人本身是一個(gè)視覺動(dòng)物,因此不管是對人還是對物,第一印象特別重要,而要想留下一個(gè)好印象,必須得有個(gè)好形象。
尤其是咱們中國人對于包裝的追求,簡直到了極致,就連買菜大家都喜歡買水靈一點(diǎn)的,這種對于“好看”的要求不只影響蔬菜,就連白酒的包裝也不例外。
包裝精美的會(huì)更受人青睞,而那些光瓶酒,卻會(huì)因?yàn)?strong>包裝丑陋被人忽視,甚至被當(dāng)成劣質(zhì)酒或者低檔酒,但殊不知,不依賴過度包裝的它們有很多都是質(zhì)量過硬的純糧好酒。
就像這3大光瓶酒,雖然看著土里土氣,但全是100%純糧佳釀,只可惜行外人不了解,讓他們因包裝所累,無人問津,只能自嘆倒霉!
“平平無奇”的扳倒井
它于1957年誕生于山東,可能很多人都沒聽過它,但在上世紀(jì)80-90年代,它可是當(dāng)?shù)?strong>老一輩人的最愛,逢年過節(jié)很多人都會(huì)選擇拿它招待親友。
相傳它起源于西漢末年,釀造歷史久遠(yuǎn),文化底蘊(yùn)很足,原料也是精挑細(xì)選多種優(yōu)質(zhì)糧食,釀出來的酒口感純正,糧香突出,喝起來一點(diǎn)也不比川派濃香酒差。
還曾經(jīng)榮登央視做過宣傳,憑借“飲不盡的豪爽,扳倒井”名氣大漲,迎來它無人不知、無人不曉的輝煌時(shí)期,不少人都拿它當(dāng)口糧酒喝。
可惜隨著時(shí)代的發(fā)展,大家都喜歡包裝華麗,看著上檔次的酒,因此包裝簡單,看起來平平無奇的它,漸漸失去了曾經(jīng)的光環(huán),即便在超市被人們看到,往往也直接被忽視,不能在人們心中留下深刻的印象。
一心追求“內(nèi)在”的木臺(tái)厚道酒
眾所周知,貴州是釀酒大省,并且美酒如云,擁有很多名聲響亮的白酒,而它正是產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),雖然不及白酒大哥茅臺(tái)的名氣,但品質(zhì)絕佳。
經(jīng)由茅臺(tái)老廠長李興發(fā)的弟子馮小寧親自把關(guān)負(fù)責(zé),她在茅臺(tái)廠工作30多年,有著非常老道的釀酒經(jīng)驗(yàn),還被業(yè)界人尊稱為茅臺(tái)八仙之一。
經(jīng)她之手出的酒,從原料到工藝都絲毫不馬虎,精選當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的紅纓子高粱為原料,這種高粱含有適量的單寧,會(huì)使酒中產(chǎn)生更多生香物質(zhì),香氣更加豐富。
工藝則采用傳統(tǒng)的12987坤沙工藝,共有165道工序,全部經(jīng)歷一遍,要1年之久,再加上5年的窖藏和陳酒的小批量勾調(diào),使得酒體的口感得到了很大提升。
喝起來成熟醇厚,醬香味十足,即便一開始是散酒起家,也絲毫不影響它的受歡迎,本地人愛喝不說,還吸引來很多外地人慕名而來。
曾經(jīng)還因?yàn)橘u得太火爆,被賣假酒的盯上,為保護(hù)商標(biāo)才轉(zhuǎn)做瓶裝酒,只可惜酒廠一心撲在提升酒質(zhì)上,既不重視宣傳,也不花心思在包裝上,導(dǎo)致它漸漸沒落,落得如今出了本地?zé)o人識的下場。
無辜背鍋的三糧液
它來自陜西,是陜西的“老八大名酒”之一,在上世紀(jì)七八十年代,憑著優(yōu)秀的酒質(zhì),在當(dāng)?shù)仃J出了“口糧王”的稱號。
不管去哪吃飯,陜西人都會(huì)拎上兩瓶,可以說在當(dāng)?shù)匕拙剖袌龊苁秋L(fēng)靡,即便走出省也有不少忠實(shí)酒友,受歡迎的程度完全不亞于后來的五糧液。
釀造采用高粱、糯米、小麥三種糧食為原料,也是因此而得名,但有很多人單聽名字可能以為它和五糧液有什么關(guān)系。
再加上它簡單的包裝,總會(huì)有人覺得它是碰瓷的產(chǎn)品,所以遭到很多人的忽視,但其實(shí)它比五糧液要早出現(xiàn)幾年。
酒質(zhì)也一直在線,是以傳統(tǒng)人工老窖發(fā)酵,喝起來綿柔爽凈,窖香濃郁,可惜就是被名字和包裝所累,最終被淹沒在了白酒浪潮中,漸漸被人們淡忘。
雖然這是個(gè)顏值即正義的年代,但對于白酒來說,還是酒質(zhì)最為重要,在了解了這3大光瓶酒“倒霉”的沒落經(jīng)歷后,也希望大家具備“慧眼識英雄”的能力,發(fā)現(xiàn)更多美酒!