5000人趕火車送飯
每天上午9點多鐘，5000名“達巴瓦拉”會準(zhǔn)時敲開孟買郊外一所所住宅的門，從主婦手中收集做好的午飯。一般來說，午飯被放在分成4個小格的標(biāo)準(zhǔn)小提盒里。一個“達巴瓦拉”通常要收集30—40個提盒，然后放在自行車上，迅速送往最近的郊區(qū)火車站。他們在不同的中介站，與其他同事會合，然后像郵差一樣，將收集來的飯盒在站臺上按照地區(qū)分好，再換乘火車前往孟買市區(qū)不同的車站。
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