據(jù)央視新聞?lì)l道《每周質(zhì)量報(bào)告》的3·15特別節(jié)目《“健美豬”真相》報(bào)道，河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)，有毒豬肉有部分流向河南雙匯集團(tuán)下屬分公司濟(jì)源雙匯食品有限公司。

事件曝光后，農(nóng)業(yè)部昨日已派督查組赴河南督導(dǎo)查處，而雙匯集團(tuán)則回應(yīng)稱“正就媒體所報(bào)道的內(nèi)容向相關(guān)方進(jìn)行核實(shí)”。

昨日，記者走訪廣州多家超市。有部分超市已下架雙匯產(chǎn)品，未下架的超市負(fù)責(zé)人則表示，廣州市場(chǎng)銷售的雙匯產(chǎn)品大多產(chǎn)自清遠(yuǎn)，暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)來(lái)自濟(jì)源的產(chǎn)品。

文：記者劉俊、林曉麗、杜娟、何穎思

事件進(jìn)展

雙匯集團(tuán)正在自查

農(nóng)業(yè)部赴河南查處

雙匯集團(tuán)總部位于河南漯河，集團(tuán)總資產(chǎn)100多億元，年產(chǎn)肉類總產(chǎn)量300萬(wàn)噸，是中國(guó)最大的肉類加工基地。而濟(jì)源雙匯食品有限公司是漯河雙匯集團(tuán)在濟(jì)源投資建設(shè)的一家集生豬屠宰和肉制品加工于一體的工廠。項(xiàng)目總投資2.4億元，設(shè)計(jì)年屠宰生豬150萬(wàn)頭，年產(chǎn)低溫肉制品3.3萬(wàn)噸。

雙匯：正了解具體實(shí)情

央視報(bào)道稱，濟(jì)源雙匯雖然宣稱其產(chǎn)品經(jīng)過(guò)“十八道檢驗(yàn)”，但這些檢驗(yàn)中并不包括瘦肉精的檢測(cè)。報(bào)道還引述豬販曹復(fù)興的話稱，濟(jì)源雙匯名義上不收含瘦肉精的豬，但其實(shí)專要這類豬，因?yàn)?#8220;出來(lái)的肉好”。

昨天下午，采訪雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理杜俊甫。他坦承，在3·15這樣特殊的日子，出現(xiàn)這樣的報(bào)道，對(duì)企業(yè)的傷害是很大的，因此集團(tuán)非常重視，他正準(zhǔn)備回公司召開(kāi)緊急會(huì)議，目前暫時(shí)還沒(méi)有結(jié)論。

但他表示，農(nóng)業(yè)部對(duì)瘦肉精有著嚴(yán)格的管理規(guī)定，雙匯集團(tuán)同樣一直對(duì)瘦肉精有嚴(yán)格的管理和檢測(cè)規(guī)定，不可能出現(xiàn)這樣的事情，所以集團(tuán)一定會(huì)嚴(yán)格核實(shí)，了解具體實(shí)情，并承諾一定給消費(fèi)者一個(gè)交代。

農(nóng)業(yè)部：派員赴豫查處

記者還獲悉，農(nóng)業(yè)部在央視播出報(bào)道后已經(jīng)在第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，嚴(yán)格整改，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，并立即派出督查組趕赴河南督導(dǎo)查處。

工商：暫無(wú)下架計(jì)劃

廣州市工商局食品處處長(zhǎng)曾慶鵬昨日接受本報(bào)采訪時(shí)表示，目前暫時(shí)沒(méi)有對(duì)廣州市場(chǎng)上的雙匯火腿腸進(jìn)行下架的計(jì)劃。曾慶鵬說(shuō)：“按照相關(guān)規(guī)定，一般應(yīng)該從源頭部門開(kāi)始查，現(xiàn)在知道是雙匯出了問(wèn)題，應(yīng)該是當(dāng)?shù)毓ど滩块T先進(jìn)行查處。廣州暫時(shí)沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行下架的計(jì)劃，不過(guò)會(huì)密切關(guān)注這一事件。”

曾慶鵬還表示，廣州逢年過(guò)節(jié)都會(huì)對(duì)火腿腸進(jìn)行抽檢，頻率平均來(lái)說(shuō)是一兩個(gè)季度會(huì)抽查一下，“但從以往抽查的結(jié)果看，還沒(méi)有在火腿腸中發(fā)現(xiàn)有瘦肉精。”他同時(shí)表示，在火腿腸中如果有瘦肉精殘留，含量也是非常低的。

昨天，廣州市質(zhì)監(jiān)局告訴本報(bào)，對(duì)于廣州的肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)都要求索證索票，進(jìn)貨原料必須要有農(nóng)業(yè)部門或者牲畜屠宰管理部門出具的檢驗(yàn)檢疫合格證。2009年下半年開(kāi)始，按照市食安辦的要求，廣州將瘦肉精檢測(cè)納入日常監(jiān)管范圍，每?jī)蓚€(gè)月檢測(cè)一次，2010年至今共檢測(cè)282批次，沒(méi)有檢出問(wèn)題豬肉。

超市：廣州雙匯產(chǎn)品多產(chǎn)自清遠(yuǎn)

昨日，本報(bào)走訪廣州多家超市看到，包括火腿腸和冷鮮肉的“雙匯”品牌商品仍被擺在貨架顯眼的位置，在火腿腸銷售區(qū)，“雙匯”品牌更是占據(jù)了六七成的份額。

家樂(lè)福、百佳、卜蜂蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家等多家大型賣場(chǎng)負(fù)責(zé)人均表示，他們高度重視該事件，超市已對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行自查，均未發(fā)現(xiàn)來(lái)自被曝光的濟(jì)源分公司的產(chǎn)品，而且雙匯的產(chǎn)品每一批都提供檢驗(yàn)檢疫合格證，均顯示瘦肉精含量合格。有商場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者：“由于考慮到運(yùn)輸成本，廣州市場(chǎng)銷售的雙匯產(chǎn)品大部分都來(lái)自雙匯清遠(yuǎn)分廠，只有小部分來(lái)自河南，但沒(méi)有來(lái)自濟(jì)源的產(chǎn)品。”

上述超市均表示，正在與雙匯廠家及檢驗(yàn)部門進(jìn)行溝通，根據(jù)與供應(yīng)商簽訂的條款，如果沒(méi)有政府部門的權(quán)威報(bào)告，超市暫不下架。

不過(guò)，有不愿意透露姓名的知名超市負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然商場(chǎng)銷售的雙匯產(chǎn)品都不是來(lái)自濟(jì)源公司，但是為了安全起見(jiàn)，還是將產(chǎn)品下架了。

百勝：正聯(lián)系雙匯了解報(bào)道情況

此外，雙匯還是多家餐飲企業(yè)的供應(yīng)商，如肯德基、必勝客的東家百勝餐飲就部分使用雙匯肉制品。2008年時(shí)，在全國(guó)百勝餐廳中，雙匯供應(yīng)的肉制品占了50%。百勝聯(lián)系人告訴本報(bào)，昨天已經(jīng)在聯(lián)系雙匯，了解報(bào)道的情況。

微言“瘦肉精”

“你像那邊那體形好的豬，它 ‘加精’就是起不來(lái)，那腿上的肉多。”

“現(xiàn)在本地拉豬基本上都是往雙匯走。”

養(yǎng)豬戶說(shuō)，有的加“瘦肉精”喂出來(lái)的豬因?yàn)楹笸壬先馓?，連走路或起身都顯得困難。這兩年養(yǎng)的豬基本都給雙匯。對(duì)于 “加精”豬，濟(jì)源雙匯公司一般都是暗中收購(gòu)。

“你干啥？”“打耳標(biāo)”。

“我給你說(shuō)往雙匯拉豬，雙匯名義上不要 ‘加精’的豬，可是他專要 ‘加精’的豬。”

豬販曹復(fù)興表示，“加精豬”在動(dòng)物檢疫站沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何檢疫，就花錢直接買到了檢疫合格證明等票據(jù)。車上的豬全部被雙匯公司收了，而且沒(méi)有進(jìn)行 “瘦肉精”尿檢。

“‘加精’的，要停喂一周。”

“停喂 ‘藥’(瘦肉精)一周，就檢測(cè)不出來(lái)了。”

濟(jì)源雙匯采購(gòu)部業(yè)務(wù)主管宋紅亮。他承認(rèn)他們廠的確在收購(gòu)這種添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的所謂“加精”豬，收購(gòu)價(jià)格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周后，送到他們廠里賣的時(shí)候就檢測(cè)不出來(lái)。

股市影響

昨日跌停今日停牌

受到丑聞消息打擊，在深交所上市的雙匯發(fā)展（00895）昨日早盤(pán)后立即跳水，午后開(kāi)盤(pán)更直接跌停，全日跌8.66元，收?qǐng)?bào)77.94元。

雙匯公司在昨晚發(fā)出公告，由于濟(jì)源雙匯食品有限公司屬于雙匯發(fā)展正在實(shí)施的重大資產(chǎn)重組中的擬注入資產(chǎn)，該公司正就媒體所報(bào)道的內(nèi)容向相關(guān)方進(jìn)行核實(shí)。由于該事項(xiàng)存在不確定性，為維護(hù)投資者利益，避免對(duì)公司股價(jià)造成重大影響，雙匯發(fā)展將于2011年3月16日上午9時(shí)30分起停牌，待相關(guān)事項(xiàng)核實(shí)清楚后復(fù)牌。

瘦肉精的危害

科學(xué)研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，長(zhǎng)期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤。早在2002年，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等部門就發(fā)布公告，明令禁止在飼料和動(dòng)物中添加瘦肉精。