粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的稻米、小麥、白面等“細(xì)糧”而言的一種稱呼，主要是指包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等產(chǎn)品....[詳細(xì)]
常吃粗糧，有助于預(yù)防高血脂、肥胖、糖尿病、大腸癌等。吃粗糧好處多多，相信現(xiàn)代人都耳熟能詳?？稍趺闯圆趴茖W(xué)，是不是所有人都適合吃粗糧，很多老百姓就沒主張了。對(duì)于常吃精米白面，頓頓大魚大肉的“三高”人群而言，粗細(xì)糧搭配，有助于平衡營(yíng)養(yǎng)......[詳細(xì)]
對(duì)于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因?yàn)檫^食粗糧也有壞處。如何講究烹調(diào)方法，改善粗雜糧的口感，做出好吃的粗雜糧，從而既有營(yíng)養(yǎng)保健，又不虧待胃口？食用粗糧有三個(gè)基本原則：
1、是和細(xì)糧搭配食用；
2、是粗糧細(xì)做；
3、是買或做地方風(fēng)味食品來吃。[詳細(xì)]
濃香的玉米、金燦燦的小米粥、清香的毛豆已經(jīng)成為餐桌上的新寵，在吃慣了……[詳細(xì)]
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