俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。人們每天工作三餐。然而，俗話(huà)說(shuō)“病從口入”。飲食也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。除了食物本身所含的一些有害物質(zhì)外，不良的飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡、烹調(diào)方法等都會(huì)導(dǎo)致“口病”。因此，飲食關(guān)系到生命的長(zhǎng)短。此外，世界領(lǐng)先的醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》也發(fā)表了一份研究報(bào)告。報(bào)告顯示，根據(jù)對(duì)195個(gè)國(guó)家和地區(qū)的研究，全球約20%的死亡是由不良飲食引起的。因此，可以說(shuō)一日三餐幾乎決定了我們的壽命。那么，什么樣的飲食才是最正確的呢？我們來(lái)看看吧！
1.每日鹽攝入量不超過(guò)6克
食鹽中的鈉離子是人體必需的產(chǎn)物，長(zhǎng)期不吃鹽，會(huì)導(dǎo)致精神不適、全身疲勞等問(wèn)題，但如果長(zhǎng)期攝入大量鹽，也會(huì)對(duì)血管、腎臟等器官和組織造成一定的危害，甚至導(dǎo)致''三高''等問(wèn)題。因此，適量的鹽是健康飲食的重要原則。一般來(lái)說(shuō)，建議成年人每天鹽攝入量少于6克，包括醬油、雞肉精華和其他季節(jié)。因?yàn)樗茈y測(cè)量，所以最好一天吃不到6克鹽。
2.每天吃不超過(guò)20克油
過(guò)量的油脂攝入會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積、血脂升高等健康問(wèn)題。我相信現(xiàn)在我們不再吃豬油和其他動(dòng)物油了，已經(jīng)使用了花生油、玉米油、橄欖油等，雖然這些油比較健康，但攝入量仍然不太多，建議每天的油脂攝入量不應(yīng)超過(guò)20克。
3.粗糧或全谷物占主食的1%。
隨著生活水平的逐步提高，米面、白面逐漸成為人們的主食，但由于米粉和白面幾乎不含維生素、膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期食用也可能對(duì)身體產(chǎn)生一些不良影響，如高血糖和肥胖，因此營(yíng)養(yǎng)師建議，每天至少有1/3的主食是粗糧或全谷物，每天至少兩餐應(yīng)以粗谷類(lèi)和全谷類(lèi)飲食為主。
4.一斤蔬菜和半斤水果
許多疾病實(shí)際上是由長(zhǎng)期的大魚(yú)和肉類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)失衡引起的，不吃蔬菜和水果。一般來(lái)說(shuō)，人體需要維生素、鋅、鋁、鎂等微量元素，而水果和蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分更多，因此營(yíng)養(yǎng)師建議一個(gè)人每天至少吃300克蔬菜和200克新鮮水果，此外，蔬菜和水果的種類(lèi)越多越好。
5.每日紅肉攝取量不超過(guò)75克。
所謂紅肉是哺乳動(dòng)物的肉，一般是紅色的，如豬肉、牛肉、羊肉等。因?yàn)檫@些肉含有更多的飽和脂肪酸，很容易導(dǎo)致血管變硬，造成血液循環(huán)障礙，但也很容易導(dǎo)致肥胖和''三高''。因此，營(yíng)養(yǎng)師建議盡量少吃紅肉，即使你想吃，每天的攝入量也不應(yīng)超過(guò)75克，即1.5對(duì)。
6.每周吃一次魚(yú)
日本人不容易達(dá)到''三高''的原因也比較薄，這很大程度上與他們長(zhǎng)期吃魚(yú)有關(guān)。魚(yú)肉富含不飽和脂肪酸，相反，它具有降低血液粘度和防止三種高水平血液的優(yōu)點(diǎn)，因此，同時(shí)少吃紅肉，不妨多吃些魚(yú)，特別是深海魚(yú)類(lèi)。
7.每日大豆攝取量不得少于25克
豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素、纖維素等物質(zhì)，此外，豆制品不含膽固醇，因此這種食品對(duì)減肥非常有益，三人高。如果使用豆制品，建議每天至少吃25克大豆，或至少100克豆腐，或者大約50克豆腐干和碎豆腐。
8.每天至少吃10克堅(jiān)果
營(yíng)養(yǎng)攝入不多，但要注意平衡，堅(jiān)果還有很多其他食物缺乏營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和疾病的預(yù)防有很明顯的效果。建議每天至少吃10克堅(jiān)果，花生一般是7克，核桃一般是3塊，杏仁一般是8克。
9.食物種類(lèi)越多越好。
日本人總是喜歡吃很多小碗和小菜，每一盤(pán)都含有少量的食物，這種飲食方式是保證食物種類(lèi)豐富。豐富的食物可以為身體提供更全面、更均衡的營(yíng)養(yǎng)，從而盡可能保證身體健康，延長(zhǎng)壽命。建議你每周至少吃25種食物。
10.每天喝一杯牛奶
牛奶被稱(chēng)為''白血球''，它富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有著重要的保健作用，對(duì)于兒童也能促進(jìn)發(fā)育和骨骼生長(zhǎng)等功能。研究發(fā)現(xiàn)，如果堅(jiān)持每天兩次食用乳制品，如牛奶、酸奶等，許多疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)在一定程度上降低。
以上10條飲食原則中，你每天有多少條是正確的？
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