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蓮藕花生湯是在家鄉(xiāng)時(shí)經(jīng)常喝的一道湯品，蓮藕和花生熬的湯尤其適合冬天的時(shí)候喝，冬天喝湯能養(yǎng)生。

中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘，是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。 生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。不過因?yàn)榕盒云珱觯十a(chǎn)婦不宜過早食用，一般產(chǎn)后1-2周后再吃藕為好。

花生蓮藕豬骨湯的做法步驟

1. 把蓮藕削皮洗凈后且滾刀塊?；ㄉ磧襞輦€(gè)十分鐘。把魷魚干和旺菜洗凈備用。把湯骨/排骨洗凈后煮滾半鍋水，把排骨入鍋汆燙后取出洗凈。

2. 把所有的材料和1.5升的水放到一口鍋里，大伙煮滾后轉(zhuǎn)中小火煮1.5-2個(gè)小時(shí)。加鹽調(diào)味即可。