覺(jué)的融入到我們?nèi)粘I钪?,成為我們每日必須品之一?/p>



一杯可口的咖啡,會(huì)給我們一天的生活帶來(lái)浪漫與激情... ...

一、碳燒咖啡:



是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,苦味芳香濃厚,獨(dú)特的碳燒香味迅速提升精力,咖啡豆有出油的現(xiàn)象,極適合用于蒸氣加壓咖啡。



二、藍(lán)山咖啡:



是一種柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩的咖 啡;純藍(lán)山咖啡口感、香味較淡,但喝起來(lái)卻非常香醇精致;

被評(píng)為具有貴族的品味,乃咖啡中之極品。



三、牛奶咖啡(Melange):



黑咖啡和熱牛奶各一半,有時(shí)還加上調(diào)好的奶油,器皿為大咖啡杯。

十七世紀(jì)土耳其人圍困維也納時(shí)的正宗調(diào)配方法。


四、奶油咖啡(Einspaenner):



類(lèi)似濃咖啡,咖啡上再放入調(diào)制好的奶油。糖視個(gè)人口味而定。


五、摩卡咖啡:




目前以也門(mén)所生產(chǎn)的咖啡為最佳,潤(rùn)滑中甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特,含有巧克力的味道;

被評(píng)為具有貴婦人的氣質(zhì),是極具特色的一種純品咖啡。


六、夏威夷咖啡:



具強(qiáng)烈的酸味及獨(dú)特的香氣,中度烘培的豆子帶有強(qiáng)烈的酸味,深度烘培風(fēng)味更上一層樓。



七、巴西咖啡:



酸味和苦味可藉由烘培來(lái)調(diào)配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強(qiáng)烈苦味,適合調(diào)配混合咖啡。


八、康娜咖啡:



夏威夷康娜地區(qū)火山熔巖培育出的咖啡豆,略帶一種葡萄酒香,風(fēng)味極為獨(dú)特。


九、圣多斯咖啡:




主產(chǎn)于巴西圣保羅。甘、酸、苦三味中性,有適度酸味,口味特殊、高雅。



十、法式焙制咖啡:



高酸度,帶有法式烘烤后的深色,苦味和甜味。



十一、瓜地馬拉咖啡:



帶有上等的酸味與甜味滑潤(rùn)順口,是混合咖啡的最佳材料,適合深度烘培。



十二、拿鐵咖啡:





利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重,使它與比重較輕的咖啡不會(huì)混合,成為黑白分明的兩層,

形成如雞尾酒般曼妙的視覺(jué)效果。


十三、瑞士巧克力咖啡:




巧克力一直是歐洲人尤其是瑞士人的最?lèi)?ài)。天冷的時(shí)候,歐美人士都習(xí)慣皮包里放些巧克力糖,

以備充饑耐寒的不時(shí)之需。將巧克力加在咖啡里可以調(diào)和苦味,補(bǔ)充熱量。

十四、卡布奇諾:




卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化,即在偏濃的咖啡上,倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶,

此時(shí)咖啡的顏色就像卡布奇諾教會(huì)修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣,咖啡因此得名。

十五、秘魯咖啡:


中等醇度和偏低酸度使它非常的好喝。它有甘美的堅(jiān)果味,并且余味有顯著的可可粉味。

口感順滑溫和,在每天的任何一個(gè)時(shí)間都可飲用。


十六、鴛鴦咖啡:





紅茶加咖啡彷佛象征一對(duì)同命鴛鴦,無(wú)論水深火熱、冰天雪地,都是生命共同體。


十七、愛(ài)爾蘭咖啡:




名字里就帶著一陣威士忌濃烈的熏香,愛(ài)爾蘭人視威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手腳!

以威士忌調(diào)成的愛(ài)爾蘭咖啡,更能將咖啡的酸甜味道襯托出來(lái)。

十八、康寶藍(lán)咖啡:



只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油,即輕松地完成一杯康寶藍(lán)。

嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花。

十九、馬琪雅朵咖啡:



在意大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只加上兩大勺綿密細(xì)軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。

要想享受馬琪雅朵的美味,就要一口喝下。


二十、綠茶咖啡:




綠茶的清香將我們的視線從遙遠(yuǎn)的國(guó)度拉了回來(lái),日本是一個(gè)善于吸收與融合的民族,這一次,他們又在西方的咖啡與東方的綠茶之間找到了平衡點(diǎn),也為愛(ài)喝茶的朋友們提供了新寵。這是一道純東洋風(fēng)味的咖啡,綠茶的幽雅清香、咖啡的濃郁厚重交流激蕩。


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