我走過(guò)許多地方的路
行過(guò)許多地方的橋
看過(guò)許多次數(shù)的云
喝過(guò)許多種類(lèi)的酒
卻只愛(ài)過(guò)一個(gè)正當(dāng)最好年齡的人
沈從文先生在家書(shū)中如是說(shuō)
深秋時(shí)節(jié)，小編想說(shuō)的是
我看過(guò)很多地方的風(fēng)景
吃過(guò)很多地方的美食
卻只喜歡吃最應(yīng)季的天然食物……
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，霜降之時(shí)，在五行中屬土，與脾土相應(yīng)。霜降之后，進(jìn)入晚秋。
根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，晚秋時(shí)節(jié)，在四季五補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))的相互關(guān)系上，應(yīng)以淡補(bǔ)為原則，并且要補(bǔ)血?dú)庖责B(yǎng)胃。飲食進(jìn)補(bǔ)當(dāng)依據(jù)食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。
中醫(yī)養(yǎng)生是中醫(yī)理論在現(xiàn)實(shí)生活中的踐行，中醫(yī)養(yǎng)生以“天人相應(yīng)”的整體觀為出發(fā)點(diǎn)，注重人與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。飲食起居與節(jié)氣相符，與自然相應(yīng)，是重要的原則。依據(jù)季節(jié)選擇相應(yīng)的食物，是天人相應(yīng)重要的準(zhǔn)則。
今天推薦的都是最適合深秋時(shí)節(jié)吃的美食。
板栗，俗稱栗子，是中國(guó)特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱為“人參果”。是深秋時(shí)節(jié)首選的堅(jiān)果類(lèi)食物。
脾胃為后天之本，氣血生化之源。
板栗具有健脾養(yǎng)胃的功能。氣血調(diào)暢后可以治療因?yàn)闅庋澨搶?dǎo)致的肺系疾病（感冒，氣管炎、咽炎、鼻炎、支氣管肺炎、肺炎）和脾系疾?。ㄏ涣?、胃炎、腸炎、胃腸炎、便?。?。
腎是先天之本。板栗有一定的補(bǔ)腎作用。民間用板栗補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法很多，多數(shù)人都是熟吃。人到老年，由于陽(yáng)氣漸漸衰退，會(huì)出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛、牙齒松動(dòng)、脫落等現(xiàn)象，這些都是腎氣不足的表現(xiàn)。
板栗
【性味和歸經(jīng)】：味甘性溫，無(wú)毒，入脾、胃、腎三經(jīng)。
【功效】：益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血消腫、清熱解毒、止瀉治咳，治脾虛泄瀉、反胃嘔吐、腳膝酸軟。
【用法用量】：內(nèi)服：生食、煮食或炒存性研末服。外用：搗敷。
【食療方法】
【材料】：板栗10～15個(gè),粳米60g。
【用法】:二者同煮成粥,早晚適量服食。
【功效】:用于脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉，也適合長(zhǎng)期治療老年人由于機(jī)能退化所致的胃納不佳，氣虛乏力。壯腰膝,抗衰老。
【說(shuō)明】:本方出自《本草綱目》?？勺眉舆m量枸杞。
食療禁忌
1、小兒不可多食栗子，生者難化，熟即滯氣隔食。
2、風(fēng)濕病者禁用栗子。
3、吃栗子進(jìn)補(bǔ)時(shí)，糖尿病人避免吃得太多，以免影響血糖的穩(wěn)定。
深秋平補(bǔ)用芡實(shí)，無(wú)濫補(bǔ)之害，卻有平補(bǔ)之功。
芡 實(shí)
【性味歸經(jīng)】味甘、性平。入脾、腎二經(jīng)。
【功效】主治濕痹，補(bǔ)脾去濕，益腎固精。止腰膝疼痛。補(bǔ)中，除暴疾，益精氣，強(qiáng)志，令耳目聰明，久食延齡益壽。善治遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉等癥。
脾為濕土而統(tǒng)血，濕邪傷于下，則走腰脊膝，致血泣而成痹；芡實(shí)甘平，則益脾肺，肺通水道則濕行，脾和則血活，而痹者瘳矣。中者脾也，味甘益脾，故能補(bǔ)中。
生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，炒芡實(shí)以補(bǔ)脾止瀉為主。
【食療方法】
山藥薏米芡實(shí)粥
【功效】
健脾益胃、補(bǔ)腎益精、祛濕利水、清肺化痰
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求，都有健脾益胃之神效。但各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。
【做法】：
1、薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)。
2、將浸泡好的薏米，芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。
3、將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
這款粥雖然功效好，但是也有不適合食用之人。要根據(jù)自己體質(zhì)來(lái)做出相應(yīng)的選擇，以免造成身體的不適。
食療禁忌
1、體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。
2、肝火太旺的人，必胸悶不適。
3、瘀血阻滯的人，必疼痛加劇。
4、津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者不宜。
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