俗話說(shuō)得好，民以食為天，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來(lái)。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
好吃又解饞的，4道美味佳肴，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，自己在家就能做，感興趣的朋友快來(lái)試試吧！
蔥燒豆腐
【食材】大豆腐、大蔥、生抽、老抽、蠔油、白糖、淀粉、鹽
【做法】
1、大蔥切成小段，放入碗中，再加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖、適量淀粉，半碗水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、鍋中燒油，熱油撒上食鹽，放入大豆腐，鏟成小塊，煎至兩面金黃，倒入調(diào)好的料汁，大火咕嘟兩分鐘即可出鍋。
白菜豆腐煲
【食材】大豆腐、雞蛋、蔥花、蒜末、小米辣、白菜、木耳、火腿腸、鵪鶉蛋
【做法】
1、豆腐切成三角形，淋上兩個(gè)雞蛋液，鍋中燒油，油熱下豆腐煎至兩面金黃撈出備用。
2、另起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末、小米辣炒香，放入白菜、木耳、火腿片、鵪鶉蛋和煎好的豆腐，淋上我調(diào)好的料汁，扣上鍋蓋煮兩分鐘，最后撒點(diǎn)蔥花就可以吃了。
酸辣粉
【食材】粉條、蔥花、蒜末、小米辣、香菜、榨菜、白芝麻、辣椒面、花椒粉、生抽、香醋、鹽、雞精、白糖、花生米
【做法】
1、碗中放入蔥花、蒜末、小米辣、一勺白芝麻、一勺辣椒面、一勺花椒粉，淋入熱油激發(fā)出香味，再加入一勺生抽、一勺香醋、少許鹽、一勺雞精、一勺白糖，攪拌均勻備用。
2、鍋中燒水，水開放入粉條煮熟，舀兩勺湯到碗里，放入粉條，再放上榨菜、花生米、香菜即可完成。
包菜炒雞蛋
【食材】包菜、雞蛋、蔥花、蒜末、胡蘿卜絲、生抽、蠔油、鹽、雞精
【做法】
1、包菜切成細(xì)絲，鍋中燒油，油熱倒入雞蛋炒熟，盛出備用。
2、鍋中再次燒油，油熱放入蔥花、蒜炒香，倒入包菜，胡蘿卜絲翻炒至斷生，加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺鹽、一勺雞精調(diào)味，倒入雞蛋，大火翻炒均勻即可。
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