雖然每年都有人感嘆“年味越來越淡了”，但在中國人心目中，過年，仍然是一年到頭最為重要的事情之一。
當然，隨著時代的發(fā)展，特別是物資的豐富，傳統(tǒng)的年俗，確實在離我們漸漸遠去，這是一個時代發(fā)展的必然過程。
那么，四川人傳統(tǒng)的過年流程，你還記得多少？不妨跟我們一起回顧一下。
紅蘿卜，蜜蜜甜，看倒看倒要過年。
在四川，廣義上的“過年”，從臘月二十三就開始了。
在中國很多地區(qū)，都有過“小年”的說法。北方小年是臘月二十三，南方小年是臘月二十四。
但四川卻是個例外，大部分地區(qū)都是沒有“過小年”的概念的——倒是有些地方把除夕夜稱為“小年夜”，把元宵夜稱為“大年夜”。
雖然沒有“小年”的說法，但對四川而言，臘月二十三、二十四仍然是很重要的。
臘月二十三，是“祭灶”的日子，“祭灶”也就是送灶王神。灶王爺一年到頭為大家服務辛苦了，這一天他要離開各家各戶，回天庭“述職”。所以在這一天，吃過晚飯后，四川人會把灶頭打掃干凈，點上香燭，擺上果酒之類的祭品，然后在鍋中放一盞清油燈，好為灶王爺上天照路。同時還要燃放鞭炮，為灶王爺踐行。
不過現(xiàn)在家家戶戶都燒天然氣，也不再供灶王爺神像，這樣的習俗也難得一見了。
臘月二十四，則是“打揚塵”的日子，也就是四川人民一年一度的大掃除?！按驌P塵”一般是全家老小一起出動，除了掃地抹灰以外，還要舉著掃帚，將天花板上、屋檐下每一個角落都打掃得干干凈凈，屋前屋后的水溝也要在這一天清淘干凈。
打完揚塵，就要開始為過年準備年貨了。在過去，不像現(xiàn)在買東西這么方便，準備年貨的工作既繁重又快樂，雖然辛苦，但一年到頭也只有這幾天能敞開肚皮吃。
在四川，需要自己準備的年貨一般有這些：
◆ 臘肉、鹵肉，最常見的是豬肉，除了正常的肉以外，還包括豬身上的各種部位，比如豬耳朵、豬舌頭、豬蹄子、豬尾巴、豬心豬肝，品種越豐富越好。此外還有臘雞臘鴨臘魚臘兔等等，牛羊肉相對比較少。
◆ 香腸，四川人過年必不可缺的食品，一般都是殺完年豬后就開始準備了，灌好后掛在灶屋里或者屋檐下風干。
◆ 各種油炸食品，最常見的是炸酥肉，另外還有油果子、麻圓、花生糖，家家戶戶都要炸一大盆，可以一直吃到元宵節(jié)。
◆ 湯圓，四川初一和元宵節(jié)必吃，以前很少買現(xiàn)成的湯圓，家家戶戶都用糯米自己磨粉子，用芝麻、花生、核桃、紅糖、冰糖、豬油自己和芯子。
◆ 醪糟，用糯米泡好后鋪上紗布上鍋蒸，再加酒曲發(fā)酵，有一定的失敗機率，失敗了就重新做，因為這也是過年必不可少的。
◆ 各種糖果、零食，一般到集市商店里買，再打上幾斤好酒。
◆ 煙花、爆竹，辭舊迎新沒有爆竹怎么行？煙花則是小孩子的最愛。（四川人一般把放鞭炮稱為“放火炮”，“火炮”不能加兒化音，不然就成了內褲了）
在這期間，一般大人小孩都還要置一套新衣服，還要將屋里屋外掛上燈籠，貼上春聯(lián)、窗花、門神，上上下下都打扮得喜氣洋洋。
雖然說到了年三十這天，才算是正式過年，不過在四川，有些親戚多的，往往會提前幾天就開始請客團年了。
在四川人看來，雖然從臘月二十三直到元宵節(jié)，都是廣義的“過年”，但最重要的，無疑還是除夕和初一這兩天。
除夕，最重要的是“團年”和“守歲”。
“團年”的范圍也比較廣，過年期間的各種聚會都叫“團年”，但最重要的是除夕這一天的“團年”，也就是外地人口中的“年夜飯”。
為什么四川人一般不說“年夜飯”呢，我覺得可能是在四川，除夕這一天的午飯才是最豐盛最重要的，晚飯相比要簡單一點。
另外，四川人過年真沒有吃餃子的習慣，一般也不包餃子。
這一天在一起團年的，肯定都是至親，菜也最豐盛的，以“硬菜”（肉食）居多，菜里一般還會有一條魚，寓意“年年有余”；豬耳朵和豬尾巴也要有，寓意“有頭有尾”。
大家相聚一堂，推杯換盞，其樂融融。吃過了晚飯，就要開始“守歲”了，如果是幾家一起團年，那就趁早各自回到各自家里，點起爐子圍著烤火，有電視的時候就開始看春晚，或者一起“擺龍門陣”、打麻將，一直等到凌晨十二點之后，放了煙花、鞭炮，才能去睡覺。
鞭炮必須在自家門口放，寓意將邪神霉運都嚇走，圖個好兆頭。
大年初一，是新年第一天。在四川過初一，有很多規(guī)矩要遵守，我印象中有這些規(guī)矩：
◆ 初一不能掃地，不用刀、針，不倒垃圾、不往外潑水。
◆ 初一早上要吃一碗湯圓，寓意團團圓圓。
◆ 初一起床后第一句話必須說吉利話。
◆ 初一當天忌說死、病、窮、不夠、沒有、少了等不吉利的話。
◆ 初一當天忌哭鬧、吵架、打爛東西（如果不小心打爛東西必須馬上說“碎碎平安”）。
初一這天的活動，各家不一，有的去進廟上香，有的去掃墓祭祖，有的去趕集玩耍——這一天有些大的集市、會館會舉辦耍龍燈、舞獅等活動，或者請戲班子來唱戲。
一般從初二起，四川人就開始“走人戶”了，“走人戶”是貫穿初二到十五的活動，四川人所說的“走人戶”就是走親戚、串門。大家都會穿戴一新，然后依次到親戚家里拜年，并帶上糕點、水果作為禮物。
“走人戶”時小孩子是最開心的，每到一處，除了能吃上好吃的，還能收到“新年錢”，因為拜年時的規(guī)矩是必須給小孩子發(fā)壓歲錢。
在四川，初一到十四的每一天都有不同的主題，也就是每天都是一種動物的“過年日”。比較常見的版本是：一雞二犬，三豬四羊，五牛六馬，七人八蠶，九龍十虎，十一貓兒十二鼠，十三是虼蚤（跳蚤），十四又是人過年。
在這個版本里，除了人以外，還有十二種動物能享受專屬的過年待遇，有意思的是，和十二生肖比，少了兔、猴、蛇，卻多了蠶、貓、虼蚤。
不過這個說法就算在四川也不統(tǒng)一，前八天基本上是一致的，初九之后就五花八門了。這是因為這個說法歷史很悠久，來自隋唐時代一本名為《東方朔占書》的古籍，但這本書上只記載了“歲后八日”：歲正月一日占雞，二日占犬，三日占豕（豬），四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人，八日占谷。
對比四川人的版本，除了初八將谷子改為蠶之外，前七天都一模一樣，而初九之后的由于書上沒有規(guī)定，各地人民就自由發(fā)揮出了不同的版本。
在這十四天里，因為初七是“人過年”，又叫“人日”，所以算是其中比較隆重的一天。很多地方在初七這一天都有不同的習俗，比如成都就有“人日游草堂”的活動。
在過去親戚比較多的時候，初一到十四都要輪流“團年”，天天走親訪友，大吃大喝，一直到正月十五為止。
與全國很多地方不同，四川人將正月十五（元宵節(jié)）稱為“過大年”。
既然是過“大年”，元宵節(jié)也是四川過年期間僅次于除夕第二隆重的日子，這一天一般要再團一次年，將之前準備的年貨打掃干凈。
在這一天，各地城鎮(zhèn)、集市還會舉辦燈會，看花燈也是一項古老的元宵習俗——還記得宋代歐陽修寫的“去年元夜時，花市燈如晝”嗎？
說起看燈會，四川人印象最深的應該是“自貢燈會”，自貢燈會規(guī)模宏大、氣勢壯觀而又精巧別致，不光在四川，在全國燈會界也是領頭羊的存在，贏得了“天下第一燈”的美稱。
在四川一些地方，正月十五還有一項民俗活動——偷青。
偷青不是偷情，而是在正月十五夜晚潛入別人家的菜園，扯一根蒜苗，拔上一棵青菜，然后再趁著月色潛回家和家人分享自己的“勞動成果”，在嘻嘻哈哈的笑聲中送走過年的最后一天。
為什么要“偷青”呢？據(jù)說偷了青后，一年都不會生病，而被偷了青的人家也不能罵。偷到什么都是有寓意不同——偷到菜，寓意財；偷到蔥，寓意聰明；偷到蒜，寓意好打算……
過了元宵節(jié)，年就算過完了，四川有句俗話叫“有錢沒錢，耍到大年”，意思就是不管有沒有錢，都要先過完大年才開工。
四川大部分地區(qū)過年止于正月十五，不過在四川北部巴中、廣元、閬中等地區(qū)，還有正月十六“游百病”的習俗，算是過年的一種延續(xù)。
“游百病”其實就是爬山登高，據(jù)說這一天出門登山或郊游，可以去掉身上的一切病災，一年四季都健健康康，寄托了人們對來年的美好向往。所以一到正月這十六，這些地方的山上便人頭攢動，熱鬧非凡。
據(jù)傳此俗源于明代，清代甘熙在《白下瑣言》中寫道：“歲正月既望，城頭游人如蟻，蕭鼓爆竹之聲，遠近相聞，謂之'走百病’?！?/span>從科學的角度來看，春節(jié)期間天天大魚大肉，飽食美味佳肴，來一次登高望遠、漫步散心，確實有幫助消化、去病免疫之功效。
其實在以前，成都也有“游百病”的傳統(tǒng)，當時成都人游百病的地方，是現(xiàn)在已經消失的老城墻，傳說城墻游完一圈便可去除百病。當時成都城墻足足有48里長，每年這一天，平直開闊的城墻馬道上熱鬧非凡，到處是舉家齊游的市民，還有表演木偶戲的、耍猴戲的、賣春卷的、敲麻糖的，一派熱鬧景象。
不過，后來成都拆除了城墻，對于年輕的成都人來說，這項習俗也就慢慢淡出了人們的記憶。
漫長的歲月里，四川人幾乎都會按照傳統(tǒng)的流程去過年，這既是口口相傳的傳統(tǒng)，也一種民俗文化的力量。
雖然在現(xiàn)代化大潮的沖刷下，這些傳統(tǒng)習俗已經被沖擊得所剩無幾，但它們仍然是四川人民值得珍視的記憶。
過年啦！?！鞍褪耧L物志”的讀者們
新春大吉
闔家幸福！
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