據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)國內樹齡5000年以上的銀杏樹約有十二棵，真可謂：百代之?？?，千年之碩果。銀杏樹生長較緩慢，屬于慢生樹種，20年結實，30年豐收。古人說公種而孫得食，爺爺栽下銀杏樹孫子才可以食用，所以又叫公孫樹，前人栽樹后人乘涼，這就是我們的家國情懷恩澤子孫的縮影。
銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物，常與恐龍相提，有植物界大熊貓之稱。
白果
本樹原生江南，葉似鴨掌，故名鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果。
白果非果，是銀杏的種子。本品為銀杏科植物銀杏樹的干燥成熟種子。秋季種子成熟時采收，除去肉質外種皮，洗凈，稍蒸或略煮后，烘干。白果仁為取白果，除去雜質及硬殼，用時搗碎。炒白果仁為取凈白果仁，照清炒法炒至有香氣，用時搗碎。
民間有一句藥諺：白果苦甘肺腎經(jīng)，鎮(zhèn)咳祛痰定喘靈。白果味甘、苦、澀，性平，有毒。歸肺、腎經(jīng)。功于斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻，遺精，白帶，尿頻白濁等。內服時煎服，外用時搗汁后敷用。
本品味澀收斂，善于斂肺定喘，且有一定化痰之功，為治哮喘痰嗽之常用藥。治療咳喘痰嗽兼風寒可用白果配合麻黃使用，白果斂肺、定喘，麻黃宣肺平喘，兩藥相互配合，一收一散，斂肺平喘而無留邪，開肺散邪而不耗傷肺氣，因此用于治療咳喘痰嗽兼風寒。
本品味苦除濕，味澀收斂，故能除濕泄?jié)?，收澀止帶，固精縮尿止遺。據(jù)清初《花鏡》一書記載，古時考秀才、舉人、進士之時，不準考生在考試期間上廁所大小便，為此考生常自帶煮熟的白果，間而食之，以截小便，收到考試時不上廁所的功效。如今在廣東民間，還有著將白果數(shù)枚放入灶灰煨熟，新娘出嫁上花轎前嚼服二粒，途中再陸續(xù)吃一二粒的傳統(tǒng)習俗，這樣做即可忍到拜堂禮畢才小便。臨床上，醫(yī)生一般根據(jù)年齡、癥狀、病程定劑量，煨熟后去芯、去皮，每晚服1次，每次一顆到九顆不等。
長期腹瀉的患者有些會出現(xiàn)中氣下陷、肛門脫垂、晚上起夜，補中益氣之甘溫藥物是必用的，此外最好使用固澀收斂的藥物，如白果。對于晚上頻繁起夜的中老年人和有尿床習慣的小孩適量服食白果能幫助暖下焦而固攝腎精。
白果不可生吃，更不能過量服用（9粒以下），食用之前必須剔除白果的內心，如蓮子剝除蓮子心，否則易中毒，而成熟度越高的白果毒性越大，因此食用時一定要去掉白果心，如不幸白果中毒，除西醫(yī)急救外，還可采取生甘草100克水煎服急救；也可以用白果殼50克水煎服或白果樹皮30克水煎服。白果有毒，成熟后切勿盲目采摘，老人和兒童應盡量避免食用生品。生白果可以炒、烤熟吃，也可以熬湯、煮粥，但是熟白果毒性雖然降低但也不可多食，每天9顆以下為宜。
傷于濕者，下先受之。濕熱侵襲精室，灼傷腎陰就會出現(xiàn)小便淋瀝、澀痛的癥狀，病癥日久陰損及陽，陽虛則氣化失常膀胱則開合失度，最終導致小便頻數(shù)的癥狀。而女子一般是帶下的問題，帶下女子生而即有，津津常潤，本非病也。若帶下量量多或顏色、氣味、質地異常，就可診斷為帶下病，方用易黃湯，源自明末清初婦科名醫(yī)圣手傅山之書《傅青主女科》。法宜補任脈之虛而清腎火，方中重用山藥、芡實以補脾益腎，固澀止帶。山藥之補有過于芡實，芡實之澀有勝于山藥，故共為君藥。白果收澀止帶，兼除濕熱，為臣藥。少量黃柏苦寒入腎，清熱燥濕；車前子甘寒，清熱利濕，均為佐藥。此方僅五味藥物組成，重在補澀，輔以清利，使下焦?jié)駸岬靡造畛⒛I之臟元氣得以恢復，則男子小便淋瀝澀痛、女子帶下之癥自愈。
鑒別要點如下：
1、本品略呈橢圓形，一端稍尖一端鈍
2、表面平滑，具2-3條棱線。
3、中種皮骨質，堅硬；內種皮膜質；種仁橫斷面外層膠質樣，內層粉性，中間有空隙。
4、無臭，味甘、微苦。
以粒大、種仁飽滿、斷面色淡黃者為佳。
后記
大家都知道白果樹的葉子銀杏葉的現(xiàn)代制劑對缺血性心臟病如心絞痛及心肌梗死有良好的療效，但是這并不代表在中醫(yī)日常臨床應用中可以簡單的使用，一般本品的單方使用并不普遍。嚴格意義上說，銀杏葉只能作為生產(chǎn)藥品的原材料而不能作為茶品直接泡水、煎水飲用。還有銀杏葉與菊花一起泡服更容易促進銀杏酸溶出，增加了毒性，而銀杏葉的主要有效成分黃酮及內酯類化合物難溶于水。所以沒有經(jīng)過處理的銀杏葉用來泡茶是不科學的。
