泌尿系統(tǒng)疾病的食療
一 慢性腎炎
１ 赤小豆湯
赤小豆60克，白糖一匙。
赤小豆加水煮湯，豆?fàn)€時加糖服。
每天一劑，15天為一療程。
對腎炎體表有浮腫及尿檢有濃球的患者，有輔助治療的作用。
２ 黑豆壯腰湯
黑豆300克，杜仲50克，鮮白茅根100克（或干品50克），白糖50克。
將杜仲、白茅根用布包好，與赤小豆一同放入瓦罐內(nèi)，加水浸沒，煮至豆酥爛時離火，棄藥包。加糖吃。
每天一劑，15天為一療程。
對腎炎腰痛，高血壓有效。
３ 花生米紅棗茅根湯
連衣花生米60克，紅棗10個，新鮮白茅根60克（干品30克），白糖30克。
上料一同放入瓦罐內(nèi)煮至花生米酥爛時離火，棄白茅根。吃時加白糖。
每天一劑分２次吃完，15天為一療程。
治慢性腎炎及尿檢常見紅血球癥。秋、冬季服。
４ 復(fù)方黃芪粥
黃芪30克，生薏米30克，赤小豆15克，糯米30克，金橘餅２只，白糖30克。
黃芪快速洗凈，加水煮汁，取汁棄渣；將薏米、赤小豆倒入黃芪湯內(nèi)，煮半小時，再將糯米倒入，煮成粥。吃時加白糖、金橘餅（切絲）。
每天一劑，作早晚餐，經(jīng)常吃。
主治慢性腎炎，小便含蛋白者。
５ 栗子茯苓粥
栗子10只，茯苓15克，糯米30克，白糖30克。
栗子去殼、衣；茯苓快速洗凈，放瓦罐內(nèi)加水600毫升煎汁，取汁棄渣；將栗子切成兩半，倒入茯苓汁中，燒片刻，加入糯米煮成粥。吃時加糖。
每日２次，經(jīng)常吃。
對慢性腎炎，脾腎兩虛，腰酸尿少者有效。
６ 熟地山藥蜜
熟地、淮山藥各60克，蜂蜜500克。
熟地、淮山藥洗后倒入砂罐內(nèi)，加水３碗，煎至半量時取汁，再煎二汁，取二汁后棄渣，將２次汁混和后，加入蜂蜜，倒入磁盆內(nèi)，加蓋隔水蒸２小時離火，冷卻后裝瓶。
每日２次，每次一匙，飯后溫開水送服。
對浮腫或水腫不重的慢性腎炎有效。
７ 黃芪糯稻根須湯
黃芪15克，糯稻根須50克。
將黃芪與糯稻根須同放瓦罐內(nèi)煎湯當(dāng)茶飲。
常飲對腎盂腎炎尿頻，尿中有少量蛋白及高血壓等患者均有效。
８ 薏米紅棗湯
生薏米、糯米各30克，紅棗10個，紅糖、蜂蜜各一匙。
將糯米、紅棗、薏米一同倒入砂鍋內(nèi)，加水煮粥，吃時加蜜和紅糖。
每天一劑，２個月為一療程。
對慢性腎炎水腫不重者有效。
９ 茯苓清蒸七星魚
連皮茯苓60克，七星魚（又稱黑魚）一條，黃酒、鹽適量。
將茯苓快速洗凈；七星魚處理干凈，將茯苓置于魚肚內(nèi)，放黃酒、鹽及少量冷水；將魚肚縫合，用線扎牢，放入磁盆內(nèi)，背向下，隔水蒸，不加蓋。熟時折線棄渣，分兩次吃完。
每天一劑。
對小便短少，全身浮腫的慢性腎炎有效。
10 七星魚赤小豆湯
七星魚一條，赤小豆60克。
魚處理干凈后，與赤小豆一同倒入砂鍋內(nèi)，加水一大碗，用文火燉至豆酥爛時加白糖或淡食。
每天一劑，15天為一療程。
利尿消腫有神效，有修復(fù)腎組織的功能。
11 通絡(luò)紅棗湯
路路通20克，紅棗16只。
路路通快速洗凈；紅棗浸泡片刻；兩者放入砂鍋內(nèi)煮湯吃。
每日２次，一日內(nèi)吃完（棄路路通渣）。
12 赤豆蒸烏骨雞
烏骨雞一只，赤小豆300克，黃酒100毫升，白糖50克。雞處理干凈后，切塊；赤小豆浸泡后濾干；在磁盆內(nèi)放一層赤小豆墊底，放一層雞塊，上蓋一層赤小豆，再放一層雞快及內(nèi)臟，淋上黃酒、白糖。隔水蒸，不加蓋。肉、豆酥爛時離火。
分４－５天吃完。
對腎炎水腫較輕者有療效，全身浮腫者不宜。
13 白扁豆煨鴨
白扁豆100克（鮮200克），老母鴨一只，植物油２匙，黃酒100毫升，鹽少許。
白扁豆浸泡；鴨處理干凈后，切大塊；鍋內(nèi)放油，旺火燒熱后，倒入鴨塊，翻炒５分鐘，加黃酒、冷水少許，悶５分鐘，至有香味時，盛入砂鍋內(nèi)，倒入白扁豆，燒開后改小火燉至豆酥爛離火。
每日２次，每次一小碗。分３－４天吃完。
對腎炎較重者有效。
14 鯽魚解毒湯
鯽魚４條，土茯苓100克，生姜３片。鯽魚處理干凈濾干；土茯苓洗凈后與鯽魚放入砂鍋內(nèi)，加水浸沒，中火燒開后，加姜，改小火燉至湯呈乳白色時離火。淡食。
每日２次，每次一條。
對腎功能不全，排尿不暢及慢性尿毒癥有一定的解毒作用。
15 西瓜
炎夏常吃西瓜，對慢性腎炎輕度浮腫和腎性高血壓者均有輔助療效。
15 白果粥
芡實30克，白果10克糯米30克。將白果去殼，與芡實、糯米共入鍋中加水熬煮成粥。每天早晚各一次。
腎病屬脾虛濕盛而見小便淋濁，尿中大量蛋白排出者，可長期服用。
16 黑豆燉豬肉
黑豆50克，瘦肉100克。先將豬肉于水中煮開，棄湯，再與黑豆共燉至爛，加適當(dāng)高速味品，食肉飲湯。本方有補腎、利尿、健脾等作用。
17 鯽魚燈心粥
鯽魚200克(去鱗及內(nèi)臟)，燈心草６克，大米50克，同熬成粥，去燈心草、食粥吃魚，本方具有利水和補充蛋白的作用。
18 杞子核桃粥
枸杞子30克，核桃肉20克，粳米50克，同熬成粥。早晚食用。本方具有補腎健脾，消除蛋白作用。
19 黃芪紅茶
黃芪20克，紅茶１克，黃芪加水500克煎煮５分鐘，去渣取汁，加入紅茶。本方具有益氣升陽，利水退腫，適用于慢性腎炎。
20 玉米須茶
玉米須100克，苡仁30克，芥菜30克，冰糖適量，加入清水煎湯代茶，本方具有利尿泄熱，降壓，適用于慢性腎炎和早期高血壓。
21 黃芪粥
生黃芪30—60克，粳米60克，陳皮末10克。先將黃芪煎湯去渣，然后入粳米煮成粥，粥成時加入陳皮末即可。本方能改善腎臟功能，消除尿蛋白，增強體質(zhì)。
二 腎結(jié)核
１ 車前綠豆湯
新鮮車前草、綠豆各30克，或干車前子15克。
將車前草用線扎牢（子用布包牢）與綠豆同煮至豆?fàn)€，棄渣。趁熱加蜜吃。
煤田一劑，15天為一療程。
對腎虧火旺，小便不利，尿短急痛，并伴有高血壓的患者有效。
２ 白茅根紅棗湯
白茅根鮮品80克（干30克），紅棗16個。
將兩者一同放入沙鍋內(nèi)，加水煮湯。
每日２次，每次一碗。
對腎結(jié)核久治不愈的患者，常食有一定的療效。
３ 抗菌補腎核桃蜜
百部150克，核桃肉1000克，夏枯草150克，黑芝麻300克，蜂蜜500克，冰糖100克。
百部、夏枯草倒入大砂罐內(nèi)，加水浸沒，煎取頭汁，取汁后再煎二汁后棄渣，將兩次汁混和；黑芝麻及核桃肉分別炒熟后磨粉；將藥汁、蜂蜜、冰糖均到入砂鍋內(nèi)，用小火燒開；再將芝麻、核桃粉倒入，并不停地攪拌，見沸后離火。冷卻后裝瓶。
每日２次，每次一匙，２個月為一療程。
對腎結(jié)核、高血壓均有效。必須堅持服２－３個療程。方顯效果。
４ 百部鹵汁豬腎
百部100克，豬腎４只，黃酒、醬油、白糖各適量。
百部快速洗凈，放入瓦罐內(nèi)加水浸泡半小時，煎汁兩次后棄渣；豬腎處理干凈，切淺花刀；將百部汁倒入小砂鍋內(nèi)，小火燒開，放豬腎，燒至湯剩半量時，加黃酒，醬油、白糖。燒時要不斷地翻動豬腎，以防焦底。至汁將盡時離火。
每日２次，每次半只。
常食對腎結(jié)核有療效。
５ 蠔肉烏龜湯
蠔肉鮮250克（干100克），烏龜３－４只，鹽、黃酒適量。
蠔肉洗凈（干品先泡發(fā)），烏龜處理干凈后，連殼倒入砂崐內(nèi)，加冷水浸沒，用中火燒開后加黃酒，改小火慢燉至肉爛，龜甲易脫時離火。
每日吃２次，每次一小碗。３－４天內(nèi)吃完。
對腎、肺結(jié)核均有效。
６ 十大功勞湯
十大功勞葉（可連枝）10克，綠茶
二者同泡飲。隨意飲。
每天一劑量
對腎結(jié)核偏于火旺，尿痛，尿急的患者有效；亦可治療肺結(jié)核虛熱患者。
三 夜多尿癥
１ 柏子仁芡粥
柏子仁10克，芡實20克， 糯 米30克，白糖一匙。
柏子仁、芡實快速洗凈；糯米淘后與柏子仁、芡實一起煮粥，吃時加白糖。
夜尿過多者常食有效。
２ 縮泉豬脬肚
淮山藥，覆盆子各100克，豬肚、豬脬各一只，糯米、鹽、黃酒少許。
淮山藥、覆盆子快速洗凈，山藥打碎；豬肚、豬脬處理干凈；將山藥、覆盆子裝入豬脬內(nèi)，再將豬脬放豬肚內(nèi)，空隙處放糯米。將豬肚兩頭扎牢，放大砂鍋內(nèi)，加水浸沒。旺火燒開后，加鹽、黃酒，改小火慢燉至酥爛。冷后取出糯米、豬脬、覆盆子、山藥一起烘干研末裝瓶。
每日２次，每次5－10克，飯后用開水送服。豬肚佐膳食。
對身體瘦弱、消化不良，夜間多尿者有顯效。
３ 黑豆附子燒狗肉
黑豆500克，黑附片30克，狗腿肉1000克，茴香、桂皮、生姜、鹽、醬油、黃酒適量。
黑豆浸泡半小時，濾干；狗肉洗凈切大塊；鍋內(nèi)放油，用大火燒熱后，放生姜５片隨即倒入狗肉翻炒３分鐘，加黃酒２匙，再悶燒５分鐘，盛起倒入大砂鍋內(nèi)，將黑附子、黑豆同時倒入；加醬油４匙，水半碗，茴香、桂皮少許。繼續(xù)用小火燉至肉酥爛。（棄附子）狗肉佐膳食；黑豆烘干后裝瓶。
每日３次，每次30－40粒。細嚼成漿吞下。
腰腿冷痛夜尿多的患者，食之有顯效。
４ 覆盆子燒牛肉
覆盆子50克，瘦黃牛肉1000克，植物油、鹽、醬油、黃酒、茴香適量。
覆盆子洗凈加黃酒浸濕；牛肉洗凈切小塊；鍋內(nèi)放油，燒熱后倒入牛肉，翻炒５分鐘后，加黃酒２匙、醬油４匙，再炒５分鐘，盛入砂鍋內(nèi)，加覆盆子、茴香、冷水將牛肉浸沒；中火燒開后，改小火燉至牛肉酥爛（棄覆盆子）。
每日２次，每次一小碗。分２－３天吃完。
對腸胃虛寒，腎虧夜尿多的患者有效。
５ 溫腎化氣羊腿肉
補骨脂50克，胡蘿卜250克，羊腿肉1500克，鹽、醬油、黃酒、桂皮、生姜適量。
補骨脂洗凈濾干；羊肉、胡蘿卜洗凈切塊；鍋內(nèi)不放油，放胡蘿卜干炒10分鐘，至半熟盛起；鍋內(nèi)放油３匙，燒熱后放入生姜，隨即將羊肉倒入，翻炒５分鐘后，加黃酒３匙，再悶燒10分鐘，盛入砂鍋內(nèi)，將補骨脂、胡蘿卜、桂皮一同倒入，加水３碗，大火燒開后，改小火慢燉至肉酥爛。
冬季佐膳食。有加強膀胱的氣化作用。
對老年陽衰，夜尿多，常食有顯效。
６ 子雞龜湯
烏龜500克，小公雞肉300克。
將烏龜、小公雞處理干凈，同放入沙鍋內(nèi)，加水同燉湯，熟加調(diào)味品吃。
每日早晚各食生栗子１－２枚，細嚼慢咽，久之有效。
尤適應(yīng)老年腎虧所致之夜尿頻數(shù)。
４ 桑皮米花湯
糯米爆成米花50克，桑白皮30克。
將兩者一同放入沙鍋內(nèi)，加水煎服。
每天一劑，15天為一療程。
５ 核桃炒韭菜
核桃仁60克，韭菜150克，加麻油炒熟，加調(diào)味品食。
四 血尿
１ 薺菜粥
薺菜90克，粳米90克。
將薺菜處理干凈，切碎，同煮粥吃。
每日一劑，經(jīng)常吃。
可治血尿及乳糜尿。
２ 莧菜肉湯
莧菜90克，瘦豬肉100克。
將莧菜處理干凈，切碎，與瘦肉同煮食。
每日一劑，久服有效。
３ 綠豆芽汁
綠豆芽500，白糖30克。
將綠豆芽處理干凈，榨汁加白糖飲服。
每天一劑，15天為一療程。
脾胃虛寒者不宜。
４ 玉米須湯
玉米須30薺菜花15克，白茅根18克。
將三者一同放入沙鍋內(nèi)，水煎去渣服。
一日內(nèi)分２次服，15天為一療程。
可治腎炎血尿。
５ 甘蔗藕汁
甘蔗、白藕各500克。
將兩者處理干凈，切碎取汁。二汁合并。
一日內(nèi)分三次服完，15天為一療程。
治尿急、尿頻、血尿。
６ 蕹菜湯
蕹菜500克。
將蕹菜洗凈切碎，加水適量，煮爛后將菜取出，湯再濃煎成一碗，加冰糖或蜂蜜５
一日２次。
可治血尿及便血。
７ 蕹菜汁
蕹菜200克，糖適量。
將蕹菜和糖一起搗爛，沖入沸水服。
每天一劑，15天為一療程。主治血尿，便血，鼻出血。
８ 麻油炸核桃
核桃仁500克，麻油500克（實耗100克），白砂糖500克。
先將核桃仁以麻油炸酥；再將白砂加水少量，以小火熬至鏟起成絲狀而不粘手，?；?；再將核桃仁倒入其中調(diào)勻，壓平切成小塊，裝瓶。
每日服５
可治尿道結(jié)石及血尿。
９ 豬皮膏
豬皮1000克。
將豬皮去毛洗凈，切成小塊，放大鍋中加水適量，以小火燉至爛透汁液粘稠時加黃酒250升，紅糖250克，停火調(diào)勻，倒入盆內(nèi)，冷藏。
每日３次，每次50－100克。
可治各種出血癥狀。
五 運動性血尿
（查不出任何病因的單純性血尿）
１ 鮮茅根甘蔗湯
新鮮白茅根100克，青皮甘蔗２節(jié)（重約300克）。
將甘蔗榨汁連渣與白茅根煎湯服。
每日３次，代茶飲。
對腎火、胃火重，口臭，尿赤者有效。
２ 花生蓮肉湯
花生米連衣、蓮子連皮各30克，白糖適量。將蓮子水泡后去心濾干，與花生米一起倒入瓦罐內(nèi)加水500毫升煮一小時后加白糖，至酥爛時離火。
當(dāng)點心吃。
對血尿久治不愈，身體虛弱，食欲不振的患者食之有效。
３ 荸薺藕節(jié)湯
新鮮荸薺500克，新鮮藕節(jié)100克。
將荸薺、藕節(jié)洗凈濾干切片。一起放瓦罐內(nèi)加水800毫升煎湯服。
每３次，每次一碗，吃荸薺喝湯棄藕節(jié)。２天內(nèi)吃完。
對血尿有效。
４ 牡丹皮烏龜湯
牡丹皮30克，烏龜２只（重約500克），鹽適量。
牡丹皮快速洗凈濾干；烏龜處理干凈后，用燙水除去薄膜；將烏龜與牡丹皮一起倒入砂鍋內(nèi)，加水浸沒，中火燒開后，加黃酒、鹽，改小火慢燉至肉酥爛。
每日２次。每次一碗。飯前吃（棄牡丹皮）。
有滋陰補腎，清熱降火之功效。對血尿反復(fù)發(fā)作，久治不愈的患者有效。
五 尿潴留
１ 食鹽熱熨
食鹽500克，蔥250克。
將蔥切碎與鹽同炒熱，裝入布袋，熨肚臍周圍及小腹部位，冷再炒熱，反復(fù)熱熨數(shù)次.
連續(xù)治療２－３天。
２ 大蒜梔子外敷
大蒜一枚，梔子７枚，鹽花少許。
上料同搗爛如泥，攤于紗布上，敷于肚臍上扎好。
３ 黃芪鯉魚湯
鯉魚一條，生黃芪100克。
將鯉魚處理干凈，與生黃芪同煮湯服。忌鹽。
每天一劑，15天為一療程。
治小便不利、水腫、脹滿。
４ 鯉魚赤豆湯
鯉魚500克，赤小豆150克。
將鯉魚處理干凈，一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，清燉，吃魚、豆喝湯。忌鹽。
每天一劑，16天為一療程。
５ 鯽魚赤豆湯
鯽魚200克，赤小豆100克。
將鯽魚處理干凈，與赤小豆一同放入沙鍋內(nèi)，加水煮湯服。忌鹽。
每天一劑，１５天為一療程。
６ 鯽鮮瓜皮湯
鯽魚200克，冬瓜皮100克。
將鯽魚處理干凈，與冬瓜皮一同放入沙鍋內(nèi)，加水煮湯服。忌鹽。
每天一劑，15天為一療程。
適用于水腫、尿閉。
７ 黑魚赤豆湯
黑魚500克，赤小豆50克。
赤小豆先用水浸泡，濾干，填于魚腹中，，用厚粗紙包裹數(shù)層，銅線扎牢，放水閘浸至內(nèi)外濕透，置炭火煨熟，淡食。
每天一條，連吃五天。
８ 田螺敷
田螺數(shù)個，加鹽少許。
將田螺與鹽共搗爛，敷臍中一小時。
９ 竹筍黃瓜湯
竹筍、陳黃瓜各100克，冬瓜皮50克。
上料一同放入沙鍋內(nèi)加水煎服。
每天一劑，15天為一療程。
10 蔥白敷
蔥白２根，酒糟少許。
將兩者同搗爛，炒熱敷于臍上。
適用于大、小便不通。
11 蔥根田螺敷
生蔥根50克，田螺７－８只（取肉）。
將兩者同搗爛，分?jǐn)?shù)次敷肚臍，敷熱則更換。
治癃閉。
12 大蒜老鴨湯
三年以上老鴨一只，大蒜頭４－５個。
將老鴨處理干凈后去內(nèi)臟，填入大蒜頭，煮至爛熟，不加鹽，加少量糖，喝湯，吃鴨和蒜。
３天內(nèi)吃完。
適用于水腫脹滿。
13 芹菜汁
芹菜根適量
將芹菜根莖洗凈榨汁，溫開水沖服，
每次１杯，日服２次，連服數(shù)日。
主治小便淋痛，小便不爽，小便出血，小兒發(fā)熱等癥。
14 蕹菜泥
蕹菜、紅薯葉等量。
將兩者同搗爛，敷臍部。
主治小便不利，浮腫，腹水等癥。
六 乳糜尿
１ 薺菜汁
薺菜120克，白糖適量。
將兩者一同放入沙鍋內(nèi)，加水共煮汁服。
每天一劑，連服１－２個月。
２ 薺菜飲
薺菜60克。
煎湯代茶，隨意飲。
每天一劑，15天為一療程。
３ 芡實蓮子湯
芡實、蓮子肉各50克。
煮熟加糖少許服。每天一劑。常服有效。
4 芹菜根湯
水芹菜根50克。
將芹菜根處理干凈，放入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，加糖少許服。
每天一次，15天為一療程。
治血絲蟲乳糜尿。
5 糯米根湯
糯稻根250克。
將糯稻根處理干凈，加水煎服。
每天一劑，15天為一療程。
治絲蟲乳糜尿。
５ 芹菜湯
芹菜濃液 旱芹菜10根，水500毫升。
將兩者一同放入沙鍋內(nèi)，文火煨濃縮至200毫升。
分２次服。連服數(shù)日。
主治儒糜尿，小便不利。
八 有益預(yù)防腎臟的食物
冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、芥菜、大白菜、小白菜、圓白菜、莧菜、油菜、菠菜、芹菜、番茄、水蘿卜、胡蘿卜、金針菜、梨子、蘋果、桃、草莓、葡萄、香蕉、棗子、柿子、板栗、海參、牛奶、酸奶、雞蛋、豇豆、黃豆及其制品、紅豆、玉米、芋頭鯉魚等。此外，鱉、龜、鮑魚、河蚌、田螺、蚶子、淡菜、海參、海蟄等食品常食有一定的預(yù)防作用。
