粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的稻米、小麥、白面等“細(xì)糧”而言的一種稱呼,主要是指包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等產(chǎn)品....[詳細(xì)]
常吃粗糧,有助于預(yù)防高血脂、肥胖、糖尿病、大腸癌等。吃粗糧好處多多,相信現(xiàn)代人都耳熟能詳??稍趺闯圆趴茖W(xué),是不是所有人都適合吃粗糧,很多老百姓就沒主張了。對(duì)于常吃精米白面,頓頓大魚大肉的“三高”人群而言,粗細(xì)糧搭配,有助于平衡營(yíng)養(yǎng)......[詳細(xì)]
對(duì)于粗糧,我們既要多吃,又不宜吃多,因?yàn)檫^食粗糧也有壞處。如何講究烹調(diào)方法,改善粗雜糧的口感,做出好吃的粗雜糧,從而既有營(yíng)養(yǎng)保健,又不虧待胃口?食用粗糧有三個(gè)基本原則:
1、是和細(xì)糧搭配食用;
2、是粗糧細(xì)做;
3、是買或做地方風(fēng)味食品來吃。[詳細(xì)]
濃香的玉米、金燦燦的小米粥、清香的毛豆已經(jīng)成為餐桌上的新寵,在吃慣了……[詳細(xì)]
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