酵母放入面粉中攪勻，加清水和成大的棉絮狀

揉成面團，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵

面團發(fā)至兩倍大，用手指按壓無回縮就發(fā)好了

準備餡料

腌肉用料放入肉中，加入花椒水朝一個方向攪動，使肉上勁（鹽在這時一次加夠）

大蔥放冰箱冷凍一小時，取出剁碎

粉條入沸水中煮至呈透明狀

撈出放涼水里，然后撈出控水，剁碎

放肉餡中加五香粉和油拌勻

面團揉光滑，分成等量劑子，搟成皮，放入適量包子餡

依次將口捏住

收口整形

放入蒸籠二次發(fā)酵二十分鐘，開大火蒸二十分鐘

時間到，再虛蒸三分鐘，即可

親來幾個??？

成品圖

最初這個菜怎么都做不好，幸虧下載了香哈菜譜app，現(xiàn)在家里人都說我做的比大廚都好！推薦你也下載香哈菜譜~