太平中心幼兒園食品保管員安全責(zé)任書
為切實加強我園的食品安全工作管理，確保在園幼兒的身心安全，特簽定本安全責(zé)任書。
１、食品貯存場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好；每天必須打掃庫房，做到庫房清潔衛(wèi)生。
２、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
３、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻１０厘米、離地２０厘米存放，并定期檢查處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品。
４、食品應(yīng)當(dāng)有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。
5、及時掌握和了解冰柜溫度，防止肉類食品腐爛變質(zhì)。
6、每天認真登記來園幼兒人數(shù)，按照幼兒人數(shù)做好食品發(fā)放和糧油的出庫工作，杜絕食物浪費。
7、因工作失職有違反操作現(xiàn)象，造成嚴(yán)重后果，根據(jù)責(zé)任大小追究責(zé)任。
本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。
幼兒園負責(zé)人：（簽字）
幼兒園：（蓋章）
食品保管員：（簽字）
太平中心幼兒園
年 月 日
