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清蒸鱸魚(yú)簡(jiǎn)單又節(jié)約時(shí)間，對(duì)于我這種懶人做菜來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。清蒸的做法不僅保證了鱸魚(yú)的原汁原味，同時(shí)還能保證其的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？赡苁且?yàn)檫@種魚(yú)品種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以比起普遍的魚(yú)價(jià)格還高二、三倍。清蒸鱸魚(yú)家常做法有很多，怎樣清蒸才會(huì)更好做呢？如果您這樣搭配做，清蒸鱸魚(yú)你想不光盤(pán)才怪呢！

1、將主要的食材準(zhǔn)備好：把買(mǎi)回的鱸魚(yú)清洗干凈， 順便在魚(yú)的兩面?zhèn)热霂椎?，姜切絲，蒜，蔥，香菜切好備用;

2.將鱸魚(yú)灑上鹽與料酒，并將姜絲，蒜米，蔥頭，香菜頭裝入魚(yú)肚子提味，靜放10分鐘;

3.高壓鍋里水開(kāi)好放入鎖好，大火5分鐘左右;

4.調(diào)好下油鍋醬料：豆瓣醬、生抽、黃豆醬等調(diào)勻備用;

5.熱油鍋，將調(diào)好下油鍋醬料與姜絲，蒜，蔥，香菜爆香;

6.將蒸好的鱸魚(yú)拿出,倒掉有腥味的湯汁,最后一步就是,將爆香的油淋在鱸魚(yú)上卻可.

喜歡吃魚(yú)的朋友可以這樣搭配來(lái)做，保證清蒸的鱸魚(yú)你想不光盤(pán)都不行.