這是一道最考驗(yàn)師傅刀工的菜,用老豆腐切成發(fā)絲般細(xì)的干絲,且不能斷。現(xiàn)在還有哪些師傅有這般武林技藝呢?
花園茶樓
地址:揚(yáng)州開(kāi)發(fā)區(qū)興城西路83號(hào)
推薦理由:煮干絲是雞湯煨成,里面有蝦米、姜絲、香菜,干絲口感介于豆干和豆腐之間,老人家肯定喜歡!
蔣家橋餃面店
地址:揚(yáng)州廣陵區(qū)廣陵路
推薦理由:這家的小煮干絲是大煮干絲的縮小版,但分量驚人,配料有肉絲、榨菜、黑木耳、火腿等,適合MM
怡園飯店
地址:揚(yáng)州邗江區(qū)四望亭路1號(hào)
推薦理由:必點(diǎn)的經(jīng)典菜品之一,干絲堆成一個(gè)小山坡,口感軟糯,湯頭清鮮,配菜有木耳、蝦仁等。
錦春大酒店
地址:揚(yáng)州廣陵區(qū)泰州路59號(hào)
推薦理由:一大碗切工很到位的大煮干絲,里面有蝦仁、青菜、雞絲、筍絲等豐富配菜,好鮮美?。?nbsp;
粗茶淡飯
地址:揚(yáng)州廣陵區(qū)東關(guān)街207號(hào)
推薦理由:真正的排隊(duì)餐廳,只因美味又實(shí)惠。大煮干絲用料實(shí)在,吃得到雞絲、開(kāi)洋、雞毛菜、黑木耳、筍尖,白湯軟絲,很顯刀工。
運(yùn)河伍號(hào)
地址:揚(yáng)州廣陵區(qū)南通東路128號(hào)
推薦理由:大煮干絲怎么會(huì)這么細(xì)滑,調(diào)入蟹油的鮮美干絲湯更加讓人驚為天人!
金聚德酒店
地址:揚(yáng)州廣陵區(qū)國(guó)慶路454號(hào)
推薦理由:大煮干絲的湯真的鮮美到爆了,用湯來(lái)澆飯一口氣能吃三碗。
揚(yáng)州人家食府
地址:揚(yáng)州廣陵區(qū)解放南路88號(hào)
推薦理由:大煮干絲量很足,干絲很有質(zhì)感,和著黃燦燦的湯吃很是入味,就是蝦仁少了點(diǎn),個(gè)子還真迷你。
福星
地址:揚(yáng)州廣陵區(qū)文昌中路院東街皇宮巷內(nèi)
推薦理由:大煮干絲順滑、清鮮,價(jià)格也親民。除此之外,其他淮揚(yáng)菜一樣很出色。
如果您在鄭州也想嘗到好吃的大煮干絲就來(lái)廣陵閣吧!
地址:鄭州市金三路農(nóng)科路金城國(guó)際廣場(chǎng)4號(hào)樓2單元1205室
推薦理由:只因美味。大煮干絲用料實(shí)在,吃得到雞絲、開(kāi)、黑木耳、筍尖,白湯軟絲,很顯刀工。
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