熱乎菜：排骨燉豆角

  2009-11-02 10:11:27   來源： 中國天氣網(wǎng)

香噴噴的排骨燉豆角

看著就有食欲

材料：排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉

做法：

1.排骨剁成塊、蔥姜蒜分別切好備用、豆角洗凈切段備用；

2.鍋中水沸后放入排骨氽燙一會兒，撈出排骨，用溫水沖凈血沫和污物；

3.鍋里倒油，爆炒蔥姜蒜，直至出味；

4.加料酒、老抽等，然后將豆角倒入，翻炒至變色；

5、再將排骨倒入，加水摸過豆角和排骨，再放入糖，蓋上鍋蓋,大火煮開；

6.小火燉10分鐘，放入一些蔥絲，再燉半個小時就可以吃了。