耕讀實(shí)驗(yàn)：理想青年的鄉(xiāng)村遠(yuǎn)眺日期：2010-11-08 作者：吳越;徐晶卉;許旸 來(lái)源：文匯報(bào) |
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 創(chuàng)意鄉(xiāng)村 李之久  賈瑞明以自然農(nóng)法守護(hù)著溫?zé)岬耐寥馈?  孫楊歡對(duì)青藍(lán)耕讀合作社的鄉(xiāng)村創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)信心滿滿。  “小毛驢”總經(jīng)理嚴(yán)曉輝已有近10年的鄉(xiāng)土建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。 |
本報(bào)記者 吳越 徐晶卉 許旸 偉大的時(shí)代寬容夢(mèng)想，故而農(nóng)民的后代得以進(jìn)城，而城市的孩子得以奔跑在創(chuàng)意的田野上。眼前的這些年輕的面孔，嚴(yán)曉輝、石嫣、黃志友、賈瑞明、孫楊歡、陳玉梅、黃元元……即將續(xù)接農(nóng)業(yè)文明的血脈。他們將為古老的土地帶來(lái)什么？設(shè)計(jì)什么？ “中國(guó)歷史上進(jìn)行鄉(xiāng)村建設(shè)實(shí)驗(yàn)的都是娃娃兵，無(wú)論是梁漱溟先生、晏陽(yáng)初先生、陶行知先生、黃炎培先生，他們都是有理想的青年知識(shí)分子，他們?cè)谵r(nóng)村中發(fā)掘出來(lái)的都是積極向上的力量。”溫鐵軍說(shuō)。 “不要頭腦發(fā)熱，這件事情不容易做” “小毛驢”:期待下一個(gè)10年 “有機(jī)農(nóng)業(yè)并不是省油的燈！”“小毛驢”的工作人員黃元元覺得：“市面上對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的宣傳給大量消費(fèi)者和躍躍欲試的年輕人一種錯(cuò)覺——以為這是輕松速效、能萬(wàn)無(wú)一失呈現(xiàn)出肥沃地力和完美成果的美差。讓很多生產(chǎn)者傻眼的事實(shí)是，除草的活計(jì)要么累死自己，要么得多雇傭人手。此外，選擇有機(jī)耕作的人還要面臨內(nèi)心難言的糾結(jié)和無(wú)力感。” 每天，都有各路人馬參觀“小毛驢”，有交流學(xué)習(xí)的非政府組織、有欲進(jìn)行合作的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、有媒體記者、有申請(qǐng)成為志愿者的學(xué)生和社會(huì)人士，還有不少前來(lái)“取經(jīng)”的商家。 黃志友簡(jiǎn)陋的手機(jī)上插著耳機(jī)線，每天他要接幾十個(gè)陌生人打來(lái)的電話，回答差不多的詢問(wèn)。 “可以過(guò)來(lái)看一下嗎？”——“沒(méi)問(wèn)題，我們周四放假，周一休息半天，其它時(shí)間都行。” “你們的情況能介紹一下嗎？”——“你可以上我們的網(wǎng)站，那里寫得很詳細(xì)。” “我是無(wú)錫的，能不能和你們合作有機(jī)農(nóng)場(chǎng)？”——“你們的地是基本農(nóng)田還是一般農(nóng)田？在郊區(qū)嗎？你可以先把材料、文字、圖片準(zhǔn)備好帶過(guò)來(lái)，見面詳談，非常歡迎你。” 放下手機(jī)，黃志友說(shuō)，近兩三年來(lái)，這種合作意愿很多，但能成的不多。 自稱來(lái)自青島膠州開發(fā)區(qū)的一個(gè)中年男人剛下火車就找到“小毛驢”，激動(dòng)不已：“我考慮很長(zhǎng)時(shí)間了，想成為你們的分公司，讓你們給技術(shù)支持。我是外行，不懂農(nóng)業(yè)，但我們那地方不錯(cuò)，離膠州市15公里，有很多桃園，每年有桃花節(jié)。” 在比自己年紀(jì)大得多的人面前，28歲的黃志友儼然一位成熟的老師。“前期的投入至少幾百萬(wàn)，而后的難題在于控制物流成本和人才儲(chǔ)備”，黃志友把經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)一一擺明，鄭重勸告：“不要想著掙多少錢，能自負(fù)盈虧就很好了，不要頭腦發(fā)熱，這個(gè)事情不是那么容易的。” 對(duì)于“小毛驢”來(lái)說(shuō)，今年仍然是微虧的一年。農(nóng)產(chǎn)品加工和流通環(huán)節(jié)能賺錢，農(nóng)場(chǎng)只是基本生產(chǎn)，且是直銷模式，無(wú)利可圖。 “我們本身是社會(huì)事業(yè)，也承擔(dān)了不少社會(huì)公益，接待參觀者免費(fèi)，志愿者住宿和吃都不要錢。” 總經(jīng)理嚴(yán)曉輝說(shuō)：“在經(jīng)營(yíng)方面，我們的人工費(fèi)用是大頭，包括實(shí)習(xí)生、志愿者的住宿、實(shí)習(xí)生的月薪以及六七個(gè)正式員工的薪水等，這些加起來(lái)每年需要50~60萬(wàn)元，其他還有農(nóng)業(yè)資料、肥料等等。”這個(gè)長(zhǎng)著娃娃臉、卻已經(jīng)有了近10年鄉(xiāng)土建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的80后青年告訴記者，按現(xiàn)在的發(fā)展速度，明年能夠開始盈利。盈利，就能做更多公益。“我們目前的缺陷在于服務(wù)，我希望做一個(gè)自助型的農(nóng)場(chǎng)形式，發(fā)掘出城市消費(fèi)者力量。” 嚴(yán)曉輝認(rèn)為，這是一場(chǎng)曠日持久的“試驗(yàn)”。“假如能持續(xù)10年，我們的事業(yè)會(huì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變和發(fā)展，最終目標(biāo)是搭建一個(gè)互助平臺(tái)，監(jiān)督、監(jiān)管食品安全生產(chǎn)與流通。” 但是還會(huì)有再一個(gè)10年嗎？石嫣向記者吐露了她或許是多余的擔(dān)心：由于與政府合作，“小毛驢”前期沒(méi)有投入，每畝地的租金也十分便宜，此外還獲得由政府提供的有機(jī)肥，所以，“我最擔(dān)心政府不再支持我們”，因?yàn)檫@230畝地不產(chǎn)生任何GDP。 導(dǎo)師溫鐵軍豁達(dá)地說(shuō)：虱子多了不怕咬，走得成就走，走不成就繞著走。 記者偶然得知，這些適婚年齡的青年們都拿著1000元左右的月工資，戀愛關(guān)系在志同道合的同事之間展開。 “為什么水稻產(chǎn)量高了，我卻好像做錯(cuò)了” 老賈農(nóng)場(chǎng)：豐收后的失落 投入3年時(shí)間，虧掉10多萬(wàn)積蓄。今年終于種出了超高產(chǎn)量的健康水稻，眼看就要收割，第一單的訂金也早已到手，但老賈卻高興不起來(lái)。 大米賣出去了，關(guān)于大米的理想似乎越來(lái)越遠(yuǎn)。 自稱老賈的賈瑞明，今年不過(guò)35歲。不過(guò)，30歲以后入行做農(nóng)民，確實(shí)顯得晚了一些。 賈瑞明是河北農(nóng)大“科班”出身，像大多數(shù)這個(gè)專業(yè)的城市生源一樣，農(nóng)村不能吸引他們，一畢業(yè)就忙著轉(zhuǎn)行。老賈在一家合資企業(yè)工作了5年，做銷售。而后數(shù)年，輾轉(zhuǎn)于個(gè)體戶、志愿者、企業(yè)管理幾個(gè)身份之間，然后又倒騰回農(nóng)村，加入南方一家報(bào)紙發(fā)起的農(nóng)村實(shí)驗(yàn)，當(dāng)了3個(gè)月駐村工作者。 這次實(shí)驗(yàn)改變了老賈的想法。2007年底，他回到上海，決心不再空談問(wèn)題和主義，做一個(gè)真正的農(nóng)民，找到三農(nóng)問(wèn)題的癥結(jié)和答案，參透人與土地的關(guān)系。 在南匯，老賈從一個(gè)農(nóng)戶手中承租了4畝土地。最初的一關(guān)是除蟲，購(gòu)買回來(lái)的農(nóng)藥一開瓶就散發(fā)出刺鼻的味道。他迅速?zèng)Q定棄用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，改用皂粉水噴灑在桔樹上來(lái)除蟲。然而卸下噴霧器，巡視戰(zhàn)場(chǎng)，小蟲子在水滴中掙扎的景象又讓他感到震動(dòng)。 不忍殺生，只好退回到自然農(nóng)業(yè)。 懶漢田 從2008年的4畝，到2009年的15畝，再到今年在崇明包下的100畝，老賈的自然農(nóng)場(chǎng)逐漸擴(kuò)大。他在一位朋友的介紹下學(xué)習(xí)自然農(nóng)法，不使用任何農(nóng)藥，不使用化肥或是市面上的有機(jī)肥料。這么做，讓老賈成了村里的異數(shù)。 老賈種的是水稻，很多農(nóng)民聽說(shuō)了立馬跑來(lái)苦口婆心勸老賈：“不用農(nóng)藥，種不出來(lái)的。”村干部也來(lái)施壓：“我們國(guó)家對(duì)水稻很重視，你包了地就得用農(nóng)藥，要對(duì)產(chǎn)量負(fù)責(zé)。” “一年中農(nóng)民們?cè)谧约彝恋厣蠂姙扇槌輨?，噴施、撒播農(nóng)藥七八次，外加幾十斤的化肥。想想這些，還能安穩(wěn)地吃飯么？”今年全村打蟲藥，倔強(qiáng)的老賈推說(shuō)蟲藥還沒(méi)買來(lái)，就是不打。農(nóng)民們又勸他：“我們都打，你不打？蟲都來(lái)你家田。”老賈笑笑：“那，試試吧。” 蟲果然來(lái)了。鋪天蓋地集結(jié)在稻田上空，可沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，從各個(gè)角落飛來(lái)的燕子猶如神兵天降，把蟲都吃了。這件事讓老賈得意了很久，嘿，大自然就是這么神奇，不用農(nóng)藥，也沒(méi)造成蟲害，別人只是不敢試。 老賈不除草，施農(nóng)肥也懶。網(wǎng)上有人笑他種的是“懶漢田”，他眼睛一亮：“懶漢田就是種地的最高境界，所謂無(wú)為而治。種地這件事兒，越少做人工干涉越好。” 其實(shí)，老賈的腦子一刻沒(méi)得閑。 人們都在給水稻下第一次肥了，老賈卻一個(gè)人在田邊走來(lái)走去。那些天，他每天拔一株水稻起來(lái)，看它究竟在干嘛。 “我發(fā)現(xiàn)它在長(zhǎng)根，面上不動(dòng)聲色，甚至面黃肌瘦，其實(shí)在底下偷偷用功呢。”溫?zé)岬耐寥浪朴猩?，每一株水稻也有其訴求。老賈就這么等著，守著，思考著，直到水稻自己返青，才果斷下第一道肥。“水稻的根長(zhǎng)扎實(shí)了，自身的免疫力齊全了，這第一道肥的效用徹底吃透了，能 ‘管’很久。” 他覺得自然農(nóng)法比有機(jī)農(nóng)業(yè)更有意思，也更有難度。“有機(jī)農(nóng)業(yè)像是西醫(yī)，有步驟和參照物，可以有很強(qiáng)的系統(tǒng)性的方法，自然農(nóng)業(yè)像是中醫(yī)，更多的時(shí)候要求農(nóng)作者去體悟和觀察土壤氣候、自然變化，當(dāng)然也需要內(nèi)心的修為。如果說(shuō)喝茶有茶道，那么種水稻，也有‘稻道’；種菜也有‘菜道’。” “植物已經(jīng)跟土壤中的那些生物們合作了N萬(wàn)年了，相互之間的養(yǎng)分供應(yīng)關(guān)系要比人類現(xiàn)在知道的復(fù)雜得多，這當(dāng)中有許多機(jī)理人類還沒(méi)有搞明白，等待有人去研究，去應(yīng)用，為人類生存條件的改善開辟新路。”日本有機(jī)和自然食品協(xié)會(huì)（JONA）中國(guó)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人胡杰在回復(fù)記者的郵件中寫道。 理想歌 老賈的小院子里，來(lái)過(guò)很多熱心人，時(shí)有論辯。他經(jīng)常遭遇的一個(gè)“反方觀點(diǎn)”是：誰(shuí)都想吃上健康大米，可中國(guó)人多地少，都像你這樣種田，誰(shuí)來(lái)養(yǎng)13億人口？ “我們國(guó)家糧食需求中，有一半用于飼養(yǎng)……日本健康農(nóng)業(yè)最高可以做到畝產(chǎn)600公斤，比施肥農(nóng)業(yè)一點(diǎn)也不差……”這樣的話說(shuō)多了，老賈覺得挺無(wú)力的。 不料，傳說(shuō)中的高產(chǎn)，印證在他的田里。老賈原本很自信，自己好好種了這一季的稻，產(chǎn)量應(yīng)該不會(huì)差。結(jié)果超出他的預(yù)料，水稻產(chǎn)量超過(guò)畝產(chǎn)400公斤。這讓每一個(gè)人都感到詫異，因?yàn)榧词故褂棉r(nóng)藥，400公斤也已經(jīng)是高產(chǎn)量。 老賈覺得不安，就像是只做了一點(diǎn)工作，打開工資卡時(shí)卻發(fā)現(xiàn)后面有一大串零。“我甚至有些羞愧于帶別人去稻田參觀，因?yàn)槲覍?shí)在無(wú)法說(shuō)清楚，這些田是怎么不用農(nóng)藥化肥種出來(lái)的。”更讓他沮喪的是，越來(lái)越多的“專業(yè)人士”開始質(zhì)疑他是否用了化肥農(nóng)藥。參觀者們走到他的稻田里，紛紛尋找原因和證據(jù)，而他無(wú)法自證清白。 “為什么產(chǎn)量高了，我卻好像做錯(cuò)了。”老賈在想，是不是應(yīng)該把產(chǎn)量穩(wěn)定在300多公斤，否則，“大眾對(duì)于這種莫名其妙就生產(chǎn)出健康大米的技術(shù)無(wú)法理解”。是不是要修建一個(gè)水塘來(lái)凈化水源，然后搞稻田養(yǎng)鴨，或者生態(tài)循環(huán)的示范田，因?yàn)榇蟊娤矚g接受更復(fù)雜些的技術(shù)。 坐在小院里，望著天自在、云自在，老賈驀然醒覺，當(dāng)初要做一個(gè)農(nóng)夫的目標(biāo)，似乎已經(jīng)在逐漸實(shí)現(xiàn)?？赏瑫r(shí)，他又陷入新的迷茫。“自然農(nóng)法支持者，以及實(shí)踐自然農(nóng)業(yè)的人越來(lái)越多，這一切都是我所希望的。但這樣一種技術(shù)要成為真正惠及大眾的事業(yè)，面臨的問(wèn)題似乎越來(lái)越多。例如普及的標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)內(nèi)的協(xié)作、市場(chǎng)的推廣方式，越來(lái)越多難題出來(lái)了，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能掉以輕心。” 賈瑞明發(fā)現(xiàn)，自己想的事情和土地越來(lái)越?jīng)]有關(guān)系了——“你說(shuō)我是不是離我的理想越來(lái)越遠(yuǎn)呢？” |
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