鉀和鈣可以降低高血壓嗎？該如何補充鉀和鈣？“問上醫(yī)”用美國家庭醫(yī)生智庫的知識為您詳細(xì)介紹。
高血壓的非藥物療法越來越受到人們的重視。方法多種多樣，有一些方法頗具療效。對于高血壓病人來說，在比較嚴(yán)重的時候需要吃降壓藥，而在平時就需要低鹽飲食。但是，鉀和鈣也是降血壓的好幫手，正確的攝入鉀和鈣對降血壓是有幫助的。
鉀和鈣為什么有助于降血壓呢？體內(nèi)鉀、鈣離子的含量與原發(fā)性高血壓有較為密切的關(guān)系，即體內(nèi)缺鉀、鈣，是原發(fā)性量高血壓的發(fā)病原因之一。
鉀對于人體細(xì)胞、組織和器官的正常運行非常重要，特別是心臟和肌肉收縮。吃太多鹽（鈉）會使高血壓更嚴(yán)重，但鉀可以幫助身體排除掉鈉，舒緩血管壁的緊張程度。
鉀與高血壓
食鹽（NaCl）的攝入量與高血壓、腦卒中發(fā)病呈正相關(guān)。以減鈉、減體重與限制飲酒等相結(jié)合的營養(yǎng)干預(yù)措施證實，可使高血壓的發(fā)病率明顯降低，降低高血壓患者鈉鹽攝入量的同時增加膳食中鉀的補給，降壓效果則會更顯著。
鉀鹽的飲食有降血壓的作用，鉀降低血壓的機理可能是鉀通過影響交感神經(jīng)的活性，抑制近曲小管和遠(yuǎn)曲小管對鈉的重吸收，增加鈉的排泄，降低血漿容量，進(jìn)而抑制腎素分泌，降低血漿腎素活性，抵抗血管緊張素II，使小動脈平滑肌血管擴張，周圍血管阻力降低，從而使血壓下降。
鈣與高血壓
高血壓是腦卒中的最主要危險因素，國內(nèi)外學(xué)者普遍認(rèn)為高鈣飲食有降低腦卒中發(fā)病率的作用。研究顯示，當(dāng)人體缺鈣時，甲狀旁腺激素（PTH）分泌增多，使骨質(zhì)里的鈣離子釋放出來，這不但易形成骨質(zhì)疏松，而且易導(dǎo)致血壓上升。甲狀旁腺激素還可使細(xì)胞膜對鈣離子的通透性增加，促使細(xì)胞外液中的鈣離子進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，再經(jīng)一系列復(fù)雜的變化而使血壓升高，所以缺鈣可導(dǎo)致血壓升高。
哪些食物中含有鉀和鈣？
富含鉀的食物：
（1）香蕉：香蕉最好生吃或烤制，不要浸泡或烹煮，這會使它們流失掉鉀元素。
（2）李子：李子富含鉀，同時也富含纖維素。如果您不喜歡吃干果，喝鮮榨李子汁也具有同樣的補鉀效果。記得不要額外添加糖分！
（3）橙子：橙子除了富含鉀外，也富含其他維生素和礦物質(zhì)。但他們的含糖量不小，不要喝太多。
（4）西紅柿、土豆：烹制土豆最好的辦法是烤土豆或者少油翻炒。
（5）葵花籽：葵花籽是我們茶余飯后喜愛的零食，它們也富含維生素和其他有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。
如果缺鉀，最好從食物中補充。但如果您患有某些疾病或者服用某些藥物導(dǎo)致無法從食物中獲取足夠的鉀，您可能需要服用補充劑來補鉀。但要小心，補太多會導(dǎo)致惡心、嘔吐、胃痛、腹瀉、甚至潰瘍。請向醫(yī)生咨詢，不要盲目購買、擅自服用。
富含鈣的食物：
（1）牛奶、酸奶、奶酪：牛奶含鈣豐富，一杯牛奶（200ml）中的鈣超過200mg，牛奶中的鈣好吸收。
（2）綠葉蔬菜：幾乎所有的深綠色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低。而且，這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率。
（3）豆制品：大豆雖然含鈣豐富，但是加水變成豆?jié){之后每100g含有的鈣就沒有牛奶多了。不過可以多吃豆制品補鈣。
（4）芝麻醬：芝麻醬種的鈣含量也不可小看。
（5）蝦貝類。
（6）水果：檸檬、枇杷、蘋果等。
補鈣的食品非常多，我們有很多的選擇。奶類及奶制品最常見，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其它礦物質(zhì)和維生素，尤其是維生素D，可以促進(jìn)鈣的吸收和利用。由于高血壓常常同時伴有肥胖或高脂血癥，因此，高血壓病人最好飲用脫脂奶，這樣可以減少脂肪、尤其是飽和脂肪的攝入。
小貼士：有高血壓的人除了注意飲食外，要經(jīng)常測血壓了解自己的身體情況。
人一天中的血壓本身是有晝夜起伏的。一般白天是血壓處于高位，到晚上8點左右逐漸下降，凌晨2-3點達(dá)到低谷，起床后又上升，到8-9點達(dá)到一天內(nèi)的最高峰。少數(shù)人則不同。
所以，如果是剛開始高血壓治療，應(yīng)每日起床后（飯前）、睡覺前各測一次，直到至少連續(xù)一周血壓穩(wěn)定后可減少頻率。如果血壓控制的好的話每周測1-2次。如果夠不上高血壓診斷標(biāo)準(zhǔn)，但血壓偏高，應(yīng)該每月測一次，在平時注意生活方式和飲食。
