蟶子，一般指蟶，為海產(chǎn)貝類，軟體動物。其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，肉可鮮食，也可加工制成蟶干、蟶油等。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用，具有補虛的功能。蟶肉味甘、咸，性寒，用于產(chǎn)后虛寒、煩熱、痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病、咽喉腫痛。蟶子具有促進食欲、清熱解毒、養(yǎng)陰補虛等功效。
1、促進食欲：蟶子味道鮮美，清爽怡人，吃蟶子能舒緩情緒、解除燥熱、釋放壓力和促進食欲，對上班族的年輕人有積極作用。
2、清熱解毒：蟶肉味甘、咸，性寒，入心、肝、腎經(jīng)；蟶子具有清熱的作用，夏天食用蟶子可以讓人保持清爽，具有補陰、清熱、除煩、解酒毒等功效。
3、降膽固醇：蟶子具有降膽固醇的作用，有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
4、利尿消腫：蟶子歸胃經(jīng)和膀胱經(jīng)，肉質(zhì)鮮美清爽，具有止渴去痰、利尿消腫的作用，可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀。
5、養(yǎng)陰補虛：蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能，適合產(chǎn)后虛損的女性朋友食用。
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