將材料A的辣椒粉倒入大碗中，沖入開水拌勻備用。

熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。

炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。

材料C放入鍋中小火慢煮約4分鐘。

煮出香味后濾掉香料渣（約剩150CC）備用。

熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入拌勻的辣椒粉中火炒勻后倒入香料煮汁。

稍微翻炒數(shù)下再加入花椒粉。

炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時即可。