安縣森泰養(yǎng)雞專業(yè)合作社經(jīng)過近三年的努力，產(chǎn)值由當(dāng)初500多萬元飆升到今天的8600多萬元，其產(chǎn)品覆蓋全國1000余家KA賣場、1000多家BC賣場?！昂棉r(nóng)”牌系列鮮雞產(chǎn)品，在2009年12月被四川省人民政府授予“四川省名牌產(chǎn)品”稱號，同時取得了中華人民共和國農(nóng)業(yè)部頒發(fā)“有機(jī)食品”認(rèn)證書。所生產(chǎn)的貴妃“呱呱蛋”市面賣價美枚達(dá)到6元人民幣，養(yǎng)殖的生態(tài)土雞每市斤達(dá)15元以上，是什么原因促使森泰養(yǎng)雞專業(yè)合作社發(fā)展如此之快，業(yè)績?nèi)绱蓑溔?？為此，筆者近日專門進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)報告如下：
一、基本情況及現(xiàn)狀
安縣森泰養(yǎng)雞專業(yè)合作社位于“綿安新農(nóng)村建設(shè)示范片區(qū)”的安縣花荄鎮(zhèn)紅武村，成立于2007年7月。合作社占地300余畝，以貴妃雞養(yǎng)殖為特色，蛋雞、肉雞育雛、養(yǎng)殖兼?zhèn)?，產(chǎn)品加工與銷售一體，建立了科學(xué)完善的質(zhì)量檢測體系和銷售網(wǎng)絡(luò)。在養(yǎng)殖上，蛋雞實(shí)現(xiàn)了集約化、肉雞野外生態(tài)訓(xùn)養(yǎng)化；飼料上，始終堅(jiān)持有機(jī)和無公害化。落腳點(diǎn)就是以秉承低碳、精品、高端的理念，大力發(fā)展有機(jī)無公害養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，以科學(xué)養(yǎng)殖增效，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，進(jìn)而推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)。、
合作社擁有農(nóng)戶社員315戶，有集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、有機(jī)無公害蛋雞、肉雞養(yǎng)殖及禽產(chǎn)品深加工示范基地一個。合作社社社員主要為花荄鎮(zhèn)紅武、先林、羅林、前進(jìn)、雍峙、六合、興隆、竹園、太平等9個村的蛋雞養(yǎng)殖戶和肉雞戶，并輻射到安縣的界牌、黃土、興仁、樂興和江油市的方水鄉(xiāng)、涪城區(qū)的永興鎮(zhèn)、北川羌族自治縣的安昌鎮(zhèn)的部分蛋雞養(yǎng)殖戶和肉雞戶。合作社年出欄肉雞40余萬只，養(yǎng)殖蛋雞53萬只，產(chǎn)值達(dá)8600多萬元。養(yǎng)殖戶戶均純收入3.5萬元以上。
合作社有中級以上專業(yè)技術(shù)職稱人員7人，固定工作人員80人。管理人員均具有大專以上學(xué)歷，其中大學(xué)本科以上學(xué)歷的占總數(shù)的95.3%。合作社全部實(shí)現(xiàn)了電腦網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代化管理，有電腦11部臺。
二、管理模式及運(yùn)行機(jī)制
合作社緊密依托綿陽市森泰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司不斷發(fā)展壯大。通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，以建設(shè)“綿安新農(nóng)村建設(shè)示范區(qū)”為契機(jī)，通過合作社為社員提供資金擔(dān)保和技術(shù)支持，率先在綿陽創(chuàng)新“ABCD+1”四級管理運(yùn)行模式。
1、“4+1”的管理模式
所謂“ABCD”四級管理運(yùn)行模式就是：合作社下設(shè)A級部門1個，設(shè)總經(jīng)理一名，副總經(jīng)理2名，屬領(lǐng)導(dǎo)層。設(shè)科研部、企劃部、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部、質(zhì)控部、營銷部、綜合協(xié)調(diào)部和技能培訓(xùn)部等8個B級部門，每個部門設(shè)2-4名專職人員，屬管理層。C級作業(yè)組12個3-5人員組成，屬產(chǎn)品加工層。D級生產(chǎn)組78個，由3-5戶蛋雞或肉雞養(yǎng)殖戶組成，屬養(yǎng)殖生產(chǎn)層。各部門及班組均設(shè)負(fù)責(zé)人1名。各部門責(zé)權(quán)明晰，任務(wù)明確。合作社實(shí)行企業(yè)化管理制，總經(jīng)理負(fù)責(zé)全社工作，對外代表合作社。副總經(jīng)理分別負(fù)責(zé)科研、企劃、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、質(zhì)控、營銷、綜合協(xié)調(diào)和技能培訓(xùn)等業(yè)務(wù)工作。
2、“1+1+1+X”的運(yùn)作模式
3、健全“6個機(jī)制”的保障模式
為促進(jìn)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展，合作社與公司建立5個保障機(jī)制。一是啟動資金擔(dān)保借貸機(jī)制。對有意愿養(yǎng)雞，又掌握了無公害養(yǎng)雞技術(shù)，一時沒有足夠資金啟動的農(nóng)戶，經(jīng)考察確實(shí)具備的，公司給予3-5萬元擔(dān)保貸款，其款項(xiàng)在養(yǎng)雞戶走上平穩(wěn)時，2-3年內(nèi)歸還本息，公司不收其他任何費(fèi)用。二是防病防疫機(jī)制。合作社科技部專門負(fù)責(zé)防病防疫和新產(chǎn)品、新品種、新技術(shù)的開發(fā)運(yùn)用，規(guī)定每年春秋二季，科技部必須會同畜牧獸防專業(yè)人員深入到農(nóng)戶養(yǎng)殖現(xiàn)場檢查指導(dǎo)防疫工作，平時若有疑似疫情必須隨喊隨到。三是質(zhì)量控管機(jī)制。合作社建立健全了產(chǎn)品質(zhì)量管理體系：從飼養(yǎng)環(huán)境、養(yǎng)殖過程、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、包裝、運(yùn)輸、到銷售，每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持不合格品不出廠的制度，保證每個產(chǎn)品到消費(fèi)者手上都是合格品，同時狠抓品牌戰(zhàn)略。四是市場拓展?fàn)I銷機(jī)制。合作社專門設(shè)立了營銷部，具體負(fù)責(zé)市場調(diào)查，價格走向分析，銷售網(wǎng)點(diǎn)布設(shè)和貨款回收工作。針對養(yǎng)殖戶認(rèn)為規(guī)模養(yǎng)殖后，擔(dān)心養(yǎng)出來賣不掉或賣不出好價錢的顧慮，一方面深入市場調(diào)查，隨時掌握市場行情，實(shí)時制定營銷策略，把握銷售機(jī)會，降低市場風(fēng)險，確保產(chǎn)品銷路好，能賺錢；另一方面，著眼于全國市場，積極拓展華東、華南市場，目前已在成都、北京、上海、廣州等地建立了營銷機(jī)構(gòu)，穩(wěn)步構(gòu)筑完善營銷體系。五是讓利與民的利益機(jī)制。合作社規(guī)定農(nóng)戶將產(chǎn)品交往基地，雞蛋按高于市場價0.05元∕斤，肉雞按高于市場價0.15元∕斤收購，且當(dāng)天結(jié)算貨款，不賒不欠，以確保養(yǎng)雞戶得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，增強(qiáng)合作社的凝聚力，促進(jìn)養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。六是風(fēng)險救助機(jī)制。合作社堅(jiān)持從每100元的利潤中拿出2%作為風(fēng)險救助基金，用于對遭遇不測的養(yǎng)雞戶救助，待其恢復(fù)生產(chǎn)，度過困難時無息返還合作社，作為積累用于不測救助。
三、主要成效
經(jīng)過三年的努力，森泰養(yǎng)雞專業(yè)合作社迅速發(fā)展壯大，生態(tài)、無公害、有機(jī)養(yǎng)雞已逐步規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的路子，鮮雞蛋和肉雞的附加值的提升促使了產(chǎn)值呈幾何級增長態(tài)勢，養(yǎng)雞戶收入穩(wěn)步增收，其經(jīng)濟(jì)效益和社會效益受到社會的廣泛認(rèn)同和好評。
（一）無公害理念被養(yǎng)殖戶接受。在合作社大力倡導(dǎo)和質(zhì)控體系的控管監(jiān)督下，無公害、有機(jī)生態(tài)養(yǎng)雞的理念已逐步被廣大養(yǎng)殖戶接受，濫施添加劑助長，助產(chǎn)蛋的陋習(xí)得到根除，環(huán)境污染的弊端大大減輕，所生產(chǎn)的產(chǎn)品合格率大幅提升。
（二）養(yǎng)雞附加值大幅增加。深加工新技術(shù)的推廣應(yīng)用使初級產(chǎn)品營養(yǎng)成分更加符合人們生理健康的指標(biāo)，更加符人們合追求健康時尚的潮流。6元一枚的雞蛋15元一市斤的生態(tài)土雞在市場上供不應(yīng)求。附加值大幅提升促使總產(chǎn)值和養(yǎng)雞回報率呈幾何級增長。
一枚雞蛋賣價6元這是因?yàn)橛腥缦聨讉€原因；
一是原生態(tài)松林放養(yǎng)（林區(qū)峰巒起伏、溝壑糾橫、密林蔥籠，其獨(dú)有的裙帶松林遍布，植被組成和結(jié)構(gòu)非常豐富，是雞只最好的生長環(huán)境），增強(qiáng)了雞只身體的抵抗力，避免了對雞只使用抗生素等免疫藥品，使蛋品安全。雞只在松林中啄食青草、青蟲、礦物泥土，吸林間山泉，使蛋品營養(yǎng)更加豐富。二是引進(jìn)珍稀雞種。率先在安縣引進(jìn)珍稀雞種貴妃雞（野味濃、營養(yǎng)豐富、集美食、觀賞、滋補(bǔ)為一身，是當(dāng)代最理想的食療珍禽），該雞種附加值高、產(chǎn)量率低、成本高。三是全電腦控制品質(zhì)。每一只雞從育雛養(yǎng)殖到生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行電腦全程監(jiān)控，保證每一枚蛋品的質(zhì)量，全可追塑，確保每一枚雞蛋的品質(zhì)。四是堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量一票否決的制度。合作社始終視產(chǎn)品質(zhì)量為合作社的生命線，率先在同行業(yè)中制訂了蛋品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立建全了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系，設(shè)置了專門的質(zhì)檢部，嚴(yán)格每批次產(chǎn)品檢驗(yàn)，堅(jiān)持不合格的產(chǎn)品不能出場的制度。五是堅(jiān)持“低碳、高端、精品“的發(fā)展思想，保證每一枚雞蛋都是精品。六是堅(jiān)持有機(jī)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、生產(chǎn)蛋品，合作社內(nèi)現(xiàn)有3600余畝有機(jī)糧食基地，生產(chǎn)出的每一粒糧食保證純正自然（無農(nóng)藥、無色素、無激素），保證每一枚精典雞蛋全程喂食有機(jī)農(nóng)作物（玉米、大豆等有機(jī)糧食），保證每一枚雞蛋的高品質(zhì)。因此高品質(zhì)的精典有機(jī)雞蛋能賣6元/枚，現(xiàn)遠(yuǎn)銷廣州、上海、重慶、成都等大城市，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。
（三）凝聚力和向心力增強(qiáng)。由于生加工技術(shù)的應(yīng)用，養(yǎng)雞的利潤回報豐厚，加之合作社的制度健全規(guī)范，不少外地養(yǎng)雞戶紛紛要求加入。目前，合作社社員除本村本鎮(zhèn)外還輻射到了安縣的界牌、黃土、興仁、樂興和江油市的方水鄉(xiāng)、涪城區(qū)的永興鎮(zhèn)、北川羌族自治縣的安昌鎮(zhèn)的部分蛋雞養(yǎng)殖戶和肉雞戶。
（四）農(nóng)村剩余勞動力得到有效轉(zhuǎn)移。合作社基地的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化養(yǎng)殖就近吸收剩余勞動力63個，養(yǎng)殖戶的擴(kuò)展消化農(nóng)村勞動力320多個，同時還吸收和安置了應(yīng)往屆大學(xué)畢業(yè)省12名，為維護(hù)社會穩(wěn)定和諧做出力所能及的貢獻(xiàn)。
（五）品牌戰(zhàn)略取得成效。合作社始終堅(jiān)持質(zhì)量第一，用戶至上經(jīng)營理念，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，經(jīng)過近三年的努力，森泰養(yǎng)雞專業(yè)合作社先后被綿陽市授予“市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)”，和被四川省農(nóng)委評為“四川省級示范農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織”稱號。所注冊的“好農(nóng)”牌系列產(chǎn)品在2009年12月被四川省人民政府授予“四川省名牌產(chǎn)品”稱號，同時取得國家農(nóng)業(yè)部“有機(jī)食品”認(rèn)證書，成為了2009年度四川省蛋品行業(yè)唯一獲此殊榮的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。
四、存在的問題及建議、
合作社經(jīng)過三年的努力，雖然取得了一定的成績，也還存在一些問題，主要表現(xiàn)為：
一是養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)有待進(jìn)一步提高。部分新養(yǎng)殖戶對防疫、育雛管理、雞的生態(tài)飼養(yǎng)還缺乏相應(yīng)的技術(shù)，在具體操作中質(zhì)量不高。為此，還需加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，把無公害、有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到每一個養(yǎng)殖戶成員戶。
三是環(huán)境污染矛盾仍然比較突出。規(guī)模養(yǎng)殖形成后，環(huán)保問題凸顯。就基地而言，集中養(yǎng)殖的蛋雞和存欄生態(tài)肉雞多達(dá)40多萬只，深加工的廢水和部分糞便職能進(jìn)入沼氣池處理，蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖的糞便容易搜集可送入雞糞處理進(jìn)行有機(jī)處理，但生態(tài)放養(yǎng)的肉雞遍布近200畝的森林內(nèi)，很難集中搜集處理，長此以往必然給環(huán)境造成巨大的壓力。建議上級應(yīng)出臺相關(guān)政策，強(qiáng)化相關(guān)部門職責(zé)，與合作社一道商議對策，確定方案，消除隱患。
四是責(zé)權(quán)應(yīng)進(jìn)一步明確。森泰養(yǎng)雞合作社與森泰農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司實(shí)行的是兩套班子一套人馬，難免會出現(xiàn)責(zé)權(quán)交叉，顧及不暇的問題。雖然公司與合作社建立10幾個規(guī)章制度，但在壯大產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)戶，指導(dǎo)防疫、生產(chǎn)方面還是顯得相形見絀。建議公司與合作社的責(zé)權(quán)應(yīng)該一步細(xì)化明確，特別是負(fù)責(zé)企劃的人員不但要重視基地內(nèi)發(fā)展，還要經(jīng)常深入到養(yǎng)雞戶現(xiàn)場進(jìn)行具體的指導(dǎo)。
五、下一步打算
合作社將嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》及相關(guān)章程、條列，在“民建、民管、民受益”原則的指導(dǎo)下，發(fā)動和組織農(nóng)民參加技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)養(yǎng)雞戶增收致富，進(jìn)而推動新農(nóng)村建設(shè)。一是新建養(yǎng)殖小區(qū)。計(jì)劃2010——2011年投資1456萬元在安縣花垓鎮(zhèn)先林村新建10萬只現(xiàn)代化特色高品質(zhì)蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)一個，積極帶動周邊150余戶走上致富道路；二是爭創(chuàng)新的業(yè)績。2010年該合作社計(jì)劃實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值、銷售額的大幅增長，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2億余萬元，實(shí)現(xiàn)銷售收入9000余萬元；三是擴(kuò)大市場占有率。2010年合作社計(jì)劃省內(nèi)新開發(fā)銷售終端3000個，省外新開發(fā)銷售終端500個，市場占有率力爭省內(nèi)前二名（成都市場全覆蓋）。四是申報中國名牌。合作社生產(chǎn)的“好農(nóng)”牌雞蛋已成為四川省知名商標(biāo)，但距四川省著名商標(biāo)還有一定的差距，下一步將強(qiáng)化內(nèi)部管理，繼續(xù)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，爭創(chuàng)四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，爭創(chuàng)四川省著名商標(biāo)，同時為申報中國名牌產(chǎn)品做前期準(zhǔn)備。
二0一0年七月七日
調(diào)查人 黃開杰
