在經(jīng)歷了生產(chǎn)過程之后，新媽媽的身體一般都處于比較虛弱的狀態(tài)。分娩過程結(jié)束以后，馬上就開始了哺育寶寶的階段。所以產(chǎn)后的食補非常重要，合理的膳食搭配不僅可以讓新媽媽盡快恢復(fù)還可以保證有充足的乳汁進行哺乳，那么讓我們來看看產(chǎn)后應(yīng)如何進補。
一、新媽媽需要哪些營養(yǎng)
月子期的將養(yǎng)措施多種多樣，其中最重要的一條是加強飲食營養(yǎng)，尤其是分娩幾天后，消化功能逐漸旺盛的情況下，更要多吃各種富于營養(yǎng)的食物。新媽媽究竟需要哪些營養(yǎng)呢？
1、熱能
哺乳期間母親體內(nèi)熱能的消耗明顯增加。產(chǎn)后母親一方面要供給乳汁本身所含的熱量，另—方面乳汁分泌活動過程中也消耗能量。建議母親每天增加熱能500千卡，即能滿足孩子的需要，若母親較為消瘦，可增加到800千卡。
2、脂類
正常情況下，產(chǎn)后母親脂肪的攝取量按每公斤體重l克為宜。如脂肪攝取不足，就要動用母親體內(nèi)儲備的脂肪，乳汁中的脂肪是體脂、乳糜微粒和乳腺合脂的混合物，當(dāng)母親體內(nèi)的熱能平衡時，乳汁中的脂肪酸和膳食中的脂肪酸含量是相似的。攝入植物性脂肪多，乳汁中亞油酸含量就多。如果攝入動物性脂肪多，乳汁中的飽和脂肪酸的含量就會增多。此外，必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用，新生兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及脂溶性維生素吸收也需要脂類，因此，母親的膳食中必須要有適量的脂類。
3、蛋白質(zhì)
母親對蛋白質(zhì)的攝取直接影響著乳汁的分泌。當(dāng)膳食中蛋白的含量不足時，乳汁的分泌量及蛋白質(zhì)含量則會明顯減少。為促進乳汁分泌，母親必須攝取豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。有人研究發(fā)現(xiàn)，如果哺乳期間母親膳食中缺少蛋白質(zhì)成分，乳汁中的賴氨酸和蛋氨酸含量將明顯下降。母親膳食中的蛋白質(zhì)有50—60％可變?yōu)槿榈鞍?，故母親每日約需蛋白質(zhì)90～100克。因乳汁中所含的乳白蛋白要求量多，必須額外供給20～30克優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
4、鐵和銅
母體內(nèi)鐵和銅不能通過乳腺同乳汁一道輸送，所以母乳中鐵、銅的含量極少，滿足不了新生兒的需要，幸虧妊娠期間，胎兒肝臟中儲備一定數(shù)量的鐵，可供新生嬰兒6個月的消耗。但為了母體健康，膳食中仍要多供應(yīng)一些含鐵、銅豐富的食物。據(jù)測算，100克母乳中大約含鐵0.1 毫克。為了防止母親產(chǎn)后貧血，一般每天應(yīng)供鐵15毫克為宜。銅可影響鐵的吸收和利用，故應(yīng)多食些富銅食物。
5、鈣
母親哺乳期間體內(nèi)所需要的礦物質(zhì)與孕期相似，主要以鈣、磷為主。哺乳期間母親平均每天通過乳汁分泌而損失的鈣大約有300毫克左右，每100毫升母乳中含鈣34毫克，每天需要鈣大約2000毫克。哺乳期間，母親膳食中鈣的含量不足，體內(nèi)骨骼組織中的鈣就要被動用，補充到乳汁中去，久而久之，母親就會因缺鈣而患骨質(zhì)軟化癥，出現(xiàn)腰酸腿痛，牙齒疏松等現(xiàn)象。當(dāng)乳汁分泌量達到最高峰時，母體內(nèi)的鈣含量最缺乏，每天必須給母體2克以上的鈣和充足的維生素D，才能滿足鈣的需要。
6、維生素
維生素是人體不可缺少的一種營養(yǎng)要素。哺乳期間，為了維護母體健康，促進乳汁分泌，保證乳汁中營養(yǎng)成分的穩(wěn)定，滿足新生兒的需要，母親膳食中要相應(yīng)增加各種含維生素的食物，如脂溶維生素和水溶性維生素等。在脂溶性維生素中，只有維生素A能有少量通過乳腺。母體每天需要維生素A3900國際單位(胡蘿卜素7毫克)，母親膳食中維生素A含量富，乳汁才能含有足夠量的維生素A，但膳食中維生素A轉(zhuǎn)移到乳汁中的數(shù)量有一定限度，超過這一限度，母親即使攝入大量的維生素A，也不能使乳汁中的含量按比例增加。
7、鋅和碘
鋅和碘是母體中兩種不可缺少的營養(yǎng)素。在開始哺乳的頭3個月，母體鋅的需要量比較大。營養(yǎng)不良與營養(yǎng)良好的產(chǎn)婦，乳汁中鋅的含量有明顯差異，3個月以后，母親膳食對乳汁中的鋅含量則影響不太。在哺乳期間，母親乳汁中碘的含量可因膳食中的攝入量增高而迅速上升。
8、水
水同乳汁的分泌有著密切關(guān)系，水?dāng)z入不足，乳汁的分泌就會減少，尤其是剛生產(chǎn)的頭幾天，由于生理原因，母親的乳汁分泌較少，因此，要多吃些溶質(zhì)的食物，如肉湯、骨頭湯，各種粥類，以補充乳汁中的水份。
二、適合新媽媽食用的食物
“民以食為天”，對于剛生完孩子的產(chǎn)婦飲食調(diào)理尤為重要，可以幫助她們盡快康復(fù)，下面為您介紹一些最適合坐月子吃的幾咱食物。
1、豬肝適合在早上、中午食用。
2、雞蛋蛋黃中的鐵質(zhì)對貧血的產(chǎn)婦有療效。
3、干貝有穩(wěn)定情緒作用，可治療產(chǎn)后憂郁癥。
4、紅蘿卜含豐富的維他命A、B、C，是產(chǎn)婦的最佳菜肴。
5、糯米性味甘平，補中益氣，而紅蟳油飯是一道產(chǎn)婦高貴補品。
6、豬腰有強化腎臟、促進體內(nèi)新代謝、恢復(fù)子宮機能、治療腰酸背痛等功效。
7、芝麻含鈣高，多吃可預(yù)防產(chǎn)鈣質(zhì)之流失及便秘。
8、豬蹄能補血通乳，可治療產(chǎn)后缺乳癥。
9、西芹纖維質(zhì)高，多吃可預(yù)防產(chǎn)婦便秘。
10、黑豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)及維他命A、B、C，對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善功效。
除以上介紹的9種外，還有這些食物也很適合新媽媽食用:新鮮蔬菜（芹菜、韭菜、胡蘿卜、綠豆芽、大白菜等）、吻魚、豬心、豬肝、蓮藕、海參、花生等。
三、新媽媽的藥膳食譜
生完寶寶后，“元氣大傷”的新媽媽們的確需要好好補一補。但是，補充營養(yǎng)也要講究方法，下面，為您介紹簡單易懂的月子飲食秘訣。
1、乳汁分泌不足：豬蹄粥
產(chǎn)后若乳汁分泌不足，可熬制豬蹄粥食。制作方法：取豬蹄1個2個，通草3克－5克，漏蘆10克－15克，粳米60克，蔥白二莖。用時先把豬蹄洗凈，切成小塊煎取濃湯，再將通草、漏蘆煎汁去渣，而后，把豬蹄和藥汁同粳米煮粥，待粥將成時，放入蔥白稍煮即可。
2、肢體酸痛乏力：胡桃仁粥
若產(chǎn)后肢體酸痛、全身乏力，可食芎胡桃仁粥，制作方法：為取川芎、元胡、桃仁各15克，水煎取汁1000毫升左右，加入適量粳米煮成粥，再入適量紅糖調(diào)味，服食，每日一次，連用35天。此主具有活血化瘀、疏通經(jīng)絡(luò)之效，對產(chǎn)后血滯引起的全身酸痛、小腹脹痛、惡露淋漓不盡、口唇紫暗等癥，頗有效驗。
3、失血多，頭暈食譜：益母草汁粥
產(chǎn)后失血較多，可熬制益母草汁粥食用。制作方法：取益母草汁10毫升，生地黃汁20毫升，藕汁40毫升，生姜汁2毫升，蜂蜜10毫升，粳米60克。煮米作粥，另把其他藥汁入粥中，煎二三沸，每次服粥一碗，日服二次。能益陰養(yǎng)陰，解渴除煩。適用于產(chǎn)后虛勞、血氣不調(diào)、腹肚絞痛、血暈昏憒、心熱煩躁。
四、新媽媽的飲食禁忌
每個人的體質(zhì)不同，對營養(yǎng)的需求也不完全相同，產(chǎn)后適當(dāng)?shù)匮a充人體所缺的營養(yǎng)品或是中藥是有利于身體的平衡健康的，而不適當(dāng)或過量的補充反而有害身體。
1、產(chǎn)后應(yīng)忌生冷
從醫(yī)學(xué)的角度來說，產(chǎn)婦由于分娩消耗大量體力，分娩后體內(nèi)激素水平大大下降，新生兒和胎盤的娩出，都使得產(chǎn)婦代謝降低，體質(zhì)大多從內(nèi)熱到虛寒。因此，中醫(yī)主張產(chǎn)后宜溫，過于生冷的食物不宜多吃。如冷飲、冷菜、涼拌菜等，從冰箱里拿出的來水果和菜最好溫?zé)徇^再吃。
健康提示：一些涼拌的菜未經(jīng)高溫消毒，新媽媽產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，對于某些脾胃虛弱者，可能引起拉肚子。當(dāng)然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。
2、產(chǎn)后忌吃辛辣溫燥食物
因為辛辣溫燥食物可助內(nèi)熱，而使產(chǎn)婦虛火上升，有可能會出現(xiàn)口舌生瘡，大便秘結(jié)或痔瘡等癥狀，也可能通過乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重，因此飲食宜清淡，尤其在產(chǎn)后5～7天之內(nèi)，應(yīng)以軟飯、蛋湯等為主，不要吃過于油膩和麻辣的食物，例如特大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣溫燥食物和調(diào)味香料。
3、產(chǎn)后忌多高脂肪食物
產(chǎn)后特別是剖宮產(chǎn)后，媽媽的胃腸道功能還未恢復(fù)，不能吃太過油膩的食物。老母雞、蹄等食物脂肪含量較高，不適合產(chǎn)后馬上吃。產(chǎn)后體虛是因為分娩過程中產(chǎn)婦的體力消耗過大，分娩后又要哺乳所引起的。這時，產(chǎn)婦可進食一些易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如蝦仁煨面、紅薯稀飯等。
4、產(chǎn)后忌亂吃補血食物
桂圓、紅棗、赤豆是活血的食物，吃了不但沒有補血，反而增加出血量。而且，這些都是高糖食物，有的產(chǎn)婦在床上吃，又不及時刷牙，這樣很容易引起蛀牙。一般在產(chǎn)后2周，或惡露干凈后，才適合吃。
5、不吸煙，不喝酒
因為酒精和煙中的尼古丁可通過乳汁傳給嬰兒，引起嬰兒的不適或疾病。
編后語：從營養(yǎng)角度來看，不同食物所含的營養(yǎng)成分種類及數(shù)量不同，而人體需要的營養(yǎng)則是多方面的，過于偏食會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素缺乏。一般的習(xí)慣是，月子里提倡大吃雞、魚、蛋，而忽視其他食物的攝入。產(chǎn)后身體恢復(fù)及哺乳，食用產(chǎn)熱高的肉類食物是必需的，但蛋白質(zhì)、脂肪及糖類的代謝必須有其他營養(yǎng)素的參與，過于偏食肉類食物反而會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素的不足。就蛋白質(zhì)而言，葷素食物搭配有利于蛋白質(zhì)的互補。從消化吸收角度來看。過食葷食，有礙胃腸蠕動，不利消化，降低食欲，“肥厚滯胃”正是這個道理。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養(yǎng)素外，一般多有纖維素，能促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。因此葷素搭配，廣攝各類食物既有利于營養(yǎng)攝人，又有促進食欲，還可防止疾病發(fā)生。
