從前我是很不喜歡吃這類復(fù)雜做法的面食的,只知道吃飯嘛越簡(jiǎn)單越好,所以也就常常做一些額定簡(jiǎn)單并且不怎么好吃的面,實(shí)際上越是蕪雜的面食越甘旨,咱們大概在做飯的歷程中享受樂(lè)趣。
燜面這種面食最先是在旅舍里吃到的。油而不膩,有蔬菜打扮真的很俊麗,豆角五花肉入味,何況含有豐富的養(yǎng)分因素??似诰徒o大家?guī)?lái)一道切當(dāng)在春天吃的面食,春季是綠意生輝的節(jié)令,多吃蔬菜,,春日的夜半一道燜面滿滿的滿足。
中國(guó)人考究色香味俱全,明天咱們要做的這道美食,恰好標(biāo)明了這五個(gè)字的寄義。
材料籌備:面條,豆角,鹽,辣椒,五花肉(全體調(diào)料依照整體口味)
制造方式:
1:買來(lái)的面條,水燒開(kāi)放入蒸鍋,盡量吧面條蓬松,蒸20分鐘;
2:豆角洗凈,掰成小一點(diǎn)的段;
3:籌辦一塊五花肉,肥瘦相間的最好,切片;
4:預(yù)備蔥姜蒜,干辣椒切好備用;
5:鍋內(nèi)熱油,放入半個(gè)八角,10幾顆花椒,炒出香味色彩變深,把花椒八角撈進(jìn)去拋棄;
6:爾后把五花肉下鍋,炒至肉色變白微微出油,蔥姜蒜辣椒下鍋略微炒一下;
7:炒出香味以后把豆角下鍋翻炒勻稱,放入一勺鹽,醬油調(diào)色,用雞精與凈水調(diào)一個(gè)料汁倒入鍋中燒開(kāi);
8:把蒸好的面條放入鍋中給它攪拌一下,介入大量香油;
9:關(guān)火用筷子把面條抖散攪拌平均出鍋;
出鍋前可能撒點(diǎn)辣椒醬,老干媽,等等團(tuán)體口胃的綠色食材;
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