蜀河古鎮(zhèn)為古蜀國所在地,漢時置縣,中興于明代,繁華于清朝中末,書寫著漢江黃金水道的傳奇,自古便是鄂、陜、川三地物流中轉(zhuǎn)集散之地。
物流的暢通,帶來文化的交融。各地商賈紛至沓來,會館也隨之成為各地鄉(xiāng)黨立山頭、聽鄉(xiāng)音的場所。古蜀河更是逐漸發(fā)展成為漢江上游的商業(yè)重鎮(zhèn),有小漢口和漢江小都會的美譽。
適合:親子|全家|情侶
地址:蜀河鎮(zhèn)處在旬陽縣以東53公里處。
西安到蜀河古鎮(zhèn)距離:約為245公里
自駕耗時:大約4個小時。
自駕地圖:
自駕路線:
1.自西安出發(fā)走西康高速,在小河收費站出轉(zhuǎn)入省道102后約2小時車程后到達旬陽縣,旬陽縣城穿城而過轉(zhuǎn)入國道316后約1個小時到達蜀河鎮(zhèn)。
路況:整個路程路況較好,經(jīng)旬陽縣城到蜀河鎮(zhèn)一路沿江而行,風景宜人。
2.走西康高速至安康后轉(zhuǎn)入十天高速走旬陽下,這條路路況要優(yōu)于上條路線。
蜀河古鎮(zhèn)特色:石屋
蜀河古鎮(zhèn)石屋
蜀河古鎮(zhèn)的一大景觀便是石屋,依山勢而建,采用蜀河當?shù)氐氖瘔K,因地制宜就地取材。
石頭砌成的房屋是天然的空氣調(diào)節(jié)器,住在里面冬暖夏涼。
當?shù)夭簧偈荻加兄习倌甑臍v史,墻壁厚度大都超過一尺,戰(zhàn)亂時能起到防御子彈的作用。
青石板路
蜀河古鎮(zhèn)至今民風淳樸,村民們?nèi)杂蒙筮\載貨物 漫步在青石板鋪就的小道上,偶有蹣跚的老人拄著拐棍緩緩地走過,空氣中彌漫著剛出鍋的油條、麻花的香氣,星羅棋布的明清古院落里的住戶,或坐在天井里享受冬日午后的暖陽,或站在水池邊忙著摘菜、洗衣,光影交換中,閑適與清幽代替了往日的繁忙與喧囂。
蜀河民居
蜀河古鎮(zhèn)民居
“歪門邪道”,在蜀河古鎮(zhèn)是一個典故,是古鎮(zhèn)商業(yè)文化的鑒證。在過去蜀河古鎮(zhèn)是商賈云集的地方,商人們修建房子講究財不外露,因此選房屋地址的時候就選擇巷子口的拐角處或者半山腰上。
黃州館
蜀河古鎮(zhèn)的黃州館
黃州館位于蜀河街后坡。自前向后作臺階式上升,分別建有門樓、樂樓、拜殿和正殿。建筑雖是分期造作,但以中軸線為基準,左右對稱,層次分明,風格統(tǒng)一諧調(diào),是安康境內(nèi)規(guī)模最大、工藝最為精美的南派宮殿式建筑。
黃州館原名帝主宮,為黃州客商聚居的會館。
黃州館耗資十分驚人。從碑文浩繁的落款可以看出,參與集資者除在蜀河的黃州籍客商、字號外,尚有湖北康家灣帝主宮、老河口帝主宮及老河口蜀河幫,共計商戶不下二百家。這不能不讓人對當年蜀河商業(yè)的興盛面浩嘆。
鳴盛樓
鳴盛樓曾是黃州會館商人及達官顯貴聽戲的戲樓,現(xiàn)在已經(jīng)變成蜀河古鎮(zhèn)文化大院的曲藝愛好者排練表演的場所。
楊泗廟
楊泗廟位于蜀河鎮(zhèn)古渡口上崖,其雖名為廟實為船幫會館,因其內(nèi)供奉船工始祖楊四爺,故取名“楊泗廟”。
住宿:蜀河鎮(zhèn)的住宿沿河依次分布,檔次也有所區(qū)分。
推薦
蜀河明珠酒店
地址:旬陽縣 蜀河鎮(zhèn)下河堤(住宿)
酒店電話:0915-8888850
瑞祥酒店
地址:蜀河鎮(zhèn)河東路(可提供餐飲和住宿)
福鑫源酒店
地址:蜀河鎮(zhèn)河東路(可提供餐飲和住宿)
百年酒店
地址:蜀河鎮(zhèn)外河堤商貿(mào)街(餐飲)
蜀河古鎮(zhèn)美食:蜀河八大件
“蜀河八大件”作為地方一種原生態(tài)的傳統(tǒng)飲食習俗,取名源于周朝“八珍”,制作技藝成熟并盛行于漢唐,發(fā)展傳承至今,是地方重要接待、紅白喜事的必備宴席。全套為八涼八熱,八葷八素,八人同坐八仙桌。其特殊的用料選擇,講究的制作工藝,濃郁的風俗禮習,都體現(xiàn)了其重要的歷史、文化、經(jīng)濟和社會價值。
“蜀河八大件”和其他菜系最關鍵的區(qū)別是:他的八個熱菜全部要將提前做好的半成品放在籠里蒸一個小時左右,火工相當講究,不能讓蒸餾水落入盤中,四個湯在上桌之前,澆上提前熬好的高湯再上桌,且每一道菜一定要滿盤子滿碗,體現(xiàn)主人家熱情好客,實心實意招待客人。
開席上八道涼菜,四葷四素,中間置一大盤,將涼菜適量放入中間空盤,再將調(diào)好的拌菜汁子澆上,攪拌均勻便可食用,稱之為和菜。
四葷四素的涼菜多取農(nóng)家常用原料精心制作而成,四素一般以時令蔬菜搭配或青、或黃、或綠、或白,顏色較清爽。四葷多以牛肉、動物的肝臟等雜碎入品,顏色較為深沉。涼菜之后是八道熱菜,四湯四菜,葷素搭配,要求做到“爛、脆、酥、潤”,八個熱菜分為四菜四湯,間隔而上,程序講究。
“蜀河八大件”菜單
第一道熱菜是“墨魚肉絲”為湯,由于墨魚的頭大,寓意有一個好的開頭,加之墨魚營養(yǎng)豐富,味道鮮美,可增加食欲;
第二道熱菜是“粉蒸肉”,寓意生活蒸蒸日上。
第三道菜是“清蒸雞塊”為湯,寓意吉祥如意。
第四道菜是“漢江鯉魚”(酸辣味),寓意連年有余,也是壓軸菜。人工養(yǎng)殖的魚再名貴都無法替代,一條新鮮的漢江魚才能讓八大件顯得正宗地道。
第五道菜是“肉糕”為湯,寓意為經(jīng)濟生活步步高;
第六道菜是“蓮菜盒子”(或清蒸羊排),寓意為和氣致祥;
第七道菜是“清蒸肚片”為湯,寓意為寬宏大度;
第八道菜是“敬糕”又名“八寶飯”,寓意向最尊貴的客人致以崇高的敬意。
最后上六個座碗和一個湯,六個座碗是“墩子”“片子”“酥肉”“肉圓子”,再根據(jù)季節(jié)搭配兩個素菜,四個以肉為主的座碗寓意四季發(fā)財,四季平安,六個菜寓意六六大順,湯菜以時蔬為主,清淡爽口,主食為米飯。
蜀河古鎮(zhèn)特產(chǎn)推薦
蜀河馓子
馓子又稱“寒具“,賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時寒具的制作方法。對于寒具,通常的解釋是,古人過寒食,一天早晚不動煙火,只能吃冷飯,而吃冷飯對人的腸胃又沒好處,遠不如油炸食品耐儲藏,且不傷腸胃,于是人們便提前炸好一些環(huán)狀面食,作為寒食期間的快餐。既是寒食節(jié)所具,就被叫做“寒具”了。
蜀河馓子以其香脆、咸談適中、馓條纖細、入口即碎的特點,贏得人們的喜愛。主要做法是將精面粉加入鹽水糅合,反復搓壓后,搓成粗條,抹上食用油放在盆中餳面。起油鍋,待鍋中油熱時將制成環(huán)形的面條放入油鍋中,油炸至金黃色。撈出晾干,即可食用。馓子不僅造型獨特,而且方便易制。
蜀河麻花
麻花是中國的一種特色健康食品,因其制作簡單,食用方便,被歷來的文人墨客大加贊譽。蘇東坡就曾定有一首贊美麻花的詩,《寒具詩》:“纖手搓成玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓扁佳人纏臂金。”麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。蜀河麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火。